Nhắc đến lĩnh vực ẩm thực, nhiều người chắc hẳn sẽ quan tâm tới những tên tuổi có sức ảnh hưởng và giá trị to lớn. Dưới đây là ba nhà hàng được nhiều giải thưởng uy tín đánh giá có tầm ảnh hưởng lớn trên thế giới không chỉ bởi độ ngon của món ăn mà còn từ tâm huyết của đầu bếp gửi gắm qua những nguyên liệu tươi ngon, theo mùa. Xu hướng lựa chọn các nguyên liệu theo mùa là một trong những xu hướng ăn uống được ủng hộ nhiệt tình bởi giá trị tuyệt vời mà chúng đem lại cho sức khỏe. Show
Noma - Đan Mạch Noma được bình chọn là nhà hàng tốt nhất Thế giới trong nhiều năm liền.Noma là nhà hàng thường xuyên dẫn đầu trong danh sách The World’s of 50 Best Restaurant (50 nhà hàng tốt nhất thế giới). Đây là một nhà hàng dẫn đầu trong trào lưu ẩm thực đương đại nơi mọi người tập trung sử dụng các nguyên liệu tự trồng tươi ngon ngay trong chính địa phương mình để sáng tạo ra những món ăn mới lạ, có tầm ảnh hưởng. Đầu bếp Redzepi - bếp trưởng của Noma thường xuyên sử dụng hải sản vào mùa đông và rau củ quả vào mùa hè và thịt rừng vào mùa thu. Xu hướng ăn đồ hữu cơ, đồ tự trồng và đồ của địa phương mình sinh sống đã trở thành một xu hướng “gây sốt” nhiều năm trở lại đây. Mọi người dường như quan tâm hơn đến sức khỏe và nguồn gốc món ăn hơn là việc chỉ ăn ngon, đẹp mắt. Những món đồ, nguyên liệu nhập khẩu đắt đỏ dường như không còn được ưa chuộng như xưa. Cận cảnh món ăn tinh tế của nhà hàng Noma.William Drew - Giám đốc nội dung của The World’s of 50 Best Restaurant nhận định: “Noma đặt ra các tiêu chuẩn mới về việc nghiên cứu và tìm nguồn nguyên liệu, phát triển và trình bày món ăn. Noma xứng đáng trở thành một trong những điểm đến ăn uống được người tiêu dùng tìm kiếm nhiều nhất trên khắp thế giới và chúng tôi rất vui mừng thông báo rằng đây là nhà hàng số một trong năm nay”. Một điều thú vị về nhà hàng là đội ngũ đầu bếp của nhà hàng có sự tham gia của một đầu bếp người Việt Nam. Được biết đầu bếp 9x Việt Hồng đã trở thành nhân viên của Noma từ khá lâu và anh vẫn tiếp tục công việc tại nơi đây. l’Auberge du Pont de Collonges - PhápMột góc của nhà hàng Paul Bocuse.Nhà hàng l’Auberge du Pont de Collonges còn được biết tới với cái tên phụ nổi tiếng phỏng theo tên vị đầu bếp có sức ảnh hưởng nhất tới nhà hàng: Paul Bocuse.l’Auberge du Pont de Collonges là một nhà hàng Pháp lâu đời chuyên phục vụ những món ăn đậm chất Pháp. Tuy nhiên, tới năm 1959 nhà hàng suýt nữa phá sản vì không theo kịp thời cuộc. Các món ăn xưa cũ theo đúng phong cách Pháp như gà, cá nướng nguyên con, các loại xốt béo ngậy, nhiều kem đã không còn được quan tâm. May mắn thay, đầu bếp Paul Bocuse đã nhanh chóng tiếp quản và vực dậy nhà hàng từ bờ vực thẳm với việc triệt tiêu hết những thực đơn cũ. Nhờ công lao của Paul Bocuse mà nhà hàng dần có chỗ đứng cũng như mọi người quyết định sử dụng tên ông làm cái tên phụ cho nhà hàng này. Tại nhà hàng, các đĩa đựng thức ăn có in tên của vị đầu bếp tài năng Paul Bocuse.Ẩm thực Pháp truyền thống chú trọng độ ngọt, béo và nhiều nguyên liệu đạm động vật. Tuy có sức ảnh hưởng tới nhiều nền văn hóa nhưng lâu dần phong cách ăn uống này cũng không còn được ưa chuộng. Mọi người dần tìm đến những món ăn tập trung vào việc tôn lên sự tươi ngon của nguyên liệu, hạn chế vị béo và có sự cân bằng giữa hương vị từ chua, cay, mặn, ngọt đến những tầng hương vị phức tạp hơn. Hơn nữa, các món ăn cũng được giảm định lượng. Cụm từ “nouvelle cuisine” được ra đời để gọi tên cho phong cách vừa mới thành hình. Nắm bắt được trào lưu nouvelle cuisine, nhà hàng đã thay đổi hoàn toàn thực đơn và trở thành một trong những nơi dẫn đầu về xu hướng ẩm thực phương Tây hiện đại. Nhắc đến l’Auberge du Pont de Collonges hay còn gọi là Paul Bocuse, mọi người nghĩ ngay tới một nhà hàng đặt nền móng cho ẩm thực Pháp giai đoạn chuyển giao từ cũ sang mới. Eleven Madison Park - New York (Mỹ)Bên trong nhà hàng thuần chay nổi tiếng thế giới.Năm 2022, danh sách các nhà hàng nhận được sao của Michelin đã gọi tên Eleven Madison Park. Vốn được biết tới là một nhà hàng thuần chay cao cấp, Eleven Madison Park đã có lịch sử lâu đời từ những năm 1998 và trải qua nhiều thăng trầm để giữ vững ngôi vị như ngày hôm nay. Đây là nhà hàng thuần chay (vegan) duy nhất trên thế giới có được 3 sao Michelin danh giá. Đầu bếp Daniel Humm - bếp trưởng của nhà hàng chia sẻ: “Mặc dù luôn cảm thấy hài lòng khi kiếm được các giải thưởng, nhưng giải thưởng này còn có ý nghĩa hơn nữa vì nó giúp làm sáng tỏ lịch sử phong phú của thực phẩm có nguồn gốc thực vật đã tồn tại từ lâu ở đây và trong các nền văn hóa trên thế giới. Chúng tôi hy vọng rằng khoảnh khắc này tạo ra cơ hội để tác động có ý nghĩa đến văn hóa, cộng đồng và tương lai của ngành công nghiệp của chúng tôi.” Một món ăn ấn tượng được Daniel Humm ra mắt năm 2017.Ban đầu, nơi đây vốn chỉ là một nhà hàng cao cấp phục vụ các món ăn sang trọng. Vào năm 2017, Eleven Madison Park được bình chọn là Nhà hàng tốt nhất Thế giới, trước cả khi nhận được ngôi sao Michelin danh giá. Điều này đủ để thấy ảnh hưởng không nhỏ của nhà hàng và sự công nhận của nhiều đơn vị đánh giá ẩm thực riêng biệt trên thế giới. Nhưng bắt đầu từ 2021, một cuộc cách mạng nho nhỏ đã nổ ra khi bếp trưởng và các cộng sự quyết định sẽ chỉ phục vụ một thực đơn có nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật, không sử dụng nguồn gốc nguyên liệu động vật. Quyết định này đã gây nên nhiều ý kiến trái chiều, tuy nhiên chính nhờ nó mà Eleven Madison Park đã được biết đến như một địa chỉ độc nhất vô nhị về độ chỉn chu, cao cấp trong địa hạt thuần chay. Có thể nói, những xu hướng ẩm thực đương đại không sao thoát được khỏi trào lưu ăn đồ hữu cơ, đồ trồng tại địa phương, đồ thuần chay và hướng tới sự tinh giản của định lượng thức ăn cũng như chú trọng vào việc nâng tầm hương vị món ăn lên cao nhất. Ba nhà hàng trên đều là những đại diện xuất sắc của các trào lưu này với những thực đơn ấn tượng, mới mẻ và có sức ảnh hưởng sâu sắc tới cảm nhận của thực khách ghé thăm. Lựa chọn của chúng tôi cho các nhà hàng tốt nhất ở New Jersey cho năm 2021 đứng trên và ngoài gói 20.000 + các nhà hàng khác ở New Jersey. Các tiêu chí cho các lựa chọn của chúng tôi dựa trên chất lượng thực phẩm, môi trường, mức độ dịch vụ, hoạt động và một đầu bếp đã đạt được và đã đặt ra một thanh cao cho sự xuất sắc của ẩm thực. Những đầu bếp là những người đặt xu hướng công nghiệp. Tất nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ăn uống đặc biệt đó, hãy chuẩn bị trả nhiều tiền hơn cho một nhà hàng hàng đầu. Các nhà hàng tốt nhất phải chịu chi phí cao hơn để đạt được sự khác biệt này và cần phải chuyển chúng dưới dạng giá cao hơn. Trong những năm qua, các nhà hàng tốt nhất đã được các nhà phê bình đặc trưng là nhà hàng "ăn uống ngon". Ngày nay, xu hướng đang di chuyển ra khỏi phong cách ăn uống thế giới cũ, ngột ngạt đến một khung cảnh giản dị hơn với một thực đơn dễ tiếp cận hơn. Các setters xu hướng công nghiệp nhà hàng hàng đầu đã bắt đầu xác định các nhà hàng cao cấp hàng đầu là: Ăn uống ngon lấy cảm hứng từ đầu bếp, ăn uống bình thường lấy cảm hứng từ đầu bếp, hoặc & NBSP; đương đại. Lựa chọn của chúng tôi cho các nhà hàng tốt nhất của người Viking đến từ các nhà hàng điều khiển đầu bếp tốt nhất; Các bữa ăn ngon lấy cảm hứng từ đầu bếp, và các nhà hàng ăn uống bình thường lấy cảm hứng từ đầu bếp. Các nhà hàng ăn uống tuyệt vời nhất của Chef Chef ChefCafe Matisse Rutherford, trang web của NJ Cafe Matisse là một điểm đến, nhà hàng "Chef - Chef - Lấy cảm hứng từ bữa ăn ngon" và một nơi tuyệt vời để kỷ niệm một dịp đặc biệt hoặc một dịp lãng mạn thân mật. Nằm trong một tòa nhà lịch sử ban đầu là một ngôi nhà lửa ngựa và xe lôi, tòa nhà được phục hồi này đã được thực hiện một cách tao nhã với những ảnh hưởng của nghệ sĩ người Pháp Henri Matisse. Phục vụ một thực đơn được thực hiện tốt, chiết trung, được chuẩn bị bằng cách sử dụng các nguyên liệu địa phương và theo mùa chất lượng cao. Đánh giá nhà hàng Capriccio Atlantic City, Trang web NJ Nhà hàng Capriccio là một thành phố Atlantic yêu thích cho "Old World" ăn uống ngon. Nó có sự thanh lịch của Ý, thực phẩm chuẩn bị sáng tạo và một bữa ăn nhẹ vào Chủ nhật tuyệt vời. Đây là nhà hàng sòng bạc hoạt động dài nhất ở Atlantic City, mở cửa cùng lúc các khu nghỉ dưỡng trở thành sòng bạc Atlantic City đầu tiên mở cửa vào năm 1978. Capriccio trải rộng trên bốn khu vực; Cirlo, một quán rượu hiện đại và khu vực phòng khách, phòng ăn chính với trần nhà cao, hình vòm, phòng tắm nắng với các cửa sổ vòm cao với khung cảnh tuyệt đẹp nhìn ra lối đi bộ và đại dương, và sân ngoài trời cũng và đại dương. Đánh giá nhà hàng Chez Catherine Westfield, trang web của NJ Chez Catherine, gần như bạn có thể tìm thấy với một hương vị của Pháp ở New Jersey, là một điểm đến "Chef - đã lấy cảm hứng từ ăn uống ngon" cho một dịp đặc biệt và cho những thực khách thưởng thức các món ăn cao cấp của Pháp. Chez Catherine là một phòng ăn nhỏ 12 bàn với bầu không khí thanh lịch, trang trọng, ấm cúng, lãng mạn. Các trang trí hấp dẫn được thực hiện các bức tường được trang trí bằng tông màu đào và sắp xếp hoa đẹp để tạo tiền đề cho một trải nghiệm ăn uống chính thức nhưng ấm cúng và thân mật. Một nơi tuyệt vời để thưởng thức một dịp đặc biệt hoặc một bữa tối lãng mạn cho hai người. Jardin tại Hugh Cape May, trang web NJ Jardin không dành cho tất cả mọi người. Đây là một nhà hàng cho quán ăn thích phiêu lưu, thân thiện với môi trường, không định hướng sinh thái, chào đón trải nghiệm ăn uống độc đáo và sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho nó. Đọc bài đánh giá Nhà hàng Latour Hamburg, trang web của NJ nằm trong Crystal Springs Resort, một khu nghỉ mát khách sạn theo chủ đề cao 4.000 mẫu Anh, nó phổ biến với những thực khách thích ăn cao, ăn uống cao cấp với thức ăn được chế biến sáng tạo, dịch vụ tuyệt vời và không có từ "cũ" "" Không khí ngột ngạt được tìm thấy trong các nhà hàng ăn uống ngon khác. Thực khách có thể tận hưởng khung cảnh ngắm cảnh nhìn qua các cửa sổ từ sàn đến trần trên sân golf đến dãy núi Kittatinny. Vào mùa hè, có những bữa ăn bên ngoài trên hiên đưa bạn đến gần với thiên nhiên với khung cảnh không được lọc của dãy núi Kittatinny. Nhà hàng Latour đặc biệt phổ biến với người hâm mộ rượu vang. Nó chứa một bộ sưu tập rượu vang ấn tượng và năm 2018 đã được giới thiệu vào Hội trường danh vọng rượu vang tốt nhất của nước Mỹ. Nhà hàng Latour là nhà hàng duy nhất từ New Jersey được bao gồm trong Hội trường danh vọng nhà hàng rượu vang mới được tạo ra. Jardin tại Hugh Cape May, trang web NJ Jardin không dành cho tất cả mọi người. Đây là một nhà hàng cho quán ăn thích phiêu lưu, thân thiện với môi trường, không định hướng sinh thái, chào đón trải nghiệm ăn uống độc đáo và sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho nó. Đọc bài đánh giá Nhà hàng ăn uống bình thường lấy cảm hứng từ đầu bếp New JerseyTrạm Canal House Milford, NJ (908) 995-7200 trang web trên trang web của một nhà ga lịch sử năm 1870 được chuyển đổi quán ăn. Đánh giá nhà hàng Common Lô Millburn, trang web của NJ Common Lô là một nhà hàng đặc biệt với nhiều vòng xoắn có tư duy tiến bộ không được tìm thấy trong các nhà hàng khác ở New Jersey. Thực khách đến để thưởng thức một thực đơn chiết trung sáng tạo, được chuẩn bị với các thành phần trang trại tươi để bàn, trong một khung cảnh sang trọng công nghiệp hấp dẫn. Thức ăn được phát minh và được thực hiện tốt bằng cách sử dụng các thành phần có nguồn gốc địa phương Farm Fresh, thực đơn được cung cấp với ba kích cỡ "Smalls để chia sẻ", các phần kích thước món khai vị, "lớn" cho các món khai vị truyền thống và "nguồn điện chung cho hai", thường là các loại thịt, được phục vụ Trong các phần lớn có nghĩa là được chia sẻ. Đánh giá nhà hàng Elements Princeton, trang web NJ, nhà hàng cao cấp, cao cấp này đẩy phong bì với sự chuẩn bị thực phẩm phi thường và mô hình dịch vụ phi truyền thống. Đầu bếp nổi tiếng Scot Anderson phục vụ một thực đơn mới của Mỹ với ảnh hưởng của Nhật Bản/châu Á thay đổi hàng ngày để có các thành phần tươi nhất có nguồn gốc từ các trang trại và nhà sản xuất địa phương. Những thành phần này được chuẩn bị bằng cách sử dụng các kỹ thuật hiện đại, tiến bộ để vẽ ra các hương vị thuần khiết nhất. Phổ biến với những thực khách mở cửa trải nghiệm ăn uống phi truyền thống mới với thực đơn sáng tạo, lấy cảm hứng từ các thành phần Fresh Farm to Table trong một khung cảnh cao cấp, hợp thời trang. Đánh giá nhà hàng Faubourg Montclair, trang web của NJ là một trong những nhà hàng tốt nhất của Pháp ở NJ. Faubourg là một quán bia Pháp thời thượng, hai cấp với sự rung cảm của NYC, và một đầu bếp và đội ngũ quản lý điều hành với các thông tin ấn tượng. Thực đơn được thực hiện tốt cung cấp một thực đơn thống trị ẩm thực của Pháp với nhiều lựa chọn các đĩa nhỏ, món khai vị và món khai vị. Các lựa chọn đĩa nhỏ và món khai vị là phổ biến với các nhóm vì chúng tăng cường bản chất xã hội của nhà hàng. Tùy chọn thuần chay có sẵn với một menu dựa trên thực vật riêng biệt. Đánh giá nhà hàng Hearthside Collingswood, trang web NJ Hearthside là một nhà hàng BYOB Collingswood phi thường với bầu không khí thanh lịch, mộc mạc. Họ phục vụ một thực đơn bằng gỗ hiện đại, bằng gỗ sáng tạo, được thực hiện tốt. Họ cam kết chuẩn bị các món ăn của họ với các sản phẩm địa phương và thời vụ chất lượng cao, tươi. Đánh giá nhà hàng Stridoom Kitchen Old Bridge, NJ Trang web gia truyền là một trải nghiệm ẩm thực với chỗ ngồi bàn của đầu bếp tương tác với một đầu bếp nổi tiếng cam kết với thực phẩm lành mạnh. Đầu bếp nổi tiếng Viana đã được đề cử giải thưởng James Beard cho đầu bếp xuất sắc nhất ở khu vực giữa Đại Tây Dương. Cam kết sử dụng các sản phẩm hữu cơ, có nguồn gốc địa phương, sữa, ngũ cốc, gia cầm và thịt từ các nguồn chất lượng cao cấp, chất lượng. Ngoại trừ các thành phần chính có nguồn gốc địa phương, mọi thứ khác được sản xuất trên trang web, bao gồm bánh mì và bơ, mù tạt, sốt cà chua, v.v. Il Nido Marlboro, NJ Websil Nido là một nhà hàng đích và trải nghiệm ăn uống với thực đơn Ý cao cấp, được thực hiện tốt, hiện đại được chuẩn bị với các thành phần chất lượng, tập trung vào các chất hữu cơ. Bầu không khí tuyệt đẹp, trong một trang trại Ý lãng mạn, ấm cúng, mộc mạc bổ sung cho trải nghiệm. Nó bao gồm bốn khu vực ăn uống; Hai phòng ăn chính, một trong số họ có lò sưởi bằng đá hấp dẫn, phòng hang động nhỏ hơn, yên tĩnh hơn và khu vực ăn uống bàn đầu bếp với hai gian hàng nhìn ra bếp mở. Đọc bài đánh giá NJ có nhà hàng sao Michelin nào không?Bohemia vẫn là nhà hàng duy nhất ở Jersey giữ một ngôi sao Michelin..
Món ăn nổi tiếng nhất của New Jersey là gì?Món ăn nổi tiếng nhất của New Jersey là gì?Món ăn phổ biến nhất ở New Jersey là Taylor Ham, Egg và Cheese.Nó còn được gọi là Pork Roll.Taylor Ham, Egg, and Cheese. It's also known as Pork Roll.
Nhà hàng phổ biến nhất hiện nay là gì?Top 250: Xếp hạng. Thực phẩm nhà nước của NJ là gì?Bánh sandwich trạng thái không chính thức của New Jersey, Taylor Ham/Pork Roll, Trứng và Phô mai trên một cuộn cứng, mang lại lượng calo và sự tốt đẹp bằng sự cân bằng.Taylor ham/pork roll, egg and cheese on a hard roll, delivers calories and goodness in equal measure. |
