Trứng được biết đến là một loại thực phẩm khá bổ dưỡng, cùng với đó là giá thành rẻ, dễ kiếm và có thể chế biến thành được nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó có món trứng chiên được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, cũng chính điều này khiến cho nhiều người thắc mắc không biết trứng chiên bao nhiêu calo và ăn trứng chiên có béo không? nếu bạn cũng có chung thắc này, hãy cùng chúng tôi tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.
MỤC LỤC
1 quả trứng chiên bao nhiêu calo?
Trứng là một thực phẩm thường được sử dụng như 1 nguồn cung cấp protein cho con người. Trong trứng 1 quả trứng thì lòng đỏ chiếm khoảng 31,9% khối lượng, lòng trắng chiếm 55,8%, vỏ trứng chiếm 11,9% và màng vỏ chiếm 0,4%. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong một quả trứng lớn có trọng lượng khoảng 50 gram chứa khoảng 72 calo.
Trong mỗi quả trứng gà hay trứng vịt luôn có 2 thành phần chính, bao gồm lòng đỏ và lòng đỏ. Thông thường trong lòng đỏ trứng lượng calo sẽ cao hơn rất nhiều trong lòng trắng, lòng đỏ trứng chiếm khoảng 55 calo và lòng trắng chứa khoảng 17 calo. Vậy 1 quả trứng chiên bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 1 quả trứng chiên sẽ chứa khoảng 90 calo, nếu như bạn chiên một quả trứng với sữa thì sẽ có khoảng 100 calo, còn nếu như bạn chiên trứng với bơ, dầu, phô mai thì tùy lượng sử dụng mà sẽ có những sự thay đổi calo khác nhau.
Ngoài ra, trong trứng cũng có chứa tất cả các axit amin hữu ích cho việc sản xuất hemoglobin, enzyme, hormone và các tế bào mới. Đồng thời có hàm lượng chất béo lành mạnh và các axit béo omega – 3 có tính chất chống viêm trong tự nhiên. Cùng với đó là các vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, B, E, D; kẽm, natri, kali, magie, sắt và canxi,…
Ăn trứng chiên có béo không?
Như đã biết thì ăn trứng có thể giúp ích cho quá trình giảm cân. Nhưng liệu ăn trứng rán tác dụng giảm cân có còn không? Vì khi rán trứng cũng đồng nghĩa với việc bạn đã bổ sung thêm chất béo cho quả trứng.
Theo các chuyên gia thì một người trưởng thành sẽ cần nạp vào cơ thể khoảng 200 calo/ngày để duy trì hoạt động của cơ thể. Vì vậy, nếu một ngày bạn ăn 3 bữa thì lượng calo mà bạn cần phải cung cấp cho cơ thể trong mỗi bữa ăn là 667 calo. Lúc này , nếu bạn ăn trứng thay cho 1 bữa chính sẽ cần từ 4 – 5 quả, tương đương với lượng calo mà bạn nhân được là từ 400 – 500.
Như vậy có thể thấy lượng calo mà bạn nạp từ trứng thấp hơn lượng calo mà cơ thể cần trong 1 bữa. Do đó, có thể kết luận được rằng ăn trứng chiên không béo. Tuy nhiên, nếu sử dụng trứng để ăn kiêng, bạn cần kết hợp linh hoạt với chế luyện tập và những loại thực phẩm lành mạnh khác.
Ăn trứng chiên không dầu có béo không?
Từ những kết luận ở trên thì đối với câu hỏi ăn trứng chiên không dầu có béo không? câu trả lời chắc chắn là không. Không những thế, cách làm trứng chiên không dầu còn giúp bạn có bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà không sợ béo.
Nhưng theo các nhà nghiên cứu đã khẳng định thì tỷ lệ hấp thu và tiêu hóa của cơ thể đối với trứng sống chỉ chiếm 40%, ở trứng luộc là 100%, trứng chiên chín tới 98,5%, trứng chiên già 81%, trứng ốp 85%, trứng chưng 87,5%. Điều này cho thấy việc ăn trứng luộc tốt hơn ăn trứng chiên, bảo đảm được chất dinh dưỡng như Protein, Lipid, Khoáng chất… mà các Vitamin cũng bị mất đi ít.
Vậy nên, các chuyên gia khuyên các bạn nếu đang trong thời kỳ giảm cân, bạn không nên quá thường xuyên ăn trứng chiên. Hơn nữa, một người bình thường cũng chỉ nên ăn 3 quả trứng trong vòng 1 tuần. Nếu ngày nào bạn cũng ăn trứng rất dễ đến tình trạng thừa chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, việc chiên trứng với dầu mỡ sẽ làm tăng lượng chất béo bão hòa không tốt cho người bị bệnh béo phì, tim mạch…Vì vậy, luộc trứng là phương pháp chế biến trứng tốt nhất.
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn có thể xem thêm:
- + Trứng luộc bao nhiêu calo và ăn trứng luộc có béo không?
- + Trứng vịt lộn bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Ăn trứng hấp có béo không? Bao nhiêu calo trong 1 quả?
[/shot-xemthem]
Trên đây là những chia sẻ về vấn đề trứng chiên bao nhiêu calo và ăn trứng chiên có béo không? Hy vọng qua bài viết này đã cung cấp được cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích.
Nguyễn Thị Hồng Anh
//hoanmybreastcare.com/
Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh
Nếu 1 quả trứng luộc chứa 78 calo thì 1 quả trứng chiên bao nhiêu calo? Giải đáp vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trung bình trong một quả trứng chiên sẽ cung cấp khoảng 90 calo. Tuy nhiên, mỗi loại trứng sẽ có kích thước và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau, nên lượng calo cụ thể của từng loại trứng cũng có sự khác biệt. Với những ai đang trong thời kỳ giảm cân cần phải khám phá ngay những bí quyết để ăn trứng chiên không lo phát phì.
Mục lục tin tức
1. Trứng chiên bao nhiêu calo?
Chuyên gia dinh dưỡng tại Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết, trung bình trong một quả trứng chiên sẽ cung cấp khoảng 90 calo. Tuy nhiên, mỗi loại trứng sẽ có kích thước và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau, vậy nên lượng calo cụ thể của từng loại trứng cũng sẽ có sự khác biệt rõ rệt.
Chi tiết lượng calo có chứa trong các món trứng chiên như sau:
– Trứng vịt chiên: 140 calo.
– Trứng gà chiên: 110 calo.
– Trứng ngỗng chiên: 280 calo.
– Trứng cút chiên: 280 calo.
2. Tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong trứng chiên
Trứng được biết đến với ưu điểm sở hữu những thành phần dinh dưỡng đắt giá, vô cùng thiết yếu cho cơ thể. Cụ thể hàm lượng các chất mà món trứng chiên đang sở hữu bao gồm:
– Protein: 14.8g.
– Chất béo: 11.6g.
– Glucid: 0.5g.
– Vitamin: vitamin A (700 mcg), vitamin B12 (1.29 mcg), vitamin D (0.88 mcg), vitamin K (0.3 mcg),…
– Chất khoáng: Canxi (55 mg), Kali (176 mg), Sắt (2.7 mg), Kẽm (0.9 mg), Magie (11 mg),…
3. Ăn trứng chiên có béo không?
Trung bình trong một quả trứng chiên sẽ cung cấp khoảng 90 calo, thậm chí lên đến 280 calo. Bởi vậy, không ít người lo ngại ăn trứng chiên sẽ gây béo phì tăng cân.
Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định: “Ăn trứng chiên không gây béo. Ăn đúng cách còn giúp giảm cân cực tốt”. Khẳng định này hoàn toàn có cơ sở khoa học:
– Giúp kéo dài trạng thái no lâu: Trứng có chứa hàm lượng protein cao. Vậy nên có thể giúp cơ thể kéo dài trạng thái no lâu từ 4 – 5 tiếng. Từ đó, giảm bớt lượng calo từ đồ ăn vặt hằng ngày, mang đến hiệu quả giảm cân tuyệt vời.
– Tăng cơ bắp: Hàm lượng protein trong trứng hỗ trợ thúc đẩy quá trình đốt cháy calo, kích hình thành các sợi cơ bắp. Giúp mỡ thừa nhanh chóng được “tống khứ” ra ngoài, cho cơ thể săn chắc vạn người mê.
– Tăng lượng cholesterol tốt: Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, ăn trứng giúp tăng lượng cholesterol tốt lên 10%, đồng thời giảm lượng cholesterol xấu. Điều này ngăn chặn nguy cơ mỡ máu béo phì, đau tim đột quỵ.
4. Cách ăn trứng chiên không phát phì, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Khám phá câu trả lời cho trứng chiên bao nhiêu calo, dễ thấy calo trong trứng chiên không phải thấp, có thể lên đến 280 calo/quả – con số không quá lý tưởng cho những ai đang trong thời kỳ giảm cân ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu khéo léo trong cách chế biến và sử dụng, người ăn hoàn toàn không lo phát phì.
4.1. Chuyên gia khuyến nghị ăn trứng chiên trong bữa sáng
Ăn trứng chiên buổi sáng sẽ giúp cơ thể duy trì trạng thái no lâu, đáp ứng nguồn năng lượng cho các hoạt động học tập, làm việc. Đồng thời, các hoạt động này cũng giúp giải phóng calo nạp từ trứng chiên, tránh gây tích tụ trong cơ thể gây tăng cân.
4.2. Giảm tối đa lượng dầu khi chế biến trứng chiên
Trứng chiên bao nhiêu calo được quyết định rất nhiều ở lượng dầu mỡ được sử dụng. Để đảm bảo chỉ số calo trong món trứng chiên luôn ở mức thấp, tốt nhất không nên dùng dầu mỡ. Hoặc nếu dùng, chỉ sử dụng 1 ít và ưu tiên sử dụng dầu oliu.
4.3. Kết hợp ăn kèm các loại rau củ giàu chất xơ
Trứng nhiều dinh dưỡng nhưng lại vô cùng ít chất xơ. Vậy nên, để món ăn nhân đôi khả năng giảm cân, đừng quên kết hợp ăn kèm các loại rau củ giàu chất xơ như: Rau bina, rau cải xanh, măng tây, các loại hoa quả,…
4.4. Ăn nhiều lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng có chứa khoảng 90% nước và protein chiếm 10% còn lại. Vậy nên, so với lòng đỏ, lòng trắng sẽ giúp no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn tốt hơn.
4.5. Ăn 3 quả trứng chiên mỗi tuần
Chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe khuyến nghị, ăn 3 quả trứng chiên mỗi tuần sẽ đảm bảo phát huy hiệu quả công dụng giảm cân của trứng. Nếu ăn vượt quá mức cho phép, lượng chất dinh dưỡng dư thừa khiến người ăn phát đối mặt với nguy cơ tăng cân rất cao.
5. Các cách chiên trứng giảm cân
Với những ai đang trong thời kỳ giảm cân cần phải khám phá ngay những bí quyết để ăn trứng chiên không lo phát phì.
5.1. Trứng chiên không dùng dầu mỡ
Như đã chia sẻ, khi sử dụng phương pháp này, người ăn sẽ không cần lo trứng chiên bao nhiêu calo bởi chỉ số năng lượng trong món ăn này luôn đảm bảo ở mức thấp nhất.
Cách làm:
– Đổ 1 chút nước lọc lên cho ướt mặt chảo, đợi khi nước sôi sẽ cho trứng vào chiên. Nhưng nếu thực sự không muốn loại bỏ dầu khỏi món ăn, có thể sử dụng dầu oliu hoặc bơ để giảm calo xuống mức tối thiểu.
5.2. Trứng chiên rau củ
Một trong những nguyên tắc ăn trứng chiên giảm cân là bổ sung ăn kèm rau củ. Vậy nên, sự kết hợp trong trứng chiên rau củ tạo nên món ăn thơm ngon, đủ chất.
Cách làm:
– Cắt nhỏ các loại cà rốt, đậu hà lan, hành lá, hành tây.
– Đập 2 quả trứng gà vào bát. Sau đó trộn cùng rau củ đã cắt nhỏ, nêm gia vị vừa ăn.
– Cho dầu oliu vào chảo, đợi dầu sôi sẽ cho hỗn hợp vào chiên chín.
– Sau khi trứng chín vàng, cho ra đĩa và thưởng thức món trứng chiên rau củ.
5.3.Trứng ốp la khoai lang
Khoai lang chứa nhiều chất xơ và vitamin, kết hợp cùng thực phẩm giàu protein như trứng tạo nên món ăn nhân đôi khả năng giảm mỡ.
Cách làm:
– Lấy 1 củ khoai lang rửa sạch, hấp chín rồi cắt thành các miếng dài bằng ngón tay.
– Cho dầu oliu vào chảo nóng, sau đó cho khoai vào đảo nhẹ nhàng, chia khoai thành 2 phần bằng nhau.
– Chỉnh 2 phần khoai trong chảo thành hình tròn, sau đó mỗi bên đập 1 quả trứng vào.
– Thêm 1 chút hạt nêm, đợi đến khi trứng chín sẽ tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.
– Có thể rắc 1 chút hạt vừng đen và hạt tiêu lên trên món trứng ốp la khoai tây để món ăn dậy mùi thơm hơn.
6. Các câu hỏi xoay quanh ăn trứng chiên mỗi ngày
Trứng chiên thơm ngon thường xuyên được bổ sung vào bữa ăn của mọi gia đình. Vậy nên, những câu hỏi xoay quanh ăn trứng chiên chưa bao giờ ngừng nhận được quan tâm. Dưới đây là một số câu hỏi về trứng chiên có lượng tìm kiếm nhiều nhất.
– Ăn trứng chiên có tốt không?
Ăn trứng chiên mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ như: Giảm cân, tăng cơ, giảm nguy cơ đột quỵ đau tim. Tuy nhiên, cần ăn trong mức độ cho phép để đảm bảo không gây phản tác dụng.
– Ăn cơm với trứng chiên béo không?
Trung bình, 1 bát cơm chiên trứng sẽ có hàm lượng calo từ 700 – 900 calo. Trong khi lượng calo trung bình mỗi bữa của người trưởng thành chỉ cần 667 calo. Với chỉ số calo vượt mức cho phép, ăn cơm chiên trứng rất dễ gây béo phì.
– Loại trứng chiên nào ít calo nhất?
Trứng gà chiên có lượng calo thấp nhất (110 calo). Trong khi các loại trứng khác có calo cao hơn rất nhiều: Trứng vịt chiên 140 calo, trứng ngỗng chiên 280 calo, trứng cút chiên: 280 calo.
Thường xuyên “đụng mặt” trong bữa ăn hằng ngày nên việc xác định trứng chiên bao nhiêu calo sẽ giúp người ăn chủ động kiểm soát khẩu phần ăn mỗi ngày của mình. Điều này giúp chặng đường chinh phục vóc dáng thon gọn, sở hữu số đo 2 vòng chuẩn đẹp trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết!