Rau tiến vua Tiếng anh là gì

300.000đ/kg

Bạn có biết về một loại rau mà chỉ mới nghe đến cái tên đã có thể đoán được những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại? Đó chính là rau tiến vua. Vậy, loại rau này có đặc điểm gì, tốt như thế nào và cách chế biến ra sao? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Rau tiến vua là gì, có tốt không?

Trước khi đi vào tìm hiểu về những giá trị dinh dưỡng cũng như cách chế biến món ăn từ loại rau này, hãy cùng xem rau tiến vua là cây gì, đặc điểm, tên gọi ra sao. Như vậy, bạn sẽ không bị nhầm lẫn rau với bất kỳ một loại rau nào khác.

Tên gọi

Loại rau quý này còn được gọi với những cái tên như rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô.
Rau tiến vua tiếng anh là Dried Mountain Jelly Vegetable.

Đặc điểm

Loại rau này có thân lá đôi. Tức là lá và thân là một và luôn chỉ có hai nhánh, có hình như một loại rễ củ. Thân của rau mềm, nhưng dai, lớn bằng ngón tay út hoặc to hơn. Thời điểm để thu hoạch rau là vào tháng 4 âm lịch hằng năm. Ngoài rau tiến vua tươi, hiện nay trên thị trường còn có bán rau ở dạng khô, rau muối chua hoặc ngâm chua ngọt.

Xuất xứ rau tiến vua

Rau tiến vua được trồng ở đâu, có ở đâu? Loại rau này thường mọc ở vùng ven biển và rất khó thích ứng với nước ngọt. rau tiến vua mọc ở đâu

Có nên ăn rau tiến vua?

Rau được mệnh danh là rất lành, ngay cả phụ nữ mang thai cũng không cần phải kiêng loại rau này. Hàm lượng dinh dưỡng trong rau rất cao như vitamin A, C, E, sắt, canxi, phốt pho, kẽm, pectin, axit amin Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng loại rau này và không phải lăn tăn suy nghĩ rau cần biển có tốt cho bà bầu hay không? Bất kỳ đối tượng nào cũng có thể sử dụng món ăn được chế biến từ loại rau này.

Cách bảo quản rau tiến vua khô

Để có thể sử dụng lâu dài trong khoảng thời gian 1 năm, rau đã được làm dưới dạng phơi khô cho teo hết lại. Khi cần dùng, bạn chỉ cần đem rau ngâm vào nước vài tiếng đồng hồ. Rau sẽ nhanh chóng khôi phục lại hình dáng ban đầu. Đặc biệt, dù là dạng khô hay tươi thì rau vẫn giữ nguyên những giá trị dinh dưỡng.

Rau tiến vua có tác dụng gì?

Cũng giống như những loại rau khác, trong rau cần biển có nhiều chất xơ, nước, khoáng chất, vitamin nhưng lại có lượng calo thấp. Chính vì thế, rau được biết đến với những tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón Tuy nhiên, nổi bật nhất vẫn phải kể đến tác dụng dưỡng thai cho bà bầu và hỗ trợ giảm cân, giữ dáng cho phái đẹp.

Cụ thể, những tác dụng của rau đó là:

• Tốt cho tim mạch
• Chống lão hóa, thanh nhiệt, giải độc
• Tốt cho hệ tiêu hóa
• Phòng chống ung thư
• Làm đẹp da
• Tốt cho phụ nữ có thai và sự phát triển của thai nhi

Cách sử dụng rau tiến vua

Có rất nhiều cách dùng rau tiến vua để bạn áp dụng. Ngoài rau tiến vua sấy khô, bạn có thể bóp nộm, muối chua ngọt và chế biến với vô số những món ăn ngon. Rau tiến vua ăn lẩu cũng là một cách dùng được nhiều người yêu thích. Vậy, rau tiến vua khô làm món gì? Dưới đây là một vài cách chế biến rau đơn giản, ngon miệng, phù hợp với bữa cơm của mọi gia đình.

• Thịt trâu xào rau cần biển
• Rau cần biển xào tôm
• Rau cần biển xào lòng gà
• Chân gà ngâm rau cần biển
• Rau cần biển xào thịt heo
• Rau cần biển xào bò
• Salad rau
• Nộm sứa rau cần biển
• Rau cần biển nấu canh

Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn rau tiến vua cũng như những cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào sở thích, khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể áp dụng rau với những nguyên liệu khác nhau.

Tuy nhiên, để có thể đảm bảo món ăn được ngon miệng, an toàn vệ sinh thực phẩm nhất thì bạn nên nắm được cách chọn rau dạng khô dưới đây:

Nên chọn rau có màu xanh xám nhẹ, nhìn màu còn tươi. Các cọng rau phải đều nhau, không có nấm mốc. Bạn có thể ngửi mùi nếu không có mùi hương lạ của nấm mốc có nghĩa rau còn tươi và đáng để mua về chế biến món ăn. Ngoài ra, hãy quan tâm đến hạn sử dụng của rau trên bao bì.

Rau tiến vua mua ở đâu tại Hà Nội, TPHCM, Đà Nẵng? Giá bao nhiêu 1kg?

Rau tiến vua khô mua ở đâu, giá như thế nào là điều rất được quan tâm. Bạn có thể mua loại rau này ở các cửa hàng bán các loại đồ khô, ở chợ hay hệ thống siêu thị vinmart cùng các siêu thị khác. So với các địa chỉ bán rau khác, việc mua rau tiến vua siêu thị sẽ đảm bảo chất lượng hơn rất nhiều vì nguồn gốc rõ ràng, đóng gói và bảo quản lạnh cẩn thận.
Hoặc, bạn cũng có thể mua rau dạng khô tại các cơ sở phân phối.

Giá bán của loại rau này là 150.000đ/1kg hoặc dao động lên xuống tùy theo từng thời điểm trong năm.

Trên đây là tất tần tật những điều cần biết về rau tiến vua. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về loại rau quý này cũng như nắm được những món ăn có thể chế biến từ rau. Những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng dành cho gia đình từ rau cần biển đang chờ bạn trổ tài đấy!

• Facebook