So sánh hạnh nhân và hạt điều

Khi nói đến các loại hạt lành mạnh, chúng ta sẽ so sánh hạt điều và hạnh nhân là hai trong những lựa chọn phổ biến nhất. Cả hai loại hạt này đều có hương vị thơm ngon và dưỡng chất dồi dào. Vậy loại hạt nào tốt hơn? Trong bài viết này, Nếp Xanh sẽ so sánh hạnh nhân và hạt điều để xác định loại nào tốt hơn về mặt dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe cũng như có giá thành hợp lý. Hãy cùng theo dõi ngay nhé!

Về nguồn gốc:

Hạt điều được trồng tại nhiều khu vực trên thế giới như châu Á, châu Âu hay Nam mỹ. Tại Việt Nam, vùng đất đỏ bazan Bình Phước là thủ phủ của cây điều. Đây là khu vực trồng rất nhiều điều và là nguồn cung cấp điều chủ yếu cho nhu cầu cả nước và cả xuất khẩu sang nước ngoài. Do đó nguồn gốc của hạt điều chúng ta sử dụng hàng ngày chủ yếu là từ Việt Nam.

Hạnh nhân là loại hạt ăn được mọc trên cây Prunus dulcis, ở Việt Nam thường được gọi là hạnh nhân. Hạnh nhân có xuất xứ từ Trung Đông nhưng được trồng nhiều tại Mỹ. Do đó phần lớn hạnh nhân chúng ta sử dụng được nhập khẩu từ Mỹ hoặc Trung quốc.

Hạt điều là loại hạt của cây điều, một loại cây nhiệt đới được trồng ở nhiều vùng khí hậu ấm áp trên khắp thế giới. Hạt điều có hình dáng khá giống với quả thận, có màu trắng kem và lớp vỏ mỏng bao bọc bên ngoài.

Các loại hạt điều được bán trên thị trường hiện này phần lớn đều đã qua chế biến. Điều này bởi vì hạt điều thô có chứa một chất độc hại được gọi là urushiol có thể gây ra phản ứng da đối với một số người. Phần nhân hạt điều sẽ được chế biến để loại bỏ hết chất độc này.

So sanh hat dieu va hanh nhan co nhung loi ich gi?

Đặc điểm của hạt hạnh nhân

Hạnh nhân là một trong những loại hạt dinh dưỡng được yêu thích nhất trên thế giới. Đây là loại hạt có phần nhân màu trắng sáng, được bọc trong lớp vỏ mỏng màu nâu vàng. Hạt hạnh nhân thường được rang mộc hoặc rang muối qua trước khi bán cho khách hàng.

So sánh hạt điều và hạnh nhân

Để có thể chọn ra được hạt hạnh nhân hay hạt điều phù hợp với nhu cầu của bạn hơn, hãy cùng Nếp Xanh so sánh hai loại hạt này dưới đây.

Hàm lượng calo

Trong 100g hạt hạnh nhân có chứa 626 kcal, trong khi đó lượng calo trong 100g hạt điều là 565 kcal. Cả hai loại hạt này đều có hàm lượng calo tương đối cao nên bạn hãy lưu ý đến lượng calo in – calo out khi sử dụng hạt hạnh nhân và hạt điều để giảm cân nhé.

Hàm lượng vitamin

Hạnh nhân và hạt điều rất giàu các loại vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, mỗi loại sẽ bao gồm thành phần vitamin không giống nhau.

Hạnh nhân được coi là một trong những loại hạt có hàm lượng vitamin B2 (riboflavin) cao nhất với 1,14mg vitamin B2 trong 100g hạt. Trong khi đó, nhu cầu vitamin B2 của con người là khoảng 1,2mg/ngày. Hạnh nhân cũng rất giàu vitamin E với có 25,6 mg trong 100g, vượt quá nhu cầu hàng ngày là 15 mg.

Mặt khác, hạt điều chứa phức hợp vitamin B như vitamin B1, B2, B3, B5 và B6. Hạt điều cũng cung cấp vitamin K và vitamin E vô cùng dồi dào cho cơ thể.

Hàm lượng protein

100g hạnh nhân chứa đến 21.4g protein, còn 100g hạt điều chỉ có 17.4g protein. Nếu bạn đang theo chế độ ăn chay thì có thể sử dụng hai loại hạt này để làm nguồn protein thay thế cho đạm động vật. Lượng protein trong hai loại hạt sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn vặt.

Hàm lượng chất béo

Khi so sánh hạt điều và hạnh nhân, cả hai loại hạt này đều có hàm lượng chất béo cao. Nhưng hạnh nhân có hàm lượng chất béo không bão hòa và tổng hàm lượng chất béo cao hơn, với 51.1g chất béo trong 100g hạnh nhân, so với 38.9g gam trong hạt điều.

So sanh hat dieu va hanh nhan co nhung loi ich gi?

Kết luận:

So sánh hạt điều và hạnh nhân là những loại hạt có thành phần dinh dưỡng khá tương tự với nhau, do đó khó để phân biệt loại hạt nào tốt hơn loại nào. Nếu bạn đang cần cải thiện giấc ngủ, giảm stress thì nên sử dụng hạt điều, còn nếu bạn đang muốn cải thiện trí nhớ, não bộ thì hạnh nhân là loại hạt được khuyên dùng.

Hạnh nhân và điều đều chứa protein, chất béo không bão hòa cùng nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho hệ tiêu hóa, tim mạch, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện giấc ngủ.

1.Cụ thể, hạt điều chứa nhiều axit béo không bão hòa như oleic và linoleic, giúp giảm lượng cholesterol xấu từ đó giúp bảo vệ trái tim khỏe mạnh. Hạt điều giảm đến 37% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nếu sử dụng thường xuyên.

Hạnh nhân chứa nhiều Acid folic và Magnesium, giúp hỗ trợ cho khả năng vận động của tim mạch, giảm tăng đường huyết và giúp hạ thấp mức Homocystein.

2. Hạt điều có chứa zea-xanthin, một chất giúp bảo vệ võng mạc khỏi những tác hại xấu từ tia UV, trong khi hạnh nhân không chứa chất này.

3. So sánh hạt điều và hạnh nhân đều chứa chất Proan thocyanindins, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

4.Hạt điều có chứa Omega-6 và tryptophans, những chất giúp giảm trầm cảm mạnh mẽ. Hạnh nhân không chứa chất này.

5.Hạt điều giúp cải thiện chức năng tuần hoàn não, giúp giảm các bệnh thiếu máu lên não, trị mất ngủ, giảm căng thẳng mệt mỏi. Hạnh nhân có tác dụng tăng cường trí nhớ, là thức ăn giúp bổ não.

6.Cả hai loại hạt đều chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và bài tiết

7.Hạt điều chứa một lượng lớn CU và Canxi giúp xương chắc khỏe và linh hoạt. Hạnh nhân cũng có tác dụng tương tự

8. Hạt điều và hạnh nhân chứa nhiều vitamin E giúp cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa và giúp bảo vệ màng tế bào bị hư hỏng

9. Hạt điều giúp giảm cân giữ dáng tốt hơn hạnh nhân do hạt điều chứa chất làm no, khiến cơ thể giảm cảm giác thèm ăn qua đó giúp giảm cân tốt hơn

10. Hạt điều giúp giảm đến 15% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, đây cũng là loại hạt rất tốt cho người bị tiểu đường. Hạnh nhân cũng có tác dụng hạn chế tiểu đường tuyp 2.

Nếu bạn đang tìm một nơi cung cấp hạt điều và hạt hạnh nhân uy tín thì hãy liên hệ ngay với Nếp Xanh. Chúng tôi cam kết đem đến cho bạn những sản phẩm với chất lượng cao với giá thành phải chăng.

Tại sao ăn hạnh nhân đắng lại chết?

Đặc biệt, hạnh nhân đắng có chứa glycoside amygdalin – một hợp chất hoá học có khả năng biến đổi thành xyanua khi được tiêu thụ vào cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy khi ăn từ 6 – 10 quả hạnh nhân đắng có thể đủ để gây ra các triệu chứng ngộ độc nghiêm trọng đối với một người trưởng thành.

Sữa hạnh nhân hạt điều có tác dụng gì?

Sữa hạt điều hạnh nhân hỗ trợ tăng cường sức khỏe mắt nhờ hàm lượng lớn vitamin A có trong hạt. Sữa hạt điều hạnh nhân không đường rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, ngăn ngừa biến chứng. Sữa hạt điều hạnh nhân hỗ trợ cải tạo da và phục hồi tế bào, giúp làn da sáng mịn và khỏe mạnh.

Những người bị bệnh gì không nên ăn hạt hạnh nhân?

Ai không nên ăn hạnh nhân thường xuyên?.

Người có phản ứng với thuốc. ... .

Người có vấn đề về tiêu hóa. ... .

Người đang ăn kiêng. ... .

Người bị sỏi thận. ... .

Người bị đái tháo đường. ... .

Người dị ứng với các thành phần trong hạt. ... .

Với người trưởng thành. ... .

Với bà bầu..

Ăn hạt hạnh nhân bao nhiêu là đủ?

Nếu đang ăn kiêng, bạn chỉ nên bổ sung khoảng 4 đến 6 hạt hạnh nhân trong một ngày. - Đối với những người trưởng thành thì có thể ăn khoảng 28g hạt hạnh nhân tương ứng với 23 hạt mỗi ngày. Nếu không ăn kèm với các món khác, hạt hạnh nhân có thể là một món ăn vặt thơm ngon và rất bổ dưỡng.