Cá ngừ đại dương trung bình bao nhiêu kg năm 2024

TTO - Chiều 20-5, hàng trăm người dân tập trung kín cảng cá Hòn Rớ (tỉnh Khánh Hòa) để “mục sở thị” con cá ngừ đại dương vây xanh khổng lồ nặng đến 307kg, do một tàu cá vừa câu được.

Ngư dân may mắn câu được con cá ngừ khủng này là ông Huỳnh Phi Minh, xã Phước Đồng, TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.

Trước trọng lượng quá lớn của con cá, người ta phải dùng một chiếc xe cẩu mới kéo được từ hầm lạnh của tàu lên cầu cảng trong sự tò mò, ngạc nhiên của những người chứng kiến. Con cá to phải gấp 5-6 lần những con cá ngừ đại dương bình thường.

Anh Huỳnh Văn Ty, một ngư dân đi trên tàu cá của ông Minh nói anh làm nghề câu cá ngừ đại dương hơn 10 năm, chưa từng thấy con cá ngừ nào to như con cá này.

“Chúng tôi câu được con cá vào lúc 2g sáng 15-5, chích điện gần một tiếng đồng hồ nó mới chết, trong khi những con cá khác câu được thì chích điện một cái là chết ngay" - anh Ty kể.

Theo anh Nguyễn Văn Công, một thuyền viên đi trên tàu ông Minh, sau khi câu được chú cá này, biết được giá trị của nó nên tàu ngay lập tức quay đầu từ vùng biển giữa hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa chạy về bờ, đến chiều 20-5 mới tới.

Khi biết ngư dân câu được cá lớn, hai chuyên gia về cá ngừ đại dương của Nhật Bản đã đến xem, chụp hình. Nhưng ngay sau khi xem thịt cá thì họ xua tay, đi ngay.

Bà Nguyễn Thị Thu Thanh - giám đốc Công ty Hải sản Bền Vững, chuyên mua cá ngừ đại dương ở cảng cá Hòn Rớ - cho biết rất đáng tiếc con cá ngừ đại dương rất có giá trị này đã bị hư hỏng vì ngư dân không biết cách bảo quản.

Cũng theo bà Thanh, nếu thịt cá được bảo quản tốt, bà sẵn sàng mua giá 30USD/kg (khoảng 660.000 đồng/kg) để xuất khẩu sang nước ngoài. Nhưng vì thịt cá đã chuyển sang màu sôcôla, không thể sử dụng để làm món sushi được, nên công ty quyết định mua với giá 180.000 đồng/kg, cao gấp đôi giá cá ngừ đại dương vây vàng”.

Theo ông Võ Khắc Én - phó chi cục trưởng Chi cục Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản tỉnh Khánh Hòa - cá ngừ đại dương vây xanh có giá trị rất cao vì là loài cá hiếm, chúng thường sống ở vùng biển nước lạnh, còn vùng biển nước ấm như VN và các quốc gia Đông Nam Á không phải là nơi sinh sống của loài cá này.

Chiều 20-5, hai cán bộ của Viện Hải dương học đã đến cảng cá Hòn Rớ để xem con cá ngừ này. “Tuy nhiên vì ngư dân đã cắt vây, đuôi của cá rồi nên chúng tôi cũng không thể xác định ngay đây là loài cá gì” - một cán bộ của Viện Hải dương học cho hay.

Theo thông tin trên mạng Internet, năm 2013 tại chợ cá Tsukiji của Nhật Bản, một con cá ngừ vây xanh nặng 222kg đã được một doanh nhân đấu giá, mua với mức 155,4 triệu yên (tương đương 1,8 triệu USD, khoảng 36 tỉ đồng).

Hơn một tuần nay, tại Cảng cá Đông Tác (TP Tuy Hòa, Phú Yên), nhiều tàu chuyên đánh bắt cá ngừ đại dương ở vùng khơi đã cập cảng để xuất bán cá.

Sau khi cập cảng, các lao động trên tàu dùng ròng rọc cẩu cá ngừ từ các khoang cấp đông lên bán cho thương lái.

Mỗi con cá ngừ đại dương có trọng lượng trung bình từ 40 - 60kg.

Hiện tại giá cá ngừ có tăng nhẹ thêm từ 10.000 đến 15.000 đồng/kg lên mức 95.000 - 100.000 đồng/kg so với thời điểm vào tháng 11/2020.

Theo các ngư dân, chuyến biển lần này, mỗi tàu chở về đánh liền từ 30 - 35 con cá ngừ, tổng trọng lượng từ 1,3 đến 1,6 tấn.

Đánh bắt được 1,4 tấn cá ngừ, ngư dân Đặng Nhu, chủ tàu cá PY96778TS ở phường 6 (TP Tuy Hòa), cho biết: "Chuyến biển này, tàu của tôi khai thác được gần 1,4 tấn cá ngừ đại dương và một số hải sản khác. Mặc dù gặp nhiều khó khăn nhưng giá cá ngừ đại dương hiện nay cá chiều hướng tăng nên ngư dân cũng phấn khởi. Mong trong năm mới, sẽ có tín hiệu vui cho nghề đánh bắt này"

Những con cá ngừ nặng 50 - 60 kg được đưa lên xe đẩy để vận chuyển đến bán cho thương lái.

Thương lái dùng xăm kiểm tra chất lượng cá để phân loại.

Sau đó cá ngừ được đưa lên bàn để xịt nước sạch sẽ, loại bỏ phần mang cá.

Cuối cùng, chủ hàng sẽ dùng đá xay cấp đông cá ngừ, vận chuyển về các nhà máy để tiến hành chế biến, xuất khẩu.

Cá thu ngủ nặng bao nhiêu kg?

Cá thu vua (cá thu ngừ) Đây là loài cá lớn nhất trong họ cá thu ngừ, thân hình to lớn, con trưởng thành có thể dài tận 2.6 mét, trọng lượng cơ thể có thể nặng khoảng 80kg.

Cá ngừ đại dương bao nhiêu tiền 1 kg?

Cá Ngừ nguyên con lựa size dưới 20kg: 120.000 đ/kg. Cá Ngừ nguyên con lựa size từ 20 – 30kg: 135.000 đ/kg. Cá Ngừ đại dương lựa size trên 30kg: 155.000 đ/kg. Cá Ngừ đại dương tươi phi lê: từ 180 đến 285.000 đ/kg thịt tùy quy cách.

Cá ngừ đại dương sống ở độ sâu bao nhiêu?

Về đêm, cá ngừ vằn chỉ hoạt động ở tầng mặt; cá ngừ vây dài sinh sống ở tầng mặt cho tới độ sâu 380 mét, tùy thuộc vào sự chi phối của nhiệt độ môi trường và lượng ôxy hòa tan trong nước. Trong quá trình đánh bắt, người ta phát hiện ra rằng, các loài cá ngừ lớn thường tập trung nhiều ở độ sâu 150 đến 180 mét.

Cá bò gù nặng bao nhiêu kg?

Là loại cá được ngư dân hay gọi với cái tên là cá ''bò gù''. Cá ngừ đại dương là loại cá có kích thước lớn, mỗi con nặng 30kg – 60kg là đạt độ trưởng thành.