Cuộc sống hiện đại khiến nhiều chị em bị phân tâm với chuyện bếp núc gia đình. Những việc đơn giản như thổi xôi cũng khiến nhiều chị em lúng túng. Tất cả sẽ được xua tan ngay với cách nấu xôi bằng nồi áp suất rất nhanh và dễ dàng áp dụng cho chị em tham khảo dưới đây.
Hướng dẫn cách nấu xôi bằng nồi áp suất cơ Để nấu xôi được ngon trong nồi áp suất cơ, các bạn cần sử dụng giá hấp có chân, hoặc kê thêm 1 chiếc bát ở dưới để đảm bảo mực nước trong nồi áp suất cách đáy giá hấp ít nhất khoảng 2cm.  Gạo nếp dùng để thổi xôi cần được ngâm trong nước từ 6 đến 8 tiếng sau đó để ráo nước mới cho vào giá hấp giàn đều và tạo lỗ trên bề mặt để hơi nước được bốc lên tốt nhất. Vì nồi áp suất cơ tiết kiệm 70% thời gian nấu nướng nên sau khi đậy kín nắp nồi, bạn chỉ cần đun sôi trong khoảng 15 phút. Nồi bắc xuống cần chờ hạ áp rồi mới được mở vung để tránh bị bỏng khí nóng. Bạn dùng đũa để đảo xôi cho tơi, nếu xôi bị khô có thể cho thêm nước rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa để đảm bảo xôi được chín thấu, mềm và dẻo hơn. Cách nấu xôi bằng nồi áp suất điện Thổi xôi trong nồi áp suất điện dễ dàng hơn và nhanh hơn thổi bằng nồi áp suất cơ nhưng bạn cũng cần nắm vững các cách sử dụng nồi áp suất điện trong suốt quá trình nấu để có được món ăn ngon. Bạn cần đảm bảo gạo nếp được vo sạch và ngâm qua đêm với thời gian từ 6 đến 8 tiếng, sau đó đem vớt ra và để ráo nước. Nếu bạn thổi xôi đỗ hay xôi lạc… thì có thể cho luôn các nguyên liệu này vào trộn cùng một chút muối. Cho một ít nước vào trong lòng nồi áp suất. Sử dụng giá hấp có chân đặt vào lòng nồi sao cho đáy giá hấp cách mặt nước một khoảng vừa đủ để nước khi đun sôi không bị tràn vào. Bạn đun nước trong nồi đến khi sôi sau đó cho gạo nếp lên giá hấp, giàn đều và tạo lỗ thông hơi tương tự như cách nấu bằng nồi áp suất cơ. Đặt thời gian nấu khoảng 10 phút sau đó bạn chờ hạ áp và dùng đũa đảo tơi xôi rồi đậy nắp, cài đặt thời gian nấu thêm 5 phút nữa là hoàn thành. Cách nấu xôi bằng nồi áp suất rất đơn giản và dễ dàng áp dụng cho các chị em dù vụng về đến đâu. Phương pháp này sẽ tiết kiệm được thời gian cho bạn đồng thời đảm bảo xôi nấu ra có được sự mềm dẻo cần thiết. Theo Adayroi Với cuộc sống hiện đại ngày nay thì những chiếc nồi áp suất không đơn giản chỉ để nấu những món ăn như ninh hầm mà nó còn có nhiều tác dụng khác đặc biệt như món xôi. Cách nấu xôi bằng nồi áp suất được nhiều người truyền nhau như một bí quyết. Nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng để nấu cho mình những nồi xôi hấp dẫn mà không cần đến nồi đồ xôi nhé. Một số ưu điểm nấu xôi bằng nồi áp suất có nhiều ưu điểm hơn so với nấu xôi bằng cách truyền thống - Nhanh và dễ hơn - Xôi dẻo ngon hơn nhờ nhiều hơi và kín - Tiết kiệm nhiên liệu - Tiết kiệm thời gian Để nấu được xôi bằng nồi áp suất thì bạn cần làm theo các bước sau: Cho nước vào nồi cách đáy hấp khoảng 2cm tránh không để nước sôi lên là xôi bị nát. Nếu dùng nồi áp suất mà giá hấp không có chân đi kèm thì bạn có thể đặt phía dướ một chiếc bát tô. Nếu không có giá đi kèm thì bạn có thể chế một chiếc giá hấp bằng inox vừa với khuân nồi là được. Gạo nếp bạn ngâm trong khoảng 6- 8 tiếng sau đó vớt ra cho ráo nước và cho vào giá hấp. Trải đều gạo ra giá hấp và dùng đũa đục lỗ trên chỗ gạo vừa trải ra giá để hơi bốc lên được nhiều nhất. Đậy nắp kín chọn thời gian hấp trong khoảng 15 phút, sau khi thấu có nút xanh hiện lên thì ngưng điện. Lúc này nước đã sôi đưa lên làm chín xôi, bạn chờ cho hạn áp thì mở nắp dùng đũa đảo xôi. Nếu bạn thấy xôi khô thì cho thêm chút nước vào cho không bị khô, sau đó cho nồi nấu tiếp trong khoảng 10 phút, rồi tắt bếp. Xôi được nấu chín mềm và dẻo. Nhiều chị em nội trợ rất ngại với việc nấu xôi, nhưng khi có nồi áp suất thì việc này không còn là vấn đề đáng lo. Nếu bạn muốn ăn xôi buổi sáng, bạn chỉ cần ngâm gạo trước khi đi ngủ buổi tối. Sáng dậy bạn vo gạo cho sạch và cho gạo vào giá hấp và cho vào nồi áp suất, chọn chế độ nấu trong khoảng 15 phút là bạn không còn phải bận tậm gì nữa.Trong khi chờ nồi nấu sôi, bạn có thể đi đánh răng, rửa mặt hoặc làm một số những công việc khác, để chuẩn bị cho món xôi của gia đình. Việc dùn nồi áp suất đỡ tốn nhiên liệu vừa tiết kiệm tiền lại đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình bạn Nấu xôi bằng nồi áp suất là một giải pháp giúp bạn v&ag rave; gia đình có được món xôi ngon vào những buổi sáng hay khi gia đình bạn có cỗ. Đặc biệt với những nàng dâu mới về nhà chồng thì đây là một giải pháp cứu bạn khỏi việc nấu xôi không bị nát. Sử dụng nồi áp suất nấu xôi thay vì nấu bằng nồi cơm điện toshiba hay nồi cơm điện cuckoo, hay nồi chuyên đồ xôi cũng là một lựa chọn được nhiều bà nội trợ quan tâm hiện nay. |
