| Sử dụng nồi inox có độc không? Nên dùng nồi inox loại nào tốt? Rất nhiều khách hàng của Trí Hưng boăn khoăn về điều này. Tác giả có thể trả lời câu hỏi ngay lập tức là có hoặc không. Bởi có rất nhiều loại inox, có loại có hại cho sức khỏe và có loại không. Vậy nên sử dụng nồi inox loại nào an toàn không độc hại? Show
Xem thêm: Nên mua bộ nồi inox loại nào tốt nhất / Máy xay cầm tay loại nào tốt nhất / Nồi chiên không dầu loại nào tốt / Nồi áp suất điện loại nào tốt nhất  Nấu nướng bằng bếp từ nhất nhanh và tiết kiệm điện. Khi nấu cũng không bị nóng như sử dụng bếp ga hay bếp điện. Tuy nhiên bếp từ rất kén nồi. Không nấu được với các loại nồi chảo chất liệu gang, thủy tinh, nhôm,... Bộ nồi inox được sản xuất chuyên dùng cho bếp từ. Vấn đề ở đây là có những loại nồi inox nào, loại nào an toàn với sức khỏe? Xem thêm: Bếp từ loại nào tốt nhất / Bếp từ nội địa Nhật nào tốt / Nồi áp suất bếp từ nào tốt / Ấm đun nước bếp từ nào tốt Sử dụng nồi inox có độc không? Nồi inox nào an toàn với sức khỏe?Inox hay còn gọi là thép không gỉ? Không gỉ ở đây chỉ mang tính chất tương đối và phụ thuộc và chất lượng của inox. Đặc biệt khi đun nấu ở nhiệt độ cao nhiều kim loại phản ứng hóa học với thực phẩm. Bởi trong thực phẩm có rất nhiều loại chất hóa học, axit,... Vậy inox nào không phản ứng hóa học? Inox nào được khuyên dùng trong nấu nướng? Các loại inox dùng để sản xuất nồi chảoNồi inox chảo có những loại nào? Được sản xuất từ những loại inox nào? Dưới đây là một số inox phổ biến. Inox 430 thành phần gồm 18% Crom, 0.75% Niken. Loại inox này chứa nhiều tạp chất, dễ bị oxy hóa, có khả năng bắt từ. Loại này được sử dụng để sản xuất nồi chào dùng cho bếp từ giá rẻ. Hoặc dùng để làm đế truyền nhiệt cho các loại bộ nồi cao cấp. Inox 210 thành phần gồm 18% crom, 3% Niken. Loại inox này chứa nhiều tạp chất, dễ bị oxy hóa. Loại này giá thành rẻ nên được sử dụng để sản xuất nồi chào giá rẻ. Inox 304 thành phần gồm 18% crom, 8% Niken (cao cấp hơn có 10% Niken). Loại inox này không chứa tạp chất, không bị oxy hóa, không phản ứng với thực phẩm. Loại này được khuyên nên dùng để nấu nướng. Mức độ an toàn cao. Các thương hiệu bộ nồi nổi tiếng thường sử dụng loại inox 304 (10% Nikien) hay còn gọi là thép 18/10. Giá thành của nồi chất liệu inox này cao hơn. Xem thêm: Bộ nồi inox xách tay Đức / Nồi luộc gà loại nào tốt nhất hiện nay / Kéo cắt gà loại nào tốt nhất / Xửng hấp inox loại nào tốt Nồi inox 430 có an toàn không?Như đã nói ở trên inox 430 được coi là kém an toàn. Vì loại này dễ bị oxi hóa. Các kim loại nặng tích tụ lẫn trong thức ăng và tích tụ lâu ngày trong cơ thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm. Đặc biệt là nguy cơ bị mắc bệnh ung thư rất cao nếu sử dụng lầu dài và không đúng cách. Tuy nhiên giá thành của nồi inox 430 khá rẻ mẫu mã cũng đa dạng nên nhiều người vẫn chọn. Một phần có thể người tiêu dùng Việt rất ít để ý đến các thông số và nghĩ rằng inox nào cũng giống nhau. Nồi inox 304 có an toàn không?Inox 304 với thành phần không chứa tạp chất và không bị oxi hóa. Do đó các tổ chức khuyên nên dùng inox 304 trong nấu nướng. Inox 304 được dùng sản xuất các loại nồi inox, kéo, chảo,... cao cấp. Nhìn chung đồ dùng cao cấp đều sử dụng inox 304 này. Inox 304 thường chia ra loại 18/8 và 18/10. Trong đó thép không gỉ 18/10 được coi là tốt và an toàn hơn. Loại này cũng truyền dẫn nhiệt tốt hơn. Nấu nướng vừa nhanh, tiết kiệm và món ăn cũng ngon hơn rất nhiều. Xem thêm: Bộ nồi Đức loại nào tốt nhất hiện nay Kết luậnQua những phân tích trên đây chắc bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi nồi inox có độc không? Vì sức khỏe của các thành viên trong gia đình bạn nên đầu tư bộ nồi chất lượng tốt. Tại Trí Hưng có hàng chục lựa chọn cao cấp giá từ 6 đến 20 triệu đồng. Bộ nồi inox tốt nhất và an toàn cho sức khỏe có độ bền hàng trăm năm. Đầu tư 1 lần dùng cả đời tại sao không? Bệnh tật sinh ra trong quá trình ăn uống, sinh hoạt hằng ngày nhiều vô kể. Các trường hợp mắc các bệnh liên quan đến độc tố như ung thư, viêm gan, dạ dày và chứng mất trí đang ngày càng gia tăng với nguyên nhân nấu ăn bằng các chất liệu nồi kém chất lượng, nước tẩy rửa độc hại, thực phẩm chứa thuốc trừ sâu, kích thích tăng trưởng và cả thuốc bảo quản.
| Cách sử dụng nồi inox mới mua Thực hư việc nồi inox có độc không?Inox là chất liệu thép không gỉ được làm từ một hợp kim kim loại bao gồm chủ yếu là sắt và crôm cùng với tỷ lệ phần trăm khác nhau của các nguyên tố hợp kím khác như molypden, niken, titan, đồng và vanadi. Inox cho phép các kim loại khác ngấm vào thực phẩm khi nấu đến nhiệt độ cao. Các nguyên tố chính trong inox có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của chúng ta là sắt, crôm và niken. Vì thế, nếu được hỏi, việc nấu nồi inox có độc hại không thì câu trả lời là CÓ. Tuy nhiên, có nhiều loại nồi inox. Đến nay, có hơn 150 loại thép không gỉ dựa trên sự kết hợp của các kim loại. Dụng cụ nấu bằng inox thông thường được làm từ các hợp kim khác nhau bao gồm cả kim loại phế liệu. Trên thị trường hiện có 2 loại chất liệu nồi inox phổ biến:
Được tạo thành từ 16-18% Cr, 3,5-5,5% niken, 0,15% carbon, và 5,5-7,5% mangan. Để giảm chi phí sản xuất, các nhà sản xuất dụng cụ nấu nướng không đáng tin cậy đôi khi thay thế một phần của thành phần niken bằng mangan. Đây thường là các loại nồi inox không chứa từ tính, không thể nấu được trên bếp từ nhập khẩu. Ưu điểm của nó là giá thành rẻ, tuy nhiên, chúng dễ bị ăn mòn và đây là loại nồi inox có độc hại đến sức khỏe khi nấu ăn.
Thành phần tối thiểu bao gồm 18% crôm và 8% niken, cộng thêm 0,08% hàm lượng carbon tối đa. Bởi thế, nó còn được gọi là Inox 18/10. Khi nói đến dụng cụ nấu, nồi inox 304 là loại thép không gỉ phổ biến nhất được sử dụng. Vật liệu không từ tính này rất sáng bóng vì nó có hàm lượng crôm và niken nhiều hơn. So với dòng nồi inox 201 thì inox 304 có khả năng chống gỉ và ăn mòn tốt hơn. Nhược điểm của nó là có xu hướng rỉ sét khi tiếp xúc với muối. Nó bao gồm 16 crom18% crôm, 10 sắt14% niken và 2% molypden. Điều này làm cho loại thép này trở lên đắt đỏ vì vậy không có nhiều dụng cụ nấu ăn sử dụng nó. Đây là loại thép tốt nhất cho các nồi inox nấu ăn, nếu bạn có điều kiện kinh tế, bạn có thể sử dụng thử bộ nồi này. Tuy nhiên, 316 lại không bị nhiễm từ, không tương thích với các loại bếp từ. 316 là thép không gỉ cao cấp nổi bật với khả năng chống ăn mòn tuyệt vời. Trên thực tế, nó còn được gọi là thép không gỉ hàng hải vì nó thậm chí còn có khả năng chống ăn mòn do tiếp xúc với muối và thường được sử dụng trong các ứng dụng hàng hải. Inox 316 cũng có nhiều ứng dụng y tế và được gọi là thép không gỉ dùng cho phẫu thuật. Vậy, các loại nồi inox có độc không? Thực chất là có độc hại đến sức khỏe. Mặc dù vậy, người tiêu dùng nên lưu ý rằng các nhãn hiệu khác nhau của nồi inox được chế tạo khác nhau, với nhiều thành phần và chất lượng thép không gỉ. Một thành phần hợp kim, thép không gỉ kết hợp nhiều loại kim loại, có chứa crôm và niken. Cơ thể chúng ta cũng cần một lượng nhỏ crôm, mà nó thường nhận được từ chế độ ăn uống bình thường, lành mạnh. Tuy nhiên, không sử dụng niken, nếu ăn vào niken với số lượng lớn, có thể gây ngộ độc kim loại nặng. Nồi inox 430 có an toàn không?Nồi inox 430 có thành phần chính là Crom và Fe, hàm lượng Carbon thấp, không có hoặc chứa rất ít Nikel (chỉ từ 0-0.75%). Đây là loại nồi chứa nhiều đặc tính tốt như sáng bóng, thép không gỉ như chống ăn mòn, chứa từ tính cao. Nồi inox 430 có thể được sử dụng trên bếp từ với độ nhạy bén bắt từ tốt. Tuy nhiên, so với các chất liệu inox 201, 304, 316 thì inox 430 là vật liệu chất lượng thấp nhất. Đây là vật liệu dễ bị oxi hóa, nồi inox 430 không an toàn khi sử dụng, có thể gây ra một số bệnh nguy hiểm cho sức khỏe. Bởi vậy, dù nồi inox 430 có giá khá rẻ nhưng đừng vì thế mà mua nó về sử dụng. Bạn nên dùng các chất liệu nồi inox khác thay vì sử dụng nồi inox 430. Giờ thì bạn đã biết nồi inox 430 có an toàn không rồi chứ? Nên mua mua nồi inox hãng nào tốt? Mua nồi inox hãng nào tốt để nấu ăn an toàn cho sức khỏe?Để thử nồi inox có độc không, bạn có thể dùng nhiều cách thử khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn chứ biết cách kiểm tra, bạn có thể chọn bộ nồi nấu ăn toàn theo những review của Kocher với các tiêu chuẩn sau đây:
Ưu điểm chung của các bộ nồi inox kể trên là:
Có cách nào để giảm thiểu rủi ro khi nấu nồi inox có độc không?Nếu bạn đã và đang sử dụng một bộ nồi inox kém chất lượng và không muốn thay đổi bộ nồi khác để tiết kiệm chi phí. Vẫn có cách để bạn giảm thiểu rủi ra khi tiếp tục nấu ăn bằng bộ nồi inox đó. Vậy, cách để giảm thiểu rủi ro khi nấu nồi inox có độc hại là gì?
Trên đây là những chia sẻ về độ độc hại của nồi inox, các loại nồi inox 430 có an toàn không, mua nồi inox hãng nào tốt và cách dùng nồi inox như thế nào để giảm thiếu rủi ro khi nấu ăn. Mong rằng từ những chia sẻ trên đây, bạn có thể lựa chọn và sử dụng nồi inox đúng cách, an toàn và hiệu quả nhất. Inox 430 có bị gì không?Inox 430 với thành phần chính là Sắt và Crom, thành phần Carbon và Niken vô cùng ít, hầu như là không có. Như vậy, để so sánh với các loại Inox khác như Inox 201, Inox 304 hay Inox 306 thì Inox 430 có khả năng chống ăn mòn thấp hơn, nhanh bị gỉ, có thể bị xỉn màu, hoen ố bởi những tác động từ môi trường tự nhiên.
Inox 430 dùng để làm gì?Inox 430 hay thép không gỉ là loại có chứa thành phần chính gồm crom và sắt, nó thuộc nhóm Ferit. Thép không gỉ này được biết đến với công dụng chống ăn mòn, định hình tốt, kết hợp cùng với những tính chất cơ học thực tế. Nó có thể dùng cho các ứng dụng hóa học nhất định nhờ khả năng chống chịu axit nitric.
Inox 430 là loại gì?Inox 430 có thành phần chính là Crom và Fe, hàm lượng Carbon thấp, không có hoặc rất ít Nikel. Đặc tính nổi bật nhất của inox 430 là tính nhiễm từ nên cách phân biệt đơn giản nhất là dùng nam châm để kiểm tra nếu bị hút đích thực là inox 430.
inox 304 và 430 khác gì nhau?Chính vì sự khác biệt về thành phần mà đặc tính của hai loại inox này không giống nhau. Inox 304 chứa nhiều Crom, Niken cùng sắt trong khi đó inox 430 không chứa hoặc cực ít Niken, chỉ có 18% Crom cùng sắt và những thành phần khác. Xét về khả năng chống ăn mòn, inox 304 được đánh giá là tốt hơn nhiều so với inox 430.
|
