Mực lá đại dương khổng lồ – mực câu, thịt mực có bề dày săn chắc với độ giòn sựt sựt, vị ngọt thơm càng ăn càng cảm nhận thêm vị ngọt mềm ngon miệng. Mực đại dương có kích thước lớn size 5 – 7 kg/con, thân to bè, hình dáng khá giống mực ống và mực nang. Show
Mực lá đại dương khổng lồ câu đánh bắt biển tự nhiên Bạn có thể dễ dàng nhận ra con mực lá khổng lồ này với đặc điểm chiếc vây dày rộng bao quanh gần như toàn bộ thân mình. Ngoài ra, bạn còn có thẻ dựa vào kích thước con mực khổng lồ để phân biệt với các loại mực khác. Mua mực lá đại dương, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Hải sản Ông Giàu – chuyên cung cấp mực đại dương bằng cách gọi đến Hotline đặt hàng. Sản phẩm mực to khổng lồ đại dương này luôn được nhập hàng từ biển về thưởng xuyên bởi các ngư dân chuyên câu mực khổng lồ đại dương. Mực lá đại dương size lớn Sản phẩm mực lá đại dương tại Ông Giàu cam kết hàng tươi ngon với thịt mực bản to, dày, mềm ngọt tự nhiên. Hàng thiên nhiên biển cả được đánh bắt bởi ngư dân biển lành nghề. Ngoài bán mực khổng lồ tại TpHCM, Ông Giàu còn bán mực lá đại dương Hà Nội có gửi hàng tiện lợi. Chế biến mực lá đại dương ngon có rất nhiều cách. Sau đây, gửi đến bạn một số cách thức chế biến món ăn ngon cùng mực to khổng lồ này: Mực lá được xem là loại mực ngọt ngon chế biến dễ dàng. Hãy thưởng thức mực với nhiều món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà với cách thức đặt hàng Online giao hàng tận nơi. Dịch vụ giao hàng nhanh trong 2h sẽ giúp bạn có được ngay mực ngon tận nơi mà chẳng cần đi xa. Mọi chi tiết về sản phẩm Mực lá đại dương khổng lồ, gọi đến Hotline Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng nhanh. Chúc bạn có nhiều món ăn ngon cùng nguyên liệu tốt nhất. Chúng tôi có cung cấp số lượng lớn mực đại dương giá sỉ với nhiều ưu đãi. Liên hệ để biết thêm chi tiết. Mực xà đại dương ăn được không? có ngon không? có độc hại không? Đây là những thắc mắc rất thường gặp về loại mực xà (hay còn gọi là mực ma). Câu trả lời là Mực xà đại dương không có độc, ăn được nhưng không ngon lắm. Trên thị trường hiện nay đang bán mực xà đại dương giá rẻ chỉ từ vài chục nghìn/kg. Nhiều người vẫn thắc mắc rằng vì sao con mực lớn nhưng giá thành lại rẻ đến vậy? Liệu rằng nó có gì đặc biệt? Mực xà đại dương ăn được không? có ngon không? Không phải ngẫu nhiên mà mực ma (tên gọi khác của Mực xà) lại có giá thành rẻ. Sở dĩ như vậy bởi vì loại mực này muốn bắt được phải đi tận nơi xa ngoài biển, khi trở về đất liền thời gian lâu nên chúng đã phải ướp đá nhiều ngày liền. Do tuổi đởi của loại mực này rất lâu nên chúng có kích thước khá lớn, trọng lượng nặng. Lúc trước, chúng thường được dùng để làm mực khô. Vì chất thịt của mực xà mặc dù cơm dày nhưng lại rất nhạt và dai. Do đó, ít người thích với loại mực này. Tuy nhiên, mực xà không hề có độc và vẫn ăn được thịt mực tươi nếu bạn biết cách tẩm ướp gia vị. Hiện nay, nhu cầu mua mực xà đại dương tươi để ăn ngày càng nhiều. Vì mức giá rẻ và chất lượng thịt phù hợp với giá tiền nên ai chấp nhập ăn mực xà đều không tỏ ra so sánh khập khiễng chất lượng thịt mực này với những loại mực khác. Mực xà đại dương là gì? Nó như thế nào? Mặc dù vẫn là mực nhưng mực xà khổng lồ đại dương đặc biệt hơn nhiều loại mực khác. Từ kích thước, hình dáng, màu sắc cho đến hương vị. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hải sản, Ông Giàu sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại mực này ngay sau đây.
Như vậy, tóm lại, mực xà đại dương có thể ăn được và không độc hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ là vị thịt mực hơi đắng, thịt dai và ít ngọt hơn so với các loại mực khác. Bù lại, giá thành của chúng lại khá rẻ nên có thể hiểu được. Nếu bạn biết cách chế biến và tẩm ướp, chắc chắn sẽ có nhiều món ăn ngon với loại mực này. Hiện tại, hải sản Ông Giàu cũng đang có bán mặt hàng mực xà khổng lồ đại dương size 3 - 5 kg. Liên hệ đặt hàng ngay hôm nay nhé. Mực xà đại dương tươi giá sỉ bán tại TpHCM – Hà NộiMực xà đại dương là một trong những loại mực có kích thước khổng lồ với size từ 3 - 7 kg/con hiện đang được nhiều người săn đón tại TpHCM và Hà Nội với mức giá bán mực xà từ vài chục nghìn đến gần nửa triệu. Tuy nhiên, nếu muốn có được sản phẩm tốt nhất, bạn nên biết lựa chọn nơi mua mực xà đại dương đảm bảo uy tín. So với Mực lá đại dương, mực xà đại dương có kích thước to tương đương. Tuy nhiên, bạn nên biết phân biệt rõ ràng giữa mực lá và mực xà đại dương để tránh sự nhầm lẫn đáng tiếc khi mua hàng. Để hiểu rõ hơn, mời bạn cùng theo dõi những thông tin hữu ích sau để có thêm sự hiểu biết bổ ích nhất. Tránh trường hợp bị lợi dụng do thiếu thông tin. Cách phân biệt mực xà và mực lá đại dương Mực xà là gì? Đây là loại mực còn có tên gọi khác là "Mực ma". Tuy bề ngoài và kích thước trông có vẻ giống nhiều với mực lá đại dương những thực ra hương vị giữa 2 loại này có sự khác biệt rõ rệt.
Về giá bán, do chất lượng thịt 2 loại mực hoàn toàn khác nhau nên giá bán mực lá đại dương cao hơn nhiều so với giá mực xà (mực ma) đại dương. Tuy nhiên, nhiều người do không biết các nhận biết mực xà và mực lá nên bị lợi dụng mua phải hàng dởm (mua mực lá đại dương nhưng thực chất bị bán mực xà đại dương). Nơi bán mực xà đại dương đáng tin cậy tại TpHCM Dù cho bạn có phân biệt được mực lá mực ma hay không thì vấn đề chủ yếu khi tìm nơi bán mực xà tươi chính là ở nơi bán có uy tín hay không. Chúng tôi - hải sản Ông Giàu với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, cam kết bán mực xà đại dương đúng giá, luôn đặt uy tín với khách hàng lên hàng đầu. Tại đây, chúng tôi có bán rất nhiều loại mực, kể cả mực lá và mực xà đại dương. Tuy nhiên, cam kết không đánh tráo sản phẩm để tăng lợi nhuận. Bán đúng mực, đúng giá, hàng uy tín.
Chuyên cung cấp bán mực xà đại dương giá rẻ đúng hàng, đúng chất lượng. Ngoài ra, chúng tôi có cung cấp mực xà giá sỉ cho nhiều nơi khi mua số lượng nhiều và thường xuyên kèm nhiều ưu đãi. Liên hệ ngay hôm nay để có được sản phẩm mực đặc biệt này. Bán cá ngừ đại dương nguyên con câu đèn và câu giànHiện nay, loại thuỷ hải sản tươi sống được đánh bắt nhiều nhất ở nước ta đó là một loại cá cực kì quen thuộc với mọi người. Hẳn là ai cũng biết, đó là loài cá ngừ đại dương. Có hai phương pháp đánh bắt phổ biến cho ra hai loại cá có chất lượng khác nhau. Các phương pháp đánh bắt cá ngừ đại dương: Từ lâu, cá ngừ đại dương tươi sống thơm ngon đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình, hay nó được xuất khẩu đến các nước mĩ, anh, pháp,…bởi nhờ hương vị tươi ngon của nó. Muốn có được sự tươi ngon ấy, quy trình đánh bắt và bảo quản cá ngừ từ khi cá vừa rời khỏi mặt nước đến khi cá được đưa vào bờ phải tuân thủ các quy định khắc khe. Có hai phương pháp rất phổ biến được sử dụng để đánh bắt cá ngừ hiện nay, đó là phương pháp dùng giàn câu và phương pháp dùng đèn cao áp. Thời gian ra biển, sản lượng đánh bắt cũng như chất lượng của thịt cá ngừ đại dương tươi sống có đảm bảo hay không là tuỳ vào việc sử dụng phương pháp nào để đánh bắt cá ngừ. Theo đó thì dùng đèn cao áp chiếu xuống nước để dụ cá cắn câu sẽ cho sản lượng đánh bắt nhiều hơn, từ đó rút ngắn thời gian đi biển. Tuy nhiên phương pháp này lại cho ra sản phẩm cá ngừ có chất lượng kém hơn so với phương pháp câu giàn truyền thống, vốn được đánh giá rất cao về mặt chất lượng của thịt cá ngừ đánh bắt được, mặc dù chi phí và thời gian lâu hơn cũng như cho sản lượng thấp hơn phương pháp câu đèn. Giá cá ngừ đại dương tươi ngon: Hiện nay, ở công ty hải sản ông Giàu là đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm cá ngừ đại dương, được đánh bắt theo cả hai phương pháp là câu đèn và câu giàn. Quy cách và giá bán cá ngừ đại dương tươi sống như sau:
Cá ngừ đại dương sau khi mua về thì bạn có thể sử dụng để chế biến ngay các món ăn thơm ngon, hoặc lấy phần phi lê từ thân cá và bảo quản để ăn dần, có thể để được 3 – 4 ngày ở nhiệt độ ngăn đá. Phi lê cá ngừ đại dương chứa rất nhiều dầu cá và tốt cho sức khoẻ của bạn. Như vậy, cá ngừ đại dương là một sản phẩm tuyệt vời của thiên nhiên, tuỳ theo điều kiện và sở thích mà bạn có thể chọn mua sản phẩm cá ngừ đại dương câu bằng đèn hoặc câu bằng giàn ở hải sản ông Giàu để chế biến ra các món ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình nhé. Tác dụng của mắt cá Ngừ đại dương ít ai biết đến nhấtĐa số các loại hải sản đều có nhiều tác dụng. Tuy nhiên, tác dụng của Mắt cá Ngừ đại dương lại ít ai biết đến. Thậm chí, có người còn không hề biết có thể ăn được mắt cá Ngừ đại dương luôn. Sau đây là những bất mí mang tính chất vô cùng hữu ích cho bạn về sản phẩm mắt cá Ngừ đại dương. Mắt cá Ngừ đại dương là gì - tác dụng như thế nào Được ví như chiếc "đèn pha" của biển cả, Mắt của con cá Ngừ đại dương có thể nhìn được rất xa và sáng. Một con cá Ngừ đại dương có trọng lượng rất lớn từ 40 - 60 kg/con. Như vậy, liệu bạn nghĩ rằng mắt nó có nhỏ không? Nếu lấy tính luôn cả phần vành mắt, mắt cá Ngừ đại dượng có kích thước to hơn cả cá chén bạn hay dùng ăn cơm đấy. Nhiều người không hề nghĩ rằng có một món ăn được chế biến từ Mắt cá. Nhưng với nguyên liệu mắt cá Ngừ đại dương đã được khai thác và trở thành món ăn đặc sản của vùng đất Phú Yên đang rất phát triển về du lịch hiện nay. Không chỉ có tác dụng ăn ngon, vị béo, ăn vào lại rất ngọt, món ăn nổi tiếng với mắt cá Ngừ chính là Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc. Vốn dĩ, mắt cá Ngừ có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: chứa nhiều omega-3 và DHA rất tốt cho sự phát triển, trao đổi chất của các tế bào và tốt cho sự phát triển của não bộ. Đặc biệt, ăn Mắt cá Ngừ có tác dụng lớn trong việc bổ mắt. Ngoài ra còn có nhiều chất vitamin và khoáng chất chứa trong mắt cá Ngừ bổ sung cho cơ thể. Kết hợp Mắt cá Ngừ nấu chung cùng thuốc bắc thông thường có 5 vị: bá hạt, kỳ tử, thục linh, xa xâm, táo tàu. Các loại thuốc này chủ yếu giúp bổ cho sức khỏe nên rất tốt cho cơ thể. Mắt cá Ngừ đại dương chứa nhiều tác dụng tốt mua ở đâu Với nhiều tác dụng tốt từ sản phẩm mắt cá Ngừ đại dương, nhiều người không có cơ hội đến tận vùng đất Phú Yên để mua mắt cá, bạn cũng đừng lo lắng. Hiện nay, đã có công ty Hải sản Ông Giàu chuyên bán Mắt cá Ngừ đại dương tươi sống. Đặc biệt, kèm theo dịch vụ đặt hàng Online giao hàng tận nơi tiện lợi nên được rất nhiều người yêu thích. Về cách chế biến Mắt cá Ngừ đại dương, bạn có thể tham khảo bài viết: Ngoài bán Mắt cá Ngừ đại dương, Ông Giàu còn cung cấp bán nhiều mặt hàng từ cá Ngừ như cá Ngừ phi lê, bao tử cá ngừ, cá Ngừ nguyên con, trứng cá ngừ,.v.v... Những tác dụng của mắt cá Ngừ đại dương sẽ giúp sức khỏe của bạn thêm khỏe mạnh. Hãy thử mua và chế biến món ăn ngon này. Cá ngừ đại dương – Độc đáo món mắt cá ngừ Tuy HòaMột chai bia lớn mới “trôi” suất mắt cá ngừ Tuy Hòa. Tôi dám nói chắc như thế, vì đã từng dùng bữa trưa tại quán ven biển Tuy Hòa. Mỗi mắt cá ngừ ở đây to như quả trứng gà, được chế biến đựng trong một “thố” nhỏ với đầy đủ gia vị. Món mắt cá ngừ thường ăn kèm với rau thơm (ảnh sưu tâm, nguồn: Internet) Nguyên liệu chế biến mắt cá ngừ Tuy Hòa Cá ngừ đại dương còn gọi là cá bò gù, giá trị dinh dưỡng cao, rất được ưa chuộng ở Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc. Mắt cá ngừ giàu Omega 3 và DHA, bổ dưỡng cao cho mắt của người. Hỏi ra mới biết, mắt cá ngừ hầu như không ra khỏi địa bàn tỉnh Phú Yên vì ngay mấy quán ăn ở dọc bờ kè ven biển Tuy Hòa còn không đủ.Ăn mắt cá Ngừ Tuy Hòa hấp Mắt cá ngừ Tuy Hòa được chế biến rất công phu. Mắt cá ngừ được câu từ đại dương, nặng tới hàng chục ký. Sau khi sơ chế chỉ lấy phần cầu mắt (con ngươi), khi chế biến kèm theo vài loại rau củ, gia vị. Nó được “tiềm” với táo tàu, kỷ tử rồi bỏ vào thố đất nung đun chín. Đợi hơn nửa giờ, mắt cá đã chín, thấm gia vị thì có thể ăn được. Tuy có kỳ tử, táo tàu, nhưng khi thưởng thức thì không ngửi thấy mùi thuốc bắc, vẫn giữ mùi thơm đặc trưng của cá. Mắt cá ngừ được ăn kèm với nhiều loại rau thơm, nhưng đặc biệt không thể thiếu lá tía tô cắt nhỏ. Cho rau vào thố, dùng đũa khuấy nhẹ cho rau chín tái và thấm chất ngọt. Mắt cá ngừ có vị bùi, béo và phần thịt ở đáy mắt có hương thơm đặc trưng, khi múc thìa đầu vào miệng thì vị ngọt, cay cay lan ra tận đầu lưỡi. Thưởng thức món này, người ta cũng thường cho thêm đậu phộng rồi bẻ nhỏ bánh tráng nướng vào nước dùng để húp xì xụp, hít hà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn.Món này ngon và hiếm thành ra độc đáo. Khi thử món này rồi thì lại muốn ăn nữa, ăn mãi và lại muốn được nhiều lần ghé Tuy Hòa để ăn mắt cá ngừ Tuy Hòa với giá rất “dễ chịu”, chỉ hơn 20.000 đồng một thố. Những con cá ngừ đại dương nửa tạ trên biển Phú YênCá ngừ đại dương được ngư dân Phú Yên gọi là cá “bò gù”, vì lưng cá gù, thịt đỏ như thịt bò. Mỗi con cá nặng 40-50kg, cũng có nhiều con lên đến cả tạ, gấp đôi cân nặng người lớn.
Tập huấn “An toàn cá heo trong khai thác cá ngừ đại dương”Ngày 13/12/2016, tại Phú Yên, Tổng cục Thủy sản đã phối hợp với Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức lớp tập huấn “Quy định thị trường về khai thác và thương mại cá ngừ đủ điều kiện “an toàn cá heo” cho các thuyền trưởng chuyên hành nghề khai thác cá ngừ đại dương, cơ sở thu mua, chế biến cá ngừ tại tỉnh Phú Yên. Từ xưa đến nay ngư dân Việt Nam đã luôn có ý thức bảo vệ cá heo, thế nhưng điều này đòi hỏi cần phải được thực hiện một cách chặt chẽ hơn bởi vì từ năm nay, sản phẩm cá ngừ Việt Nam xuất khẩu sang thị trường Hoa Kỳ phải được chứng nhận là việc khai thác cá ngừ không ảnh hưởng đến cá heo. Mỗi năm, kim ngạch xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam từ 450-500 triệu USD. Riêng cá ngừ xuất khẩu sang Hoa Kỳ chiếm 40% tổng sản lượng cũng như kim ngạch. Nếu việc khai thác cá ngừ Việt Nam không chứng minh được an toàn cho cá heo thì sẽ không vào được thị trường Hoa Kỳ, ảnh hưởng đến nghề khai thác cá ngừ - một nghề khai thác đối tượng chủ lực của nước ta. Lớp tập huấn nhằm trang bị các kiến thức liên quan đến hoạt động khai thác và xuất khẩu cá ngừ theo quy định của Cơ quan quản lý Khí quyển và Đại dương quốc gia Mỹ (NOAA), Viện Đảo Trái đất (ELL). Trong đó bắt buộc mỗi lô hàng cá ngừ xuất khẩu, thuyền trưởng của người khai thác cá ngừ đó phải ký vào thông báo xác nhận tàu lưới vây hoặc ngư cụ khai thác không có ý định khai thác cá heo, không có cá heo bị giết hay bị thương tích nặng trong quá trình khai thác. Tại lớp tập huấn, ngư dân và các cơ sở thu mua, chế biến cá ngừ được phổ biến về Luật biển của Liên hiệp quốc (UNCLOS) năm 1982; Quy định về an toàn cá heo do Cơ quan quản lý Khí quyển và Đại dương quốc gia Mỹ ban hành có hiệu lực từ ngày 22/3/2016; Các quy định của Mỹ về xuất khẩu thủy sản và các loại chứng nhận sản phẩm thủy sản; Các nghị định, thông tư của Việt Nam về việc quy định xử phạt hành chính trong hoạt động thủy sản… Hiện tại hơn 500 nhà nhập khẩu cá ngừ toàn cầu đều ủng hộ chương trình bảo vệ cá heo, cả ngư dân và các doanh nghiệp xuất khẩu cá ngừ Việt Nam đều hưởng ứng chương trình này bởi tâm thức ngàn đời của ngư dân là luôn bảo vệ cá heo. Vấn đề còn lại đối với ngư dân là chứng thực công việc bảo vệ cá heo bằng những hồ sơ, báo cáo gắn liền với trách nhiệm của ngư dân Phú Yên hiện có hơn 700 tàu cá chuyên hành nghề khai thác cá ngừ đại dương với sản lượng lớn, trung bình mỗi năm từ 5.000-6.000 tấn. Vì vậy, sắp tới tỉnh sẽ mở các lớp tập huấn rộng rãi cho ngư dân, các thương lái thu mua và chế biến cá ngừ. Theo Tổng cục Thủy sản, lớp tập huấn này cũng sẽ được tổ chức tại các tỉnh Bình Định, Khánh Hòa, Tiền Giang và Bình Thuận Theo Hà Kiều (Tổng cục Thủy Sản)Mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon – chế biến như thế nàoHướng dẫn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon - cách chế biến mắt cá ngừ đại dương tại nhà. Đây là một loại đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Phú Yên. Nếu bạn có dịp đi du lịch Phú Yên và thưởng thức, sẽ không bao giờ quên được vị ngon của nó. Các món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương Nhắc đến danh sách các món ăn với mắt cá ngừ là chưa gì đã thèm rồi. Bạn có biết cái vị vừa ngọt, vừa béo của mắt cá không? Một mắt cá ngừ đại dương to hơn cá mắt cá thường. Chúng có kích thước trung bình từ 5 - 9 cm/mắt. Mắt cá có độ béo, độ ngọt. Khi chế biến thành món ăn lại trở nêm mềm và dễ ăn vô cùng. Tổng hợp danh sách các món ăn ngon chế biến từ mắt cá ngừ đại dương:
Chỉ với 3 món ăn này mà nguyên liệu mắt cá ngừ đại dương đã vươn lên trở thành đặc sản Phú Yên hiếm có mà ai đến Phú Yên du lịch cũng nên thưởng thức một lần. Cách nấu mắt cá ngừ đại dương thành món ăn ngon Chế biến mắt cá ngừ đại dương nấu món gì ngon. Sau đây sẽ là những gợi đầy lý tưởng cho các món ăn với mắt cá ngừ. Tuy nhiên, trước khi bạn muốn chế biến món ăn, cần phải biết cách sơ chế mắt cá ngừ bớt tanh. Cách sơ chế Mắt cá ngừ đại dương bớt tanh: Thông thường, khi bạn mua mặt hàng mắt cá ngừ đại dương về đều là hàng tươi bảo quản lạnh. Vì thế, trước khi chế biến, bạn cần để chúng ở ngoài để có thể tự rã đông tự nhiên. Sau khi mắt cá đã mềm và bớt lạnh, bạn làm một nồi nước sôi có cho thêm tý muối và chần mắt cá nhanh sơ qua rồi làm sạch hết các mạch máu của mắt cá. Như vậy, bạn đã hoàn thành tốt phần sơ chế mắt cá ngừ trước khi chế biến. Cách chế biến món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương, bạn có thể tham khảo 2 món ăn: Về nguyên liệu, bạn nên chọn mua Mắt cá Ngừ đại dương tại hải sản Ông Giàu. Đảm bảo ở đây sẽ mang đến loại mắt cá ngừ không đâu tốt bằng, mắt cá tươi được lấy từ những con cá vừa được đánh bắt từ biển vào. Phần vành cá còn chắc chắn. Hàng ở đây bán rất chạy nên không có trường hợp mắt cá bảo quản quá lâu gây ảnh hưởng đến hương vị. Hãy thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn với việc chế biến mắt cá ngừ đại dương thành món ngon. Bạn có thể gọi điện thoại trực tiếp để đặt hàng hoặc để được giải đáp các thông tin thắc mắc về sản phẩm mắt cá ngừ dại dương ở Hotline. Định nghĩa câu cá ngừ đại dương bằng đèn và bằng giànChào các bạn, chắc hẳn các bạn cũng biết đến nước ta là một trong những nước có tiềm năng về kinh tế thuỷ hải sản cao, với những loài thuỷ hải sản tươi sống, đặc biệt là loài cá ngừ đại dương tươi ngon, được đánh bắt chủ yếu bằng các phương pháp thủ công. Phân biệt hai phương pháp câu cá ngừ: Nếu bạn lầu đầu ra biển chơi, đặc biệt là các vùng biển như bình định, phú yên,.. bạn sẽ cảm thấy khá thú vị khi thấy những chiếc tàu câu cá, có chiếc treo lủng lẳng những cái bóng đèn cao áp, có chiếc lại có những đoạn dây ni lon dài, trên có gắn rất nhiều lưỡi câu. Đó đều là những dụng cụ để câu loài cá ngừ đại dương. Kể ra thì việc đánh bắt cá ngừ đại dương rất vất vả, ngư dân phải bám biển dài ngày, dầm mưa dãi nắng để canh cá cắn câu,…. Những chiếc thuyền có gắn những cái bóng đèn cao áp, là những tàu áp dụng phương pháp câu cá ngừ bằng đèn. Ánh đèn cao áp sẽ được chiếu xuống mặt biển, dụ những con mực xà, là loại mồi mà cá ngừ đại dương cực kì ưa thích tới, kéo theo loài cá ngừ đại dương tới săn mồi. Ngư dân chỉ việc thả các lưỡi câu có gắn mồi câu xuống là có thể câu được cá ngừ đại dương. Còn đối với phương pháp câu cá bằng giàn thì cầu kì hơn, ngư dân sử dụng các đoạn dây ni lon dài, treo rất nhiều đoạn dây có gắn lưỡi câu và mồi lên, rồi thả xuống các vùng nước có cá ngừ, đợi khi cá cắn câu sẽ đến thu. Ưu điểm và hạn chế của từng phương pháp: Đối với phương pháp câu bằng đèn, ưu điểm dễ nhận thấy nhất là sản lượng cá ngừ đánh bắt được tăng cao hơn rất nhiều so với phương pháp truyền thống, do cá ngừ tươi tự tìm đến ăn mồi, từ đó rút ngắn chi phí bám biển cho ngư dân. Tuy nhiên, do cá săn mồi trong vùng nước nóng bị đèn cao áp chiếu nên nếu không được bảo quản đúng cách thì thịt cá sẽ bị phân huỷ rất nhanh, chất lượng cá bị giảm xuống. Còn đối với phương pháp câu cá bằng giàn câu, tuy thời gian câu khá dài, ngư dân phải túc trực thường xuyên để canh cá cắn câu, thời gian đi biển có khi hơn 1 tháng, thế nhưng lại đảm bảo được chất lượng cá hầu như không thay đổi so với lúc còn tươi sống, từ đó giá bán trên thị trường của cá ngừ câu bằng giàn cũng tăng cao hơn so với cá ngừ câu bằng đèn. Như vậy, bài viết này đã phân biệt được sự khác nhau giữa hai phương pháp câu cá ngừ đại dương tươi sống bằng đèn và câu cá bằng giàn rồi đó. Nếu bạn có nhu cầu, hãy liên hệ với ông Giàu ngay để chọn sản phẩm cá ngừ đại dương cho phù hợp với sở thích của mình nhé. |
