Bài 5.1; 5.2; 5.3; 5.4 trang 11 sbt hóa học 12

Câu 5.1.

Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào đúng ?

A. Tất cả các chất có công thức Cn(H2O)mđều là cacbohiđrat.

B. Tất cả các cacbohiđrat đều có công thức chung Cn(H2O)m.

C. Đa số các cacbohiđrat có công thức chung Cn(H2O)m

D. Phân tử các cacbohiđrat đều có ít nhất 6 nguyên tử cacbon

Phương pháp giải:

Dựa vào lí thuyết bàiglucozơtại đây

Lời giải chi tiết:

Cacbonhiđrat là những hợp chất hữu cơ phức tạp và thường có công thức chung là Cn(H2O)m.

=>Chọn đáp án C

Câu 5.2.

Glucozơ không thuộc loại

A. hợp chất tạp chức.

B. cacbohiđrat.

C. monosaccarit.

D. đisaccarit.

Phương pháp giải:

Dựa vào lí thuyết bài glucozơtại đây

Lời giải chi tiết:

Cacbonhiđrat được chia làm 3 nhóm chủ yếu: monosaccarit (glucozơ, frutcozơ); dissaccarit (saccarozơ, mantozơ) và polisaccarit (tinh bột, xenlulozơ).Glucozơ là hợp chất tạp chức, ở dạng mạch hở, phân tử có cấu tạo của anđehit đơn chức và ancol 5 chức: HOCH2 [CHOH]4 CHO

=>Chọn đáp án D

Câu 5.3.

Chất có khả năng phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3(đun nóng) không giải phóng Ag là

A. axit axetic.

B. axit fomic.

C. glucozơ

D. fomanđehit

Phương pháp giải:

Dựa vào lí thuyết bàiAnđehit xetontại đây

Lời giải chi tiết:

Glucozơ, axit fomic, fomanđehit tham gia phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3do trong phân tử có nhóm chức anđehit (-CHO).

=>Chọn A

Câu 5.4.

Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng?

A. Cho glucozơ và fructozơ vào dung dịch AgNO3/NH3(đun nóng) xảy ra phản ứng tráng bạc.

B. Glucozơ và fructozơ có thể tác dụng với hiđro sinh ra sản phẩm có cùng một công thức cấu tạo.

C. Glucozơ và fructozơ có thể tác dụng với Cu(OH)2tạo ra cùng một loại phức đồng.

D. Glucozơ và fructozơ có công thức phân tử giống nhau.

Phương pháp giải:

Dựa vào lí thuyết bài cấu tạo và tính chất của cacbohiđrattại đây

Lời giải chi tiết:

Do glucozơ và fructozơ có công thức cấu tạo khác nhau nên tạo ra phức khác nhau.

=>Chọn C