Thịt từ giống heo đen thuần chủng được chăn thả tự nhiên, hương vị ngọt thơm, chắc mịn, thích hợp cho những bữa tiệc. Show Tây Ban Nha nổi tiếng với lễ hội đấu bò tót gay cấn và ngẹt thở, vũ điệu Flamenco sôi động, rực rỡ. Ngoài ra, khi nhắc đến những đặc sản xứ bò tót thì đùi heo muối Iberico luôn đứng đầu trong danh sách những thứ không thể bỏ qua ở đất nước này. Iberico là thịt từ giống heo đen thuần chủng được chăn thả tự nhiên. Nghĩa là, heo con khi mới được sinh ra cho đến tám tháng thì được nuôi ăn bằng các loại ngũ cốc tự nhiên. Heo đi kiếm ăn trên cánh đồng cỏ xanh rì Đến 8 tháng tuổi, heo được thả tự do trên đồng cỏ xanh bao la dưới những gốc sồi già mát mẻ. Thiên nhiên trong lành, tinh khiết và rộng rãi để cho heo có thể tự do thoải mái kiếm ăn và chơi đùa. Hàng ngày, chúng đi lang thang trên đồng cỏ rộng mấy ngàn mẫu Anh, ăn những quả sồi, quả đấu, các loại thảo dược, rễ cây... có trong thiên nhiên. Heo hoàn toàn không được cho ăn bổ sung thức khác. Đặc biệt, trong bốn tháng cuối cùng ăn ngủ tự nhiên, heo phải tăng trưởng thêm tối thiểu 40kg thì mới đạt chuẩn Iberico. Trung bình sau 12 tháng nuôi cân nặng trung bình của heo từ 150 đến 180kg một con. Quy định nuôi heo khắt khe ở Tây Ban Nha Chính phủ Tây Ban Nha có đạo luật nuôi heo Iberico, điều kiện để thịt đạt chuẩn khắt khe phải là giống heo đen thuần chủng, chế độ dinh dưỡng theo quy định, heo không được cho ăn bổ sung thức ăn khác. Bên cạnh đó, trong 4 tháng cuối, heo ăn ngủ tự nhiên, phải tăng trưởng thêm tối thiểu 40kg đảm bảo cho cơ chứa mỡ có nhiều axit Oleic (một loại chat béo có trong quả olive tốt cho cơ thể). Trung bình, sau 12 tháng nuôi cân nặng trung bình của heo từ 150 đến 180kg một con. Nếu đáp ứng các điều kiện trên thì mới đạt chuẩn khi giết mổ, thịt Iberico mới đóng nhãn kiểm định. Đồng thời, những chú heo hàng ngày còn được chủ trang trại mở nhạc hòa tấu phục vụ. Thịt heo Iberico tốt cho sức khỏe vì đặc điểm chăn thả tự nhiên, liên tục chạy nhảy trên đồng cỏ khiến cho thịt heo săn chắc. Đồng thời, với chế độ ăn uống chất lượng với thức ăn chính là quả sồi, quả đấu, hạt dẻ các loại thảo mộc tự nhiên nên thịt rất thơm và ngọt. Với chế độ ăn và vận động nghiêm ngặt, thời gian nuôi lên đến 12 tháng, heo Iberico có sức đề kháng tốt nên trong thịt không có thuốc kháng sinh cũng như không có chất tăng trọng. Bên cạn đó, trước khi mổ thịt, heo được vỗ béo bằng quả đấu, quả sồi, thịt xẻ ra và đem xử lý và mất ít nhất 12 tháng để cho ra món thịt heo muối Iberico giá đắt với vị ngọt thơm, chắc mịn, từng sợi mỡ mềm tan trên đầu lưỡi. Thịt heo muối Iberico - món ăn mơ ước của nhiều người Lý do khiến thịt heo Iberico là loại thực phẩm giá đắt nhưng giới nhà giàu Tây Ban Nha lẫn người dân thế giới ưa chuộng, săn lùng để mua, bởi nó có cấu tạo gen cho phép tích mỡ 49% trọng lượng cơ thể khi được vỗ béo. Mỡ trong thịt heo có chứa axit béo không bão hòa Oleic - một loại Cholestol tốt trong máu, có nhiệm vụ đi dọn vệ sinh trong mạch máu. Chào các bạn, trong các nhóm từ vựng theo chủ đề thì món ăn là nhóm từ vựng được sử dụng rất phổ biến. Các bài viết trước, Vui cuoi len đã giới thiệu về một số từ vựng liên quan đến món ăn trong tiếng anh cho các bạn tham khảo như cá nướng, món ăn vặt, gầu bò, cá mòi, đồ ăn nhanh, pa-tê (ba tê), thịt sườn, bánh táo, hàu, món chính, bún, … Trong bài viết này, chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu về một từ vựng liên quan đến món ăn cũng rất quen thuộc đó là thịt cốt lết. Nếu bạn chưa biết thịt cốt lết tiếng anh là gì thì hãy cùng Vui cười lên tìm hiểu ngay sau đây nhé.
 Thịt cốt lết tiếng anh gọi là cutlet, phiên âm tiếng anh đọc là /ˈkʌt.lət/ Cutlet /ˈkʌt.lət/ https://vuicuoilen.com/wp-content/uploads/2023/08/Cutlet.mp3 Để đọc đúng thịt cốt lết trong tiếng anh rất đơn giản, các bạn chỉ cần nghe phát âm chuẩn của từ cutlet rồi nói theo là đọc được ngay. Bạn cũng có thể đọc theo phiên âm của từ cutlet /ˈkʌt.lət/ sẽ chuẩn hơn vì đọc theo phiên âm bạn sẽ không bị sót âm như khi nghe. Về vấn đề đọc phiên âm của từ cutlet thế nào bạn có thể xem thêm bài viết Cách đọc phiên âm tiếng anh dễ nhất để biết cách đọc cụ thể. Lưu ý:
Một số từ vựng tiếng anh về món ănSau khi đã biết thịt cốt lết tiếng anh là gì thì vẫn còn có rất nhiều từ vựng khác trong chủ đề món ăn rất quen thuộc, bạn có thể tham khảo thêm từ vựng về món ăn khác trong list dưới đây để có vốn từ tiếng anh phong phú hơn khi giao tiếp.
Như vậy, nếu bạn thắc mắc thịt cốt lết tiếng anh là gì thì câu trả lời là cutlet, phiên âm đọc là /ˈkʌt.lət/. Lưu ý là cutlet để chỉ chung về thịt cốt lết chứ không chỉ cụ thể thịt cốt lết như thế nào. Nếu bạn muốn nói cụ thể thịt cốt lết như thế nào thì cần mô tả cụ thể hơn. Về cách phát âm, từ cutlet trong tiếng anh phát âm cũng khá dễ, bạn chỉ cần nghe phát âm chuẩn của từ cutlet rồi đọc theo là có thể phát âm được từ này. Nếu bạn muốn đọc từ cutlet chuẩn hơn nữa thì hãy xem phiên âm rồi đọc theo phiên âm sẽ phát âm chuẩn hơn. Thịt ba chỉ và thịt ba rọi khác nhau như thế nào?Thịt ba chỉ (hay còn gọi là ba rọi) là phần thịt heo được cắt ra từ bụng, không có xương và nhiều mỡ. Sỡ dĩ người ta thường gọi thịt ba chỉ là bởi khi cắt ngang sẽ thấy được phần thịt và mỡ xen kẽ 3 lớp với nhau theo thứ tự lớp thịt, mỡ rồi lại đến lớp thịt. Thịt cốt lết miền Bắc gọi là gì?Thịt cốt-lết Cái tên 'cốt-lết' bắt nguồn từ từ tiếng Pháp “cotlete de porc”, có nghĩa là thịt lưng lợn. Ở miền Bắc, thường người bán thịt sẽ lọc riêng phần thịt này. Nó cũng rất nạc và còn được gọi là thịt thăn. Phần này cũng thường được dùng để làm mắm tôm, rim mặn. Cơm sườn cốt lết tiếng Anh là gì?Steamed Broken Rice With Grilled Pork Chop. Thịt nạc vai tiếng Anh là gì?Shoulder Pork – Thịt nạc vai heo. |
