Cách nấu canh súp thịt bằm

Canh súp thịt viên là món canh khá dễ, nhưng làm sao để kết hợp được những nguyên liệu với nhau một cách hài hòa, đẹp mắt thì không phải ai cũng biết. Nước canh ngọt tự nhiên được nấu từ thịt viên, kết hợp với cà rốt ngọt thanh và bùi bùi của khoai tây. Cung cấp đủ vitamin nên rất tốt với người thiếu máu, huyết áp thấp.

NGUYÊN LIỆU

• 200g thịt heo băm nhuyễn
• 1 củ cà rốt, 1 củ su hào
• 1 củ khoai tây
• 100g đậu Hà Lan
• 1 cây boa rô
• Gia vị: hạt nêm thịt heo, tiêu, đường
• Hành, tỏi băm

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

• Cà rốt cắt hình hoa, khoai tây và su hào cắt khối nhỏ, Boa rô cắt khúc, đậu Hà Lan tước bỏ xơ.
• Thịt heo băm nhuyễn, ướp gia vị: hành tỏi băm, hạt nêm thịt heo, tiêu, đường. Viên thành viên tròn nhỏ.

2. Chế biến

• Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, cho các loại củ vào hầm mềm. Khi củ mềm, cho thịt heo vào tiếp tục nấu chín, cho boa rô vào nhắc xuống.

3. Trình bày

• Múc canh ra tô, trang trí thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt, trên rắc tiêu. Dọn ăn nóng với cơm.

admin