Thịt nướng là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, thịt ngon chưa đủ mà nước chấm thịt mới chính là phần quyết định cho độ thơm ngon của nó. Còn điều gì tuyệt hơn khi chấm miếng thịt nóng hổi thơm ngon vào món sốt quyện đậm vị dậy mùi chứ. Hãy tham khảo các cách làm nước chấm thịt nướng dưới đây và giúp cho món ăn của bạn trở nên thơm ngon hơn nhé. Show
1. Nước chấm thịt nướng kiểu TháiNước sốt chấm kiểu thái này có thể dùng để chấm thịt nướng hoặc cá hay hải sản nướng. Để tạo vị cay đặc trưng, bạn có thể dùng loại ớt chim của Thái. Đây là loại nước chấm chua ngọt pha trộn giữa vị cay của ớt, tỏi cùng vị mặn nước mắm và một chút vị chua của nước cốt chanh. Nước chấm thịt nướng kiểu Tháia. Nguyên liệu:
b. Cách làm:
Công thức nước chấm kiểu Thái có vị ngọt, chua, mặn hài hòa rât thích hợp với các món nướng. 2. Nước chấm thịt nướng kiểu NhậtNước chấm thịt nướng kiểu Nhậta. Nguyên liệu:
b. Cách làm:
3. Nước chấm thịt nướng từ cà chua mật ongNước chấm thịt nướng từ cà chua mật onga. Nguyên liệu:
b. Cách làm:
Chú ý với món nước chấm này là không nên để qua đêm vì có cà chua, do đó bạn nên nhớ nấu lượng vừa đủ ăn. 4. Nước chấm thịt nướng từ chao đậu phụChao là món đậu phụ ngâm và có mùi không mấy dễ chịu nên khá kén người ăn. Khi ướp thực phẩm thường nên dùng chao đỏ (để nấu nướng), giúp tạo màu sắc cho món ăn. Còn nếu bạn muốn dùng để làm nước chấm thì nên dùng loại chao trắng. Chấm thịt nướng từ chao đậu phụa. Nguyên liệu: Với chao có 2 loại nước chấm: Loại 1: Chao, Chanh, Tương ớt, đậu xanh xay, tiêu, ớt bằm, đường. Loại 2: Chao trắng, tỏi, sả, ớt, đường, gừng băm nhuyễn, nước dừa xiêm (hoặc nước nóng), giấm, bột ngọt. b. Cách làm: Loại 1:
Loại 2:
5. Nước chấm thịt nướng kiểu Hàn QuốcNước sốt kiểu Hàn Quốc là món sốt chấm được rất nhiều chị em yêu thích. Nhờ hương vị thanh đạm mà lại không kém phần đậm đà đã tạo nên sự hấp dẫn cho món sốt này. Nước chấm thịt nướng kiểu Hàn Quốc có vị cay nồng từ hành tỏi và hương thơm của dầu mè. Đây là nước chấm thích hợp để ăn với các món thịt nướng và hải sản. Nước chấm thịt nướng kiểu Hàn Quốca. Nguyên liệu:
b. Cách làm:
Nước sốt chuẩn khi hoàn thành có màu đỏ rất đẹp mắt và ngon đều vị. 6. Nước chấm thịt nướng từ sốt BBQSốt BBQ có thể nói chính là một trong những cách làm nước chấm thịt nướng phổ biến và có thể dùng với nhiều món nướng khác mà vẫn vô cùng thơm ngon. Nước chấm thịt nướng từ sốt BBQa. Nguyên liệu:
b. Cách làm:
Công thức nước chấm thịt nướng từ sốt BBQ có thể dùng để ăn kèm với các loại thịt ba chỉ, sườn hoặc bò đều rất thơm ngon. 7. Nước chấm thịt nướng từ sốt meNước chấm thịt nướng từ sốt me có hương vị cực kỳ hấp dẫn. Sự hòa quyện giữa vị chua của me và cay của ớt sẽ giúp món nướng thêm phần ngon miệng. Nước chấm thịt nướng từ sốt mea. Nguyên liệu:
b. Cách làm:
Nước sốt me chua ngọt có thể cho vào lọ thủy tinh và đặt trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Thịt nướng, hoặc hải sản nướng thì đều có thể ăn kèm với món nước chấm này. 8. Nước chấm thịt nướng muối ớt xanhMuối ớt xanh chua cay thường xuyên được dùng để kết hợp với nhiều món ăn như tôm hấp, thịt gà luộc, hải sản nướng, thịt nướng,. Chấm thịt nướng muối ớt xanha. Nguyên liệu:
b. Cách làm:
Lưu ý: chấm với đồ nướng thì nên cho một lượng muối vừa phải, không nên để mặn quá sẽ làm mất vị ngon. Xay 10 15 giây rồi tắt, sau đó, lại tiếp tục xay một lần nữa. Muối ớt xanh chua cay ngon khi ăn kèm với các món thịt nướng, hải sản. Có thể cho thêm một chút bột mù tạt cho cay và ngon hơn. 9. Nước chấm thịt nướng muối rang dầu mèChấm thịt nướng muối rang dầu mèa. Nguyên liệu:
b. Cách làm:
Nước chấm thịt nướng muối rang dầu mè có mùi thơm hấp dẫn của dầu mè và vị mặn nguyên bản của muối, thích hợp để chấm với rau củ nướng hoặc tôm mực nướng. 10. Nước chấm thịt nướng sốt tiêu đenTiêu đen là nguyên liệu trong thuốc Đông y rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là giảm cân. Chấm thịt nướng sốt tiêu đena. Nguyên liệu:
b. Cách làm:
Nước chấm thịt nướng sốt tiêu đen có vị cay dịu, chấm thịt nướng vừa ngon, vừa dễ tiêu hóa. Lưu ý bạn cần biết khi làm nước chấm thịt nướng:
Trên đây là các cách làm nước chấm thịt nướng đơn giản nhưng vị ngon thì không thua kém gì nhà hàng. Mỗi loại nước chấm đều có hương vị riêng và phù hợp với từng món ngon khác nhau. Nếu tổ chức một bữa tiệc nướng tại nhà, bạn có thể áp dụng các công thức mà chúng tôi đã chia sẻ để có một bữa ăn ngon tròn vị nhé. Hãy like và chia sẻ món ăn ngon này với bạn bè nếu bạn thấy nó hữu ích nhé. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công và có thể thưởng thức bữa ăn ngon bên gia đình. 858 views |