Bạn đang có ý định kinh doanh quán cafe nhượng quyền? Bạn thắc mắc không biết mô hình kinh doanh này có an toàn và đem lại lợi nhuận cho bạn hay không? Vậy hãy cùng KenDesign tìm hiểu những thứ “được” và “mất” khi kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền qua bài viết này nhé! Show
Lợi ích khi kinh doanh mô hình cafe nhượng quyềnKinh doanh mô hình cafe nhượng quyền tiết kiệm được thời gian, chi phí và công sức xây dựng thương hiệu
Việc tạo dựng thương hiệu cho sản phẩm, khẳng định sự uy tín trên thị trường là một việc mất rất nhiều thời gian, chi phí và công sức. Chính vì thế, việc kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền sẽ giúp quán cafe của bạn không cần phải tìm hiểu, nghiên cứu, phân tích thị trường, lập kế hoạch hay xây dựng menu,… Bởi khi nhận nhượng quyền thương hiệu, các chủ đầu tư sẽ được trao quyền sử dụng thương hiệu và chỉ cần bắt đầu kinh doanh, vận hành sao cho phù hợp với mục tiêu chung mà không cần tốn thời gian định hình thương hiệu trên thị trường.
Kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền sở hữu một lượng lớn khách hàng sẵn có
Việc này sẽ giúp các chủ đầu tư phần nào giảm bớt được những khó khăn và rủi ro trong những bước đầu kinh doanh quán cafe. Hơn nữa, cũng bởi sự trung thành và niềm tin của khách hàng quen về thương hiệu cafe nhượng quyền, việc kinh doanh của bạn cũng sẽ hiệu quả và mang lại lợi nhuận cao hơn. Kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền giúp đơn giản hóa trong việc thiết kế cửa hàng
Kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền giúp việc vận hành cửa hàng được nhanh chóng và hiệu quả hơn
Khâu vận hành cũng sẽ đơn giản hơn khi hầu như các quán cafe nhượng quyền đều sẽ nhận được tư vấn toàn bộ quy trình mở và vận hành quán cà phê tối ưu và chuyên nghiệp, được huấn luyện, đào tạo chuyên sâu,… Đồng thời cũng được hưởng những công thức pha chế có sẵn, menu đồng bộ, hay những trang thiết bị, máy móc, bộ công cụ, dụng cụ bán hàng,… giúp các chủ đầu tư có thể bắt tay vào kinh doanh một cách nhanh chóng.
Ngoài ra, sau khi bắt tay vào việc kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền, các cửa hàng sẽ được cung cấp sản phẩm độc quyền từ thương hiệu. Đồng thời cũng được hưởng những quyền lợi, ưu đãi khi mua sản phẩm, nguyên vật liệu của bên nhượng quyền. Điều này giúp cho các chủ cửa hàng sẽ không cần quá lo lắng và tốn nhiều thời gian, công sức, chi phí cho việc tìm kiếm những nguồn sản phẩm tốt, uy tín, chất lượng.
Kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền được hỗ trợ hoạt động quảng cáo, marketing
Khi những hoạt động quảng cáo, marketing của thương hiệu nhượng quyền thành công, đem lại sức hút và có tầm ảnh hưởng nhất định thì hình ảnh của cửa hàng của bạn cũng sẽ ngày được nhiều người biết đến. Cùng với đó, việc phải triển và đầu tư truyền thông hình ảnh, chất lượng sản phẩm đồng bộ, có độ phủ lớn của chuỗi các quán cafe nhượng quyền cũng sẽ giúp đi sâu vào tâm trí khách hàng một cách dễ dàng hơn, kéo theo sự phát triển của thương hiệu “mẹ” nói chung và quán cafe của bạn nói riêng. Rủi ro khi kinh doanh mô hình cafe nhượng quyềnKinh doanh mô hình cafe nhượng quyền phải chịu rủi ro chung của thương hiệu
Quán cafe của bạn cũng sẽ bị ảnh hưởng từ những cửa hàng khác cùng chuỗi. Chỉ cần một cơ sở bị khách hàng có những phản hồi không tốt như nguyên liệu không đảm bảo, chất lượng đồ uống không an toàn vệ sinh, phong cách phục vụ kém,… thì đương nhiên việc kinh doanh của bạn và tất cả những quán khác, bao gồm cả thương hiệu mẹ sẽ bị ảnh hưởng rất nặng, dẫn đến hiện tượng bị “chết chùm”.
Ngoài ra, khi kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền, bạn còn có thể gặp rủi ro khi gặp phải thương hiệu không uy tín. Khi tìm hiểu, bạn sẽ thấy những con số hấp dẫn, những cam kết, dịch vụ mà bên nhượng quyền đưa ra. Tuy nhiên, có rất nhiều trường hợp không hỗ trợ đúng cam kết, thương hiệu không thực sự được nhiều người biết đến, bị “đem con bỏ chợ”, dẫn đến việc kinh doanh gồng lỗ và khiến các chủ đầu tư gặp rất nhiều khó khăn. Kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền làm mất đi sự sáng tạo, thiếu màu sắc cá nhân
Thậm chí, ở một số thương hiệu, bạn còn không được tự do sáng tạo theo ý của mình, mọi thay đổi đều phải thông qua sự cho phép của bên nhượng quyền. Trong trường hợp bạn không thực hiện đúng, bạn có thể bị coi là vi phạm hợp đồng và rủi ro mất hợp đồng là rất lớn. Bên cạnh đó, nguyên vật liệu, công thức pha chế, các trang thiết bị, máy móc của quán cũng phụ thuộc vào thương hiệu. Điều này sẽ đảm bảo dược chất lượng sản phẩm của quán nhưng cũng sẽ bị hao tốn mất một vài khoản chi phí không đáng có vì phải thực hiện theo quy định.
Kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền phải chịu sự cạnh tranh trong nội bộ
Như vậy, bài viết trên đã chỉ ra những điểm “được” và “mất” khi kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền. Nếu bạn là một “newbie”, chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc kinh doanh quán cafe nhưng vẫn muốn thử sức mình thì hình thức kinh doanh nhượng quyền có thể sẽ là một phương án mà bạn nên thử. Với những ưu điểm, nhược điểm trên, có lẽ phần nào giúp bạn tìm hiểu thêm về việc kinh doanh quán cafe nhượng quyền. Hãy xem xét, nghiên cứu kỹ lưỡng, cẩn thận và tính toàn hợp lý xem việc kinh doanh nhượng quyền có thực sự phù hợp với điều kiện và mong muốn của mình hay không. >>> Xem thêm: Nhượng quyền thương hiệu cafe và những vấn đề pháp lý liên quan Còn nếu bạn có nhu cầu trong việc thiết kế quán cafe, nhà hàng, quán bar, khách sạn,… hãy liên hệ ngay với KenDesign chúng tôi để được tư vấn miễn phí và giúp bạn giải đáp những thắc mắc một cách nhanh chóng, hiệu quả nhất cũng như có thể sở hữu được những công trình đẹp nhất. Nhượng quyền Katinat bao nhiêu tiền?Giá nhượng quyền katinat như nào? Câu trả lời là Không, hiện tại cafe Katinat không nhượng quyền mà chỉ mở dạng cửa hàng chuỗi. Hệ thống đã có mặt trên nhiểu quận tại HCM và Biên Hòa Đồng Nai.
Nhượng quyền phê là bao nhiêu tiền?Laha Café có 3 hình thức nhượng quyền để đối tác lựa chọn: Xe đẩy, Kiosk, Store với số vốn từ 60 triệu đến 1,5 tỷ. Hỗ trợ tư vấn setup, giới thiệu những đơn vị cung cấp thiết bị, v.v… Yêu cầu mặt bằng ở những khu vực đông người qua lại, vị trí rộng đẹp với mô hình store và trên 9m2 với mô hình Kiosk.
Chuỗi cửa hàng cà phê là gì?Quán cà phê bao gồm từ các doanh nghiệp nhỏ do chủ sở hữu điều hành đến các tập đoàn đa quốc gia lớn. Một số chuỗi quán cà phê hoạt động theo mô hình nhượng quyền kinh doanh, với nhiều chi nhánh trên khắp các quốc gia khác nhau trên thế giới.
Tại sao Starbucks không nhượng quyền thương hiệu?Được biết, Starbucks hiện không thực hiện nhượng quyền. Bởi họ muốn đảm bảo sự kiểm soát chặt chẽ với chuỗi của mình về chất lượng và dịch vụ. Có lẽ cũng chính bởi vì điều này mà Starbucks Coffee mới có được vị thế đỉnh cao như ngày hôm nay. Và luôn là lựa chọn số 1 của các khách hàng cao cấp.
|