Bởi Daphne Clarance. Liên Hợp Quốc đã tuyên bố năm 2023 là Năm Quốc tế về Kê (IYOM 2023) vào thứ Ba tại trụ sở của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO). Một loại lương thực phổ biến rộng rãi của Ấn Độ, kê, bao gồm một nhóm ngũ cốc đa dạng bao gồm ngọc trai (bajra), propo, đuôi chồn, chuồng, ít, kodo, browntop và các loại khác, là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho hàng triệu người trên khắp châu Phi cận Sahara và Show Tổng giám đốc FAO QU Dongyu nói rằng năm 2023 sẽ là một lời nhắc nhở kịp thời về "cây trồng quan trọng này. " "Kê là cây trồng tổ tiên đáng kinh ngạc với giá trị dinh dưỡng cao. Kê có thể đóng một vai trò quan trọng và đóng góp vào nỗ lực tập thể của chúng tôi nhằm trao quyền cho nông dân sản xuất nhỏ, đạt được sự phát triển bền vững, xóa đói giảm nghèo, thích ứng với biến đổi khí hậu, thúc đẩy đa dạng sinh học và chuyển đổi hệ thống nông sản," Tổng Giám đốc QU Dongyu cho biết CÁC LOẠI CÂY
LỢI ÍCH SỨC KHOẺ CỦA CÂY SỮA Nguyên liệu nhà bếp, chủ yếu là cây kharif ở Ấn Độ, có nhiều lợi ích dinh dưỡng và đảm bảo sản xuất bền vững. Nó rất giàu dinh dưỡng thực vật giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nó cũng rất giàu niacin, một loại vitamin B quản lý hơn 400 phản ứng enzyme trong cơ thể. Nó tốt cho da và các chức năng của cơ quan, đồng thời là nguồn cung cấp beta-carotene tuyệt vời, đặc biệt là các loại sẫm màu hơn Kê có chỉ số đường huyết thấp, và do đó, nó có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này càng làm cho nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho lúa mì và gạo, những loại có chỉ số đường huyết cao. Điều này có nghĩa là chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu của cơ thể, đây có thể không phải là lựa chọn phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường Nó có lượng khí thải carbon và nước thấp và có thể phát triển tương đối ở vùng đất nghèo trong điều kiện bất lợi và khô cằn với đầu vào tối thiểu Bên cạnh đó, kê được biết đến như một loại prebiotic, có nghĩa là nó hỗ trợ các vi khuẩn tốt trong hệ tiêu hóa. Vì nó có nhiều axit amin thiết yếu hơn các loại ngũ cốc khác nên nó có thể giúp phát triển và sửa chữa các mô cơ thể. Nó rất giàu chất chống oxy hóa như axit ferulic và catechin, giúp ngăn cơ thể khỏi stress oxy hóa có hại Nếu bạn áp dụng chế độ ăn không có gluten, hạt kê là một thực phẩm bổ sung khả thi cho những người mắc bệnh celiac. Vì các loại ngũ cốc khác như lúa mì, gạo, lúa mạch và lúa mạch đen có chứa gluten, một loại protein có thể gây nhạy cảm ở nhiều người, nên họ kê có thể là loại thực phẩm hoàn hảo để tiêu thụ Đầu ngày hôm nay, để đánh dấu 'Năm kê', Bộ trưởng Nông nghiệp Liên minh Narendra Singh Tomar đã tổ chức một bữa trưa 'chỉ có kê' đặc biệt cho các thành viên của Quốc hội. Thực đơn của bữa trưa đặc biệt bao gồm các món ngon như Bajre Ke Raabri (súp kê ngọc trai), Raji Roti, kê đuôi cáo Bisibelebath và Jowar Halwa Hơn 90% sản lượng kê được sản xuất tại các nước đang phát triển ở Châu Phi và Châu Á. Do việc trồng kê đang giảm ở nhiều quốc gia, Liên Hợp Quốc đã đề cập đến nhu cầu cấp thiết phải thúc đẩy lợi ích dinh dưỡng và sinh thái của kê cho người tiêu dùng, nhà sản xuất và những người ra quyết định Đại hội đồng Liên Hợp Quốc tại phiên họp thứ 75 vào tháng 3 năm 2021 đã tuyên bố năm 2023 là Năm Quốc tế về Kê (IYM 2023). FAO là cơ quan chủ trì tổ chức kỷ niệm Năm với sự cộng tác của các bên liên quan khác. Kê có thể phát triển trên những vùng đất khô cằn với đầu vào tối thiểu và có khả năng phục hồi trước những thay đổi của khí hậu. Do đó, chúng là một giải pháp lý tưởng để các quốc gia tăng khả năng tự cung tự cấp và giảm sự phụ thuộc vào các loại ngũ cốc nhập khẩu. #IYM2023 sẽ là cơ hội để nâng cao nhận thức và hướng sự chú ý của chính sách đến lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của kê cũng như sự phù hợp của chúng đối với việc canh tác trong điều kiện khí hậu bất lợi và thay đổi. Năm cũng sẽ thúc đẩy sản xuất kê bền vững, đồng thời nêu bật tiềm năng của chúng để mang lại cơ hội thị trường bền vững mới cho người sản xuất và người tiêu dùng Xem sự kiện ra mắt Đọc thêm Bạn có bận rộn với các nghị quyết cho năm mới trong vài tuần qua không? . Liên Hợp Quốc đã tuyên bố năm 2023 là Năm Quốc tế về Kê và chúng tôi nghĩ rằng đây là một lý do tuyệt vời để bắt đầu nấu và ăn nhiều kê hơn. Bạn sẽ tham gia cùng chúng tôi để thêm “thử một công thức kê mới mỗi tháng” vào danh sách mục tiêu của bạn cho năm mới chứ? Mặc dù thực tế là kê đã là một loại lương thực chính trong chế độ ăn uống ở châu Phi cận Sahara và châu Á trong hàng nghìn năm, nhưng Liên Hợp Quốc đã lưu ý rằng việc trồng kê đang giảm ở nhiều quốc gia khi tiềm năng giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu và an ninh lương thực của chúng đang bắt đầu cạn kiệt. . Kê có một số yêu cầu về nước thấp nhất so với bất kỳ loại cây ngũ cốc nào (và các loại ngũ cốc như một nhóm cần ít nước hơn đáng kể so với bất kỳ loại cây trồng nông nghiệp nào khác). Kê cũng khá chịu được nhiệt độ khắc nghiệt và hạn hán, hai đặc điểm khiến chúng rất phù hợp với khí hậu đang thay đổi của chúng ta. Liên Hợp Quốc tuyên bố, “kê có thể phát triển trên đất tương đối nghèo và trong điều kiện bất lợi và khô cằn, với đầu vào tương đối ít hơn so với các loại ngũ cốc khác. ” Lễ kỷ niệm kê kéo dài hàng năm này do Chính phủ Ấn Độ khởi xướng và đã nhận được sự ủng hộ và tán thành từ nhiều quốc gia khác cũng như các thành viên của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp. Liên Hợp Quốc tin rằng Năm Quốc tế về Kê “là cơ hội duy nhất để tăng sản lượng toàn cầu, đảm bảo chế biến và tiêu thụ hiệu quả, thúc đẩy sử dụng luân canh cây trồng tốt hơn và khuyến khích kết nối tốt hơn trong các hệ thống lương thực để thúc đẩy kê trở thành một thành phần chính của . ” Thực tế là hạt kê hầu như luôn được tiêu thụ ở dạng nguyên hạt có nghĩa là các hoạt động thúc đẩy sự kiện này sẽ có thêm lợi ích trong việc tạo ra tác động đến việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt Các mục tiêu của Liên hợp quốc trong năm là “(i) nâng cao nhận thức về sự đóng góp của kê đối với an ninh lương thực và dinh dưỡng (ii) truyền cảm hứng cho các bên liên quan trong việc cải thiện sản xuất bền vững và chất lượng của kê; . ” Trong khi phần lớn các hoạt động của Liên Hợp Quốc tập trung vào Châu Phi và Châu Á, Bắc Mỹ không xa lạ gì với kê. Hiệp hội kê Bắc Mỹ đang lên kế hoạch cho một số sự kiện và hoạt động trong khu vực nhằm nâng cao nhận thức và sự quan tâm đến kê ở Bắc Mỹ, vì vậy hãy theo dõi để biết thêm thông tin về những cách bạn có thể tham gia Doanh số bán và sự công nhận của Quinoa tăng vọt sau Năm Quinoa 2013 của Liên Hợp Quốc và chúng tôi mong muốn thấy năm 2023 có tác động tương tự đối với kê Quan tâm đến việc thử một công thức kê? . (Caroline) Năm Quốc tế 2024 là gì?Liên hợp quốc đã chỉ định năm 2024 là Năm quốc tế về lạc đà. Lạc đà, lạc đà không bướu, lạc đà không bướu, vicuñas và guanacos là nguồn sinh kế quan trọng của hàng triệu gia đình - hầu hết trong số họ là những người chăn gia súc - trong các hệ sinh thái vùng đất khô hạn và đồng cỏ miền núi trên khắp thế giới
Năm 2025 là năm của Liên Hợp Quốc?2025 Năm quốc tế về bảo tồn sông băng .
Năm Quốc tế LHQ là gì?Năm Quốc tế Liên Hợp Quốc được kỷ niệm và chỉ định là những ngày, tuần, năm và thập kỷ đặc biệt để đánh dấu các sự kiện cụ thể nhằm thúc đẩy các mục tiêu của tổ chức. Sometimes, these events are declared by the special agencies of the UN, like UNICEF, UNESCO, WHO etc.
Liên Hợp Quốc năm 22 là gì?Liên hợp quốc đã tuyên bố năm 2022 là Năm thủy tinh và Năm đánh bắt và nuôi trồng thủy sản thủ công . |
