Cách nấu canh rau má không bị đắng

Cách nấu canh rau má không đắng là bí quyết giúp bạn có món canh thanh mát cho bữa cơm gia đình tròn vị. Thời gian chế biến nhanh chóng, nguyên liệu đơn giản, món canh nấu nhanh ăn gọn này chính là điều bạn đang tìm.

Không chỉ đơn thuần là một loại rau, trong rau má chứa rất nhiều dược tính giúp người ăn xóa tan mệt mỏi, lo lắng, say nắng và cải thiện trí nhớ. Cách nấu canh rau má không đắng là một công thức đơn giản giúp bạn có ngay món canh thanh đạm, giàu giá trị cho bữa cơm nhà nhanh, gọn. Nào, chúng ta cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé.

Nguyên liệu nấu canh rau má không đắng

Rau má: 200g

Thịt heo xay : 150g

Muối: 2 muỗng cà phê

Hạt nêm : 2 muỗng cà phê

Bột ngọt : 1 muỗng cà phê

Tiêu xay : 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Cách nấu canh rau má không đắng đơn giản

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay 10 phút.

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng

.Cho tỏi vô phi thơm.

Cho thịt heo xay vào xào săn lại.

Cho một lượng nước đủ dùng vào, nấu sôi. Hớt bỏ bọt trắng nếu có.

Cho rau má vào, nấu chín.Nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối.Nếu thêm 1-2 phút nữa cho gia vị hòa tan thì tắt bếp.

Cách nấu canh rau má không đắng như vậy là xong, bạn hãy cho canh vào tô khi còn nóng, rắc tiêu xay lên mặt và thưởng thức ngay nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu canh rau má không đắng và ngon miệng!

Theo Nauankhongkho

Năm mới dân ở đây đổi đời nhờ thứ rau bán mùa nào cũng đắt hàng

Hiện nay nhiều nông dân ở xã Thuận Hưng, huyện Long Mỹ (Hậu Giang) đã tận dụng diện tích xung quanh vườn nhà để trồng rau má gắn với hệ thống tưới tự động mang lại hiệu quả kinh tế cao. Điển hình là mô hình trồng rau má của chị Lê Thị Thu Hà.

Chị Lê Thị Thu Hà ở ấp 8 xã Thuận Hưng, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang cho biết: Trước kia việc tưới chăm sóc rau má rất vất vã, rau chậm phát triển, tốn rất nhiều chi phí. Đầu năm 2019 được Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Long Mỹ hỗ trợ hệ thống tưới tiết kiệm tự động cho rau màu, thấy có hiệu quả và ít tốn công vậy là chị quyết định làm hệ thống tưới tự động trong vườn rau má với diện tích 1.500 m2.

Mô hình trồng rau má kết hợp hệ thống tưới của chị Lê Thị Thu Hà, xã Thuận Hưng, huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang. So với nhiều loại rau màu khác, rau má tiêu thụ ổn định, giá bán rau má cũng ổn định, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Với việc chuyển đổi hợp lý mà rau má chị trồng mang lại hiệu quả kinh tế khá cao. Bình quân thu nhập 270.000 đồng/ngày, rau má thu hái được bỏ mối cho bạn hàng ở các chợ, với giá dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí chị còn lợi nhuận 230.000 đồng/ngày.

Chị Hà cho biết thêm, rau má có sức sống mạnh, dễ trồng, chi phí đầu tư thấp và để hạn chế rau má bị già, lá úa thì người trồng phải thu hoạch đúng lứa.

Bên cạnh đó, theo chị Hà, trồng rau má kết hợp hệ thống tưới tự động không những nhẹ công tưới và chăm sóc, hạn chế sử dụng phân hóa học, chủ yếu dùng phân hưu cơ để bón cho rau má. Nhờ vậy, rau má của chị trồng không bị sâu hại, phát triển tốt và bán được giá cao.

Từ hiệu quả mô hình trồng rau má kết hợp hệ thống tưới tự động rất thích hợp trong tình hình hiện nay để cho bà con nông dân mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, tạo thêm nguồn lực kinh tế trong gia đình, nhằm giúp cho bà con có nguồn thu nhập đáng kể trong cuộc sống hàng ngày.

CÔNG DỤNG CỦA RAU MÁ

Không phải ngẫu nhiên mà rau má lại được các bà mẹ tin dùng hàng ngày để chăm sóc sức khỏe cho gia đình. Với những công dụng nổi bật như giúp hạ sốt nhanh cho con nhỏ, tăng cường trí nhớ.

Chất beta carotene trong rau má có khả năng ức chế quá trình gia tăng và phát triển melanin làm giảm độc tố, ngừa thâm và kháng viêm mụn trên da mặt.

Cây rau má rất lợi nước, sản sinh collagen, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp dưỡng ẩm cho da, phù hợp sử dụng vào mùa đông da bị khô nẻ.

Thành phần chống oxy hóa có trong rau giúp làm chậm quá trình lão hóa, lượng sterol và sắt dồi dào kích thích sản sinh tế bào hồng cầu, làm da dẻ hồng hào hơn.

Theo Danviet

Ngon lắm rau càng cua miền Tây Về chơi vùng sông nước Nam Bộ, bạn sẽ được tận hưởng những món ăn hết đỗi dung dị, từ những loại rau cỏ không phải trồng mà mọc đầy vườn như rau đắng, rau má, đọt xoài non, sầu đâu, càng cua... Rau càng cua mọc tự nhiên, xanh tốt hơn sau những trận mưa, mọc ở khắp bờ ruộng, vườn chuối,...