Trời lạnh như thế này mà được ngậm một viên ô mai me gừng thì ấm hết cả người luôn phải không nào. Và chị em nào lại có thể từ chối món ô mai hấp dẫn này chứ. Bên cạnh mứt thì ô mai cũng là một món ăn được yêu thích trên bàn trà ngày Tết. Vậy thì hãy cùng Beemart học cách làm ô mai me gừng nào. Ô mai me gừng làm ấm người trong chiều đông lạnh Nguyên liệu
Cách làmBước 1: Me bóc vỏ, tách thành 2-3 phần bằng nhau Bước 2: Thái chỉ phần vỏ quýt. Gừng rửa sạch giã mịn. Xay mịn phần cam thảo Bước 3: Cho vào nồi me, gừng, đường nâu, muối, vỏ quýt, ớt bột (nếu có). Đặt nồi trên bếp ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay, thi thoảng cho 1 ít nước sôi nóng vào. Đun đến khi me sốt dẻo là được. Có thể nêm thêm đường nếu thích. Cho me, gừng, đường nâu, muối vỏ quýt khô, ớt bột (nếu có) vào nồi đảo đều Bước 4: Cho bột năng vào nồi me đảo đều trong vòng 2 phút rồi tắt bếp. Bước 5: Sau khi me đã nguội thì dùng thìa múc từng viên ô mai me ra. Lăn từng viên qua cam thảo và dùng tay vê thành viên tròn. Dùng nilon bọc kỹ từng viên ô mai. Lăn ô mai qua cam thảo rồi dùng nilon bọc kín lại Xong rồi này các bạn ơi. Nếm thử xem có ngon không nào. Ô mai me gừng có vị chua của me, ngọt của đường, gừng nồng ấm, ớt cay cay và cam thảo thơm nồng cực gây nghiện nhé. Đảm bảo không ai có thể chỉ ăn một viên đâu nên các bạn làm nhiều nhiều chút nhé. Ô mai nhà làm đảm bảo vệ sinh mà vẫn ngon hơn đi mua bên ngoài phải không nào. Cách làm ô mai me gừng không quá khó, nguyên liệu lại dễ tìm dễ kiếm, vậy thì còn chần chừ gì nữa mà các chị em không bắt tay vào làm thử ngay nhỉ. Làm quà biếu cũng được đấy chứ nhỉ Chúc các bạn thành công! (sưu tầm) |
