| Cách làm nước mắm trộn gỏi gà ngon sẽ giúp món gà bóp gỏi thêm đậm đà hương vị, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ cách làm nước trộn gỏi gà sao cho đúng. Dammenaunuong.com sẽ chia sẻ ngay cho bạn 2 cách pha nước mắm trộn gỏi gà phổ biến nhất và ngon nhất.Nội dung bài viếtMón gỏi gà là món gì? Chọn thịt gà làm gỏi gà như thế nào?Gỏi gà, hay còn được gọi là nộm, được xem như là “món salad” của Việt Nam. Đây chính là sự kết hợp của thịt gà ta cùng các loại rau răm, hành tây, tỏi, ớt và các gia vị khác tạo nên món ăn chua chua ngọt ngọt hấp dẫn lạ miệng. Show
Có rất nhiều các cách làm gỏi gà khác nhau. Thương món gỏi gà bắp cải được ưa chuộng để làm nhiều nhất. Vậy nên chọn thịt gà như nào mới phù hợp với cách trộn gỏi gà bắp cải hoàn hảo?  Đối với gà ta ngon, nên chọn những con gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Bạn có thể dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon. Còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước thì không nên lấy. Cách chọn gà công nghiệp cũng giống với gà ta không khác gì nhiều, gà công nghiệp chỉ khác với gà ta ở chỗ gà công nghiệp có kích thước lớn hơn, thịt nhiều và da dày hơn gà ta. Với những loại thịt gà được đóng trong bao bì sẵn trong siêu thị bạn cần lưu ý hạn sử dụng, nên chọn thịt gà trước ngày hết hạn ít nhất 1 ngày để đảm bảo độ ngon của thịt. 2 cách pha nước mắm trộn gỏi gà được nhiều các bà nội trợ lựa chọn nhấtCách pha nước mắm trộn gỏi gà chua ngọtĐây là cách làm nước trộn gỏi gà đơn giản nhất và cũng phổ biến nhất, bởi dễ ăn, dễ hợp vị nhiều người. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sau khi đã sơ chế cơ bản các nguyên liệu, bạn cho đường và nước mắm pha với nước lọc, khuấy đều cho đường tan hết, dung dịch được hòa lẫn với nhau. Sau khi hỗn hợp được khuấy tan, bạn cho nước cốt chanh, tỏi ớt đã băm sẵn và tiếp tục khuấy đều. Như vậy làm bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm trộn gỏi gà chua ngọt vô cùng đơn giản. Cách pha nước mắm trộn gỏi gà gừng cayĐây sẽ là công thức hoàn hảo làm nước mắm trộn gỏi dành cho những người thích ăn cay, thơm mùi gừng. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Sơ chế các nguyên liệu có sẵn. Cho đường phèn, gừng, tỏi, ớt tươi vào cối giã nhuyễn. Mục đích cho đường vào là để gia tăng độ dính cho các nguyên liệu. đồng thời cũng hạn chế việc nguyên liệu bị văng ra ngoài khi giã. Cho hỗn hợp trên vào chén nhỏ, cho nốt những nguyên liệu còn lại vào cùng, sau đó khuấy đều tay cho các nguyên liệu được hoàn quyện vào với nhau là đã hoàn thành nước mắm trộn gỏi gà gừng cay. Với 2 hướng dẫn cách pha nước mắm trộn gỏi gà cực ngon và đơn giản trên đây hy vọng sẽ giúp công đoạn làm gà bóp gỏi của bạn trở nên dễ dàng hơn. Đây cũng là phần quan trọng quyết định độ ngon của món gỏi gà các loại. Vì vậy hãy pha chế thật khéo léo nhé. Nước sốt có thể nói là “linh hồn” cho món gỏi ngon, đậm đà hơn. Cái ngon ở món gỏi chính là nhờ sự khéo léo của người pha nước sốt. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ đến mọi người cách làm nước sốt trộn gỏi. Tóm lượt CÁCH LÀM NƯỚC SỐT TRỘN GỎI BÒMọi người cho vào nồi 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm. Nấu và khuấy đến khi nước mắm sôi, đường tan hết thì mọi người cho ra chén. Sau đó để cho hỗn hợp nước mắm nguội. Tiếp đến trong cách làm nước sốt trộn gỏi bò mọi người tiến hành pha. Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm đường đã nấu, 2 muỗng canh giấm gạo lên men, 1.5 muỗng canh nước tắc, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm và ớt hiểm băm nhỏ (điều chỉnh tuỳ theo mức độ ăn cay của mọi người). Tiến hành khuấy đều cho các gia vị hoà quyện vào với nhau. Như vậy là rất nhanh mọi người đã hoàn thành nước sốt trộn gỏi bò.
NƯỚC SỐT TRỘN GỎI GÀCách 1Cho vào chén 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước lọc. Tiến hành khuấy đều cho các thành phần gia vị tan, hoàn quyện vào với nhau. Khi đường gần tan thì mọi người cho 2 muỗng canh nước cốt chanh vào, khuấy đều. Cuối cùng cho ớt, tỏi băm vào. Nước sốt này trộn cùng với gỏi và dùng để chấm ăn kèm. Cách 2Cách làm nước sốt trộn gỏi gà thứ 2 mọi người sử dụng ớt xanh cắt lát, sau đó cho vào cối giã cùng với ít rau răm. Sau đó cho hỗn hợp ớt, rau răm ra chén, rồi cho vào muỗng canh giấm gạo, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp đến tiến hành khuấy đều, và cho vào 2 muỗng canh nước luộc gà để tạo vị béo. CÁCH LÀM NƯỚC SỐT TRỘN GỎI VỊTCách 1Mọi người cho vào chén 70ml nước mắm, 80ml nước lọc, 70ml nước cốt chanh, 60gr đường, 10g tỏi băm, 10g ớt băm. Tiến hành khuấy đều cho đường tan và các gia vị hoà quyện vào với nhau. Rất nhanh và đơn giản mọi người có nước sốt trộn gỏi vịt ngon. Cách 2Mọi người cho gừng thái lát, tỏi thái lát và ít ớt và cối, giã cho các nguyên liệu thật nhuyễn. Sau đó cho ra chén, rồi cho vào 3 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc và trộn đều. =>Xem thêm: Tổng hợp các cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon và chất CÁCH LÀM NƯỚC SỐT TRỘN GỎI ĐA NĂNGChuẩn bị nguyên liệu
Pha và nấu nước sốtChanh và tắc mọi người người cắt, rồi vắt nước cốt, thu khoảng 375 ml (nhớ bỏ hạt khi vắt). Sau đó cho vào nồi 450 ml nước mắm, 350gr tương ớt, 750g đường, cho nước cốt tắc vào. Tiến hành khuấy cho đường tan. Bắt nồi nước sốt lên bếp và nấu cho sôi lại là được. Sau đó mọi người cho nước sốt trộn gỏi vào hủ thuỷ tinh sạch bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào trộn gỏi lấy ra sử dụng. Với nước sốt này mọi người có thể dùng trộn gỏi đu đủ, gỏi xoài, gỏi tôm thịt, gỏi bòn bòn,….rất ngon. =>Xem thêm: Cách làm gỏi bồn bồn món ngon ai cũng trầm trồ CÁCH LÀM NƯỚC SỐT TRỘN GỎI NGÓ SENNguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu
Pha nước sốt trộn gỏi ngó senLấy chén cho vào 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh vào và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp đến cho tỏi ớt vào khuấy đều. Đơn giản như vậy mọi người có được nước sốt cho món gỏi ngó sen. CÁCH LÀM NƯỚC SỐT TRỘN GỎI MỰCCác nguyên liệu cần chuẩn bị
Sơ chếSau khi đã có các nguyên liệu thì mọi người tiến hành sơ chế các nguyên liệu:
Pha nước sốtCho tỏi, ớt và nước cốt tắc vào cối máy xay, xay cho ớt tỏi nhuyễn mọi người cho đường vào xay. Tiếp đếp đến cho nước mắm, muối, bột ngọt vào và xay thêm lần nửa. Cuối cùng cho tương ớt vào khuấy đều. Như vậy là mọi người có được hỗn hợp nước sốt chua cay. Nước sốt này mọi người dùng trộn gỏi mực, các loại gỏi hải sản vô cùng tuyệt vời. LÀM NƯỚC SỐT THÁI TRỘN GỎINhững nguyên liệu cần chuẩn bị
Sơ chế những nguyên liệuTắc cắt đôi vắt lấy nước cho vào chén. Me mọi người cho vào chén, cho vào 50ml nước sôi dằm cho me tan ra. Nấu nước sốtMọi người bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi, hành tím băm vào phi. Khi tỏi hành vàng thơm cho vào 100 ml nước lọc cho nước mắm, muối tôm, đường, ớt bột, sa tế và cho vào 2 muỗng canh vuông nước cốt me. Tiếp đến cho nước cốt tắc vào nấu khuấy. Khuấy nấu cho nước sốt sánh sệt là được. Đơn giản và nhanh chóng như vậy là mọi người có được nước sốt thái để trộn gỏi. CÁCH LÀM NƯỚC SỐT TRỘN GỎI SỨA ĐƠN GIẢN MÀ NGONNguyên liệu chuẩn bị
Sơ chế
Pha sốt trộn gỏiCho vào cối 4-5 tép tỏi, 3-4 trái ớt, 2 muỗng canh đường. Sau đó dùng chày giã cho các nguyên liệu thật nhuyễn. Múc hỗn hợp đã giã ra chén cho nước cốt của 1/2 trái chanh vào và khuấy đều. Tiếp đến cho ba muỗng nước mắm vào khuấy đều. Như vậy mọi người có được hỗn hợp nước sốt sánh sệt với vị chua ngọt cay, dùng để trộn gỏi sứa, hay gỏi xoài, đu đủ cũng rất ngon. Đây là cách làm nước sốt gỏi đơn giản nhất, nhưng thành phẩm làm ra không kèm phần hấp dẫn, mọi người hãy thử nhé. CÁCH LÀM NƯỚC SỐT TRỘN GỎI ĐU ĐỦ KHÔ BÒNguyên liệu:
Pha nước sốtMọi người lấy nồi cho vào 2,5 vá múc canh nhỏ đường, 2,5 vá múc canh nhỏ nước tương, 2 vá múc canh nhỏ nước lọc, 1,5 vá múc canh giấm, 3 nhánh hoa hồi và 1 muỗng và phê tương ăn phở. Sau đó mọi người bắt nồi lên bếp, nấu cho hỗn hợp sôi, đường tan thì tắt bếp để nguội. CÁCH LÀM NƯỚC SÔT TRỘN GỎI CHAYNguyên liệu cần chuẩn bị
Sơ chế các nguyên liệuỚt sừng không cay mọi người cắt lát bỏ hạt Tỏi lọt vỏ băm nhỏ Xay và nấu hỗn hợp nước sốt chayCho tỏi, ớt đường, muối, nước chanh leo vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nhuyễn. Tiếp đến cho nước vào nồi bắt lên bếp nấu. Nấu với lửa nhỏ cho hỗn hợp sánh và kẹo lại (thời gian nấu khoảng 10 phút. Như vậy là mọi người đã có được nước sốt trộn gỏi chay. |
