Nướng bánh thế nào để bánh ngon theo đúng công thức? Đây là câu hỏi được nhiều bạn tìm hiểu nhất vì đây là khâu vô cùng quan trọng trong quá trình làm bánh. Đã rất nhiều bạn làm theo đúng công thức nhưng cách nướng bánh không đảm bảo nên thành phẩm không đạt chất lượng. Dưới đây là những chia sẻ hữu ích để bạn có thể dễ dàng làm được chiếc bánh thơm ngon. Show
1/ Một số sai lầm thường gặp khi điều chỉnh nhiệt độ lò nướngMột trong những sai lầm những người đầu bếp thường mắc phải chính là điều chỉnh nhiệt độ lò nướng bánh không phù hợp. Lúc này món bánh của bạn làm ra sẽ không đúng như mong muốn mà sẽ gặp phải những tình trạng như: bánh khô cháy, bánh không nở, bánh nhanh chóng bị xẹp. 1.1/ Tình trạng bánh thường gặp khi điều chỉnh nhiệt độ không đúngBánh nở rất nhanh, có thể nứt mặt nhưng sau đó sẽ xẹp ngay. Đồng thời, bên trong bánh vẫn còn đặc dẻo, ẩm ướt nhưng bề mặt bánh đã khô cứng hoặc bị cháy. Đây là hiện tượng khi bạn để lửa trên hay nhiệt độ trong lò quá cao. Bánh nướng không đủ thời gian, không đúng nhiệt độ sẽ được chia ra nhiều trường hợp như:
1.2/ Nhiệt độ nướng bánh phù hợp với từng loại bánhNhiệt độ nướng của từng loại bánh sẽ không giống nhau. Bạn nên dựa vào loại bánh và kích cỡ của từng chiếc bánh để chỉnh nhiệt độ cho phù hợp:
Trên đây là những sai lầm mà nhiều bạn gặp phải khi nướng bánh. Đồng thời, chúng tôi cũng đã cung cấp cho bạn nhiệt độ cũng như thời gian chuẩn cho từng loại bánh. Muôn chiếc bánh mình làm ra có màu sắc hấp dẫn, thơm ngon thì hãy áp dụng ngay bạn nhé. 2/ Những vấn đề cần lưu ý về cách nướng bánhCần lưu ý những gì về cách nướng bánh? Làm thế nào để tạo được thành phẩm ưng ý nhất? Chắc hẳn bạn cũng đang dần rất nhiều sự quan tâm đến những vấn đề này có đúng không? Để có thể tạo được món bánh ngon khó cưỡng bạn cần chú ý:
3/ Lò nướng Unox – sự lựa chọn thông minh dành cho người làm bánhLò nướng là thiết bị vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong quá trình làm bánh. Mẻ bánh bạn làm có thơm ngon, màu sắc đạt chuẩn hay không phụ thuộc vào lò nướng đấy. Với những chiếc lò nướng hiện đại, việc điều chỉnh nhiệt độ nướng bánh cũng đơn giản hơn rất nhiều. Từ đó việc làm được những chiếc bánh hoàn hảo chẳng mấy khó khăn. 3.1/ Mẹo chọn lò nướng phù hợpNên chọn lò nướng đối lưu. Bởi lò nướng thường dù thanh nhiệt được lắp đều cả trên và dưới khoang lò sẽ có những điểm nóng cụ thể khác khác khiến thực phẩm chỗ vàng, chín chỗ còn thiếu lửa. Còn với lò nướng đối lưu, không khí được lưu thông đưa đến mọi góc khuất nên nướng bằng lò đối lưu thức ăn sẽ chín đều và ngon hơn, hấp dẫn hơn đồng nghĩa với hiệu suất làm việc cao hơn. Nên chọn lò có khả năng điều khiển linh hoạt, giúp bạn kiểm soát quá trình nướng tốt hơn theo ý muốn. Bất kì thiết bị nào được mua, chúng ta đều mong muốn nhu cầu làm việc của nó trong tương lai. Vậy bạn dự định sở hữu 1 chiếc máy chỉ có tính năng bật nướng và...tắt nướng? Ngày nay, với công nghệ hiện đại, 1 số lò nướng đối lưu cung chấp cho bạn màn hình điều khiển cảm ứng, đi kèm với đó là khả năng set-up chế độ nướng (từ nhiệt độ nóng đến độ ẩm), và có cả hàng trăm công thức nướng các loại bánh, thực phẩm khác nhau (do máy cung cấp hoặc thậm chí bạn tự lưu theo ý muốn). Điều này giúp thực phẩm của bạn luôn được nướng ở công thức “độc quyền” của riêng cửa hàng bạn - điều đã làm nên danh tiếng của cửa hàng bạn. Và tất nhiên, chúng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian hiệu quả hơn. Đơn cử cho dòng máy hiện đại này chúng ta có Lò nướng đối lưu UNOX. 3.2/ Unox – Thương hiệu lò nướng nổi tiếng toàn cầu Lò nướng đối lưu Unox – thương hiệu luôn lắng nghe người tiêu dùng và luôn được yêu thích vì có nhiều năng nổi bật:
3.3/ United Vision – Cơ sở chuyên bán lò nướng Unox nhập khẩu chất lượng, đầy đủ giấy tờNếu bạn muốn sở hữu lò nướng Unox chính hãng với giá thành phải chăng thì hãy ghé đến United Vision. Cơ sở của chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm dịch vụ tốt nhất:
Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn khắc phục được những vấn đề thường gặp phải khi nướng bánh. Bên cạnh đó hãy nhanh chóng liên hệ đến United Vision để được tư vấn giới thiệu qua người bạn đồng hành thực sự cần thiết cho bếp bánh của bạn. Lò nướng Unox hứa hẹn sẽ giúp bạn có được những mẻ bánh tuyệt hảo đấy. Xem thêm: Làm Bánh Mì: Giải Đáp Những Vấn Đề Và Bí Quyết Làm Bánh Mì Ngon Hơn Giới thiệu: Các loại máy làm bánh tiện lợi, cần thiết Kiến Thức Cơ Bản Về Phương Pháp Thanh Trùng Kem Gelato |