Các loại ly trong nhà hàng và quầy bar là vật dụng không thể nào thiếu khi kinh doanh nhà hàng khách sạn hay quán bar. Chuẩn bị đầy đủ các loại ly này sẽ giúp dịch vụ của bạn thêm phần chuyên nghiệp và kinh doanh thành công. Vậy nên chuẩn bị những loại ly nào? Mời bạn tham khảo bài viết để biết thêm chi tiết và có sự lựa chọn phù hợp.  Các loại ly trong nhà hàng và quầy barCác loại ly không chân TumblerShot glassShot glass là loại ly thủy tinh chuyên dùng để uống rượu mạnh như Vodka, Whisky. Có kích thước tương đối nhỏ. Dung tích khoảng 1.5 oz tương đương với 42.5ml. Ngoài công dụng uống rượu mạnh, shot glass còn dùng để để pha nước hay chế biến các loại cocktail có thành phần nào rượu mạnh không đá. Shooter glassShooter glass Có dung tích khoảng 3 oz tương đương với 90ml. Dùng để chế biến các món cocktail hay Tequila pop.Rocks glass/ Old FashionedRocks glass hay còn gọi là Old Fashioned. Chuyên dùng để phục vụ các món rượu mạnh có đá. Dung tích từ khoảng 8 đến 10 oz tương đương với 240 ml đến 300 ml. Thân ly thấp và đế dày trông rất chắc chắn. High-ballLoại ly highball chuyên dùng để pha chế các món Soda, Móc treo cao cấp 2 đồ uống hỗn hợp khác có đá. Thân ly cao, hình trụ tròn đế giày thân gọn vừa phải. Có thể sử dụng thay cho ly Collins Glass. Dung tích từ 240ml đến 350 mlPilsnerNếu bạn phục vụ các món bia tươi chắc chắn không thể nào bỏ qua loại ly Pilsner. Nay có dung tích 10 đến 12 oz tương đương với 300ml đến 360 ml. Đế ly dày, Thân li to tròn uyển chuyển vừa phải; độ rộng của thành nhỏ dần từ miệng ly đến đáy ly. Bên cạnh công dụng chứa bia còn được dùng pha chế các món cocktail khác. Beer mugCác loại ly trong nhà hàng chắc chắn không thể nào thiếu Beer Mug. Dòng ly thủy tinh có kích thước 10 đến 12 oz tương đương với 300 đến 360 ml, dùng để phục vụ các món bia tươi. Tay cầm vuông vức chắc chắn giúp người sử dụng dễ dàng cầm nắm nâng ly trong các cuộc vui thoải mái. Beer PintKhác với các dòng lệ thủy tinh đựng bia ở trên, ly đựng bia Beer Pint có khoảng phình ra ở gần miệng ly; dung tích khoảng 600 ml. Được sử dụng nhiều ở các nước phương Tây. Wobble GlassLà loại ly thủy tinh không chân, kiểu dáng độc đáo sang trọng. Thích hợp dùng để uống các món rượu mạnh. Dòng ly được yêu thích bởi thiết kế dạng hình cầu bo tròn hoặc mài góc cạnh sắc sảo. Các loại ly chân thấp Footed glassLy HurricaneĐể chế biến các món sinh tố hay các món cocktail nhóm trái cây, chắc chắn không thể nào bỏ qua ly hurricane. Sức chứa của ly khoảng 240 ml đến 360 ml. Lấy được thiết kế giống như một chiếc đèn bão. Thân cao, chân đế rộng thường được dùng Pha chế các loại cocktail uống lạnh; đá nhuyễn. Ly Brandy Snifter/ BalloonĐây là dòng ly thủy tinh Dùng để phục vụ các món rượu mạnh như Cognac và Brandy. với kích thước từ từ 6 đến 20 oz; sức chứa khoảng 180ml đến 600ml. Đặc điểm của Sniffer là bầy ly to, lan tỏa mùi hương thơm đến đến khứu giác của người dùng. Thông thường loại ly này thường có chân thấp với mục đích khiến người dùng phải chạm tay vào bầu rượu và làm ấm rượu lên trước khi thưởng thức để đạt được hương vị ngon nhất có thể. Ly Water GobletChuyên dùng để phục vụ các món nước ngọt hay nước lọc; với dung tích từ 8 đến 12 oz sức chứa khoảng 240 đến 360 ml. Bầu ly giống với ly rượu vang nhưng thân ly thấp và đế dày Ly Irish CoffeeTrong menu các quán bar không thể nào thiếu qua các món cà phê nóng và với rượu. Các món này thường được đựng trong các loại ly như Irish coffee. Đặc điểm của loại ly này là đế cao vừa phải; hình xoắn ốc độc đáo. Có thêm tay cầm để hỗ trợ thực khách cầm nắm dễ dàng và tránh bị bỏng khi dùng món nóng. Ly Pilsner có chân (Footed Pilsner)Là dòng ly thủy tinh thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên Nhờ vào thiết kế hai lớp độc đáo lạ mắt. Chân lý tương đối thấp, thân ly hình trụ thon dài ngọn dần đều từ từ trên xuống dưới. Chuyên dùng để chứa các món bia tươi Các loại ly chân cao Stemmed glassLy cocktailCocktail làm món uống không thể nào thiếu trong menu của các nhà hàng quán bar hay khách sạn. Ly cocktail hay còn được gọi là ly martini. Chuyên dụng các món lạnh không có đá. Điểm nổi bật của dòng Ly là phần miệng to đến ly thân dài dài mỏng trông uyển chuyển. Hạn chế tối đa hành động chạm tay vào bầu rượu khiến cho rượu bị thay đổi nhiệt độ và mất đi độ ngon nguyên bản. Champagne SaucerCác món rượu vang sủi bọt thường được uống bằng ly Champagne Saucer. Dung tích ly từ 6 đến 8 hours sức chứa 180ml đến 240ml. Bầu rượu tương đối nông, chân chân ly cao vừa phải. Nhìn chung dáng tương đối nhỏ gọn. MartiniMartini được ví như một cô nàng chân dài với phần thân úp ngược. Chuyên dùng để phục vụ các thức uống Martini cổ điển không đá hoặc Cosmopolitan. FluteTương tự với Saucer, Champagne Flute Cũng thường được dùng để uống các món vang sủi bọt. bầu rượu thon dài thân cây cao vừa phải trông rất chắc chắn thanh lịch. Loại này có kích thước từ 6 đến 8 hours khả năng chứa rượu ở dung tích 180ml đến 240ml Champagne TulipCái tên đã nói lên được hình dáng của loại ly Champagne tulip. Bầu rượu uốn cong thân dài như một cánh hoa tulip thật sự tự thân ly cao vừa phải độ dài chắc chắn. dung tích từ 180 ml đến 200 ml, Thích hợp phục vụ các món vang sủi tăm. Ly MargaritaLà loại này chuyên dùng để phục vụ các món cocktail hơn trái cây. Đặc điểm của sản phẩm là thân rộng và chia làm 2 tầng dung tích từ 20 đến 24ml. Ly Poco GrandeMẫu ly có nét tương tự với Hurricane; tuy nhiên phần thân thấp và bầu hơn. Dáng ly gợn sóng và to tròn. Dùng để phục vụ các món sinh tố hay cocktail trái cây nhiều nước, Ly Liqueur/ Cordial B52Với Kích thước từ 1 đến 2 oz khoảng 30 đến 60 ml chuyên để phục vụ các loại rượu như cocktail, Liqueur. Chén Ly tương đối nhỏ nhỏ vỏ và có chân. Ly Red wineRượu vang đỏ rất tốt cho sức khỏe do đó thường xuất hiện trong menu của các nhà hàng khách sạn và quán bar. Để thưởng thức loại thức uống này không hề đơn giản. Bởi nếu thủy tinh kém chất lượng sẽ làm thay đổi nhiệt độ của rượu và mất nhiều vị nho nguyên bản do đó phải sử dụng chính ly thủy tinh uống rượu vang mới có thể thưởng thức được hương vị trọn vẹn của thức uống này. Ly thủy tinh uống rượu vang thường có chân ly thân dài cao vừa phải phải bầu rượu to tròn như một bức hoa với chất liệu thủy tinh cao cấp tuyệt đối để đảm bảo được nhiệt độ bên trong của rượu Kích thước của ly thủy tinh uống rượu vang đỏ dao động từ 6 đến 9 Oz khả năng chứa lên đến 270 ml Ly white wineKhác với Thủy Tinh uống rượu vang đỏ vỏ ly thủy tinh uống rượu vang trắng có chiều cao tương đối, Bầu rượu nở như một bông hoa và nhọn dần đều từ đầu đến cuối bầu ly. dung tích khoảng 150 ml đến 240 ml.Ly Port Sherry (Copita)Ly Port hay còn gọi là Copita có dung tích 60 ml đến 120 ml. Chuyên phục vụ các món rượu mạnh. Phần thân ly tương đối nhỏ; dạng như một bông hoa tulip với miệng hẹp để lưu giữ các hương thơm có trong rượu mạnh. Mua các loại ly cho nhà hàng quán bar ở đâuSố lượng loại ly cần mua được quyết định dựa trên quy mô khách hàng của mô hình kinh doanh của bạn.Ngoài ra, nên đào tạo nhân viên về cách nhận biết các dòng ly để dễ dàng phân biệt và phục vụ cho thực khách một cách hiệu quả nhất. Show Khi chọn mua các loại ly cho nhà hàng hoặc kinh doanh quán bar, pub bạn nên chọn các nhà cung cấp uy tín; kiểm tra nguồn hàng xem có chất lượng hoặc uy tín hay không. Đồng thời nên tham khảo bảng báo giá của nhiều nhà cung cấp để tránh bị mua sản phẩm giá quá cao so với thị trường. Nếu chưa biết địa chỉ nào mua ly thủy tinh đáng tin cậy, bạn có thể tham khảo thương hiệu Vua Nhà Bếp để trang bị ly thủy tinh khi kinh doanh. Thương hiệu với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh thiết bị và đồ gia dụng; là đối tác thân thiết của các thương hiệu lớn trong và ngoài nước. Đảm bảo sẽ mang đến cho bạn chất lượng tuyệt vời.
|
