Bé 11 tháng tuổi đã có khoảng 6 cái răng và vẫn còn đang trong độ tuổi ăn dặm. Giai đoạn này, bé đã có thể ăn được một số loại cháo hoặc rau củ băm nhỏ. Nhiều mẹ muốn mua cháo dinh dưỡng nấu sẵn những lại sợ không an toàn, nhưng tự nấu thì vẫn không biết cách nấu sao cho đúng. Wikisecret sẽ giúp các mẹ xua tan nỗi lo này bằng cách hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho bé 11 tháng tuổi giúp hết biếng ăn và còi xương.
Lưu ý trong cách nấu cháo cho bé 11 tháng tuổi:
Trước khi bắt tay vào nấu cháo, mẹ cần đọc kỹ những lưu ý sau để đảm bảo cháo được nấu đúng cách và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé 11 tháng tuổi, lứa tuổi đang có nhu cầu phát triển nhanh.
Các món cháo cần có đầy đủ các nhóm dưỡng chất như đạm, vitamin từ rau củ và khoáng chất.
Thực phẩm nên được cắt nhỏ, nấu nhừ và dễ ăn, dễ nuốt.
Cháo cần được thay đổi thường xuyên để bé không bị chán và biếng ăn.
Những món cháo nấu đúng cách và được thay đổi thường xuyên sẽ kích thích trẻ ăn ngon hơn
Không được đổ thêm nước lạnh khi ninh xương vì xương chứa nhiều chất béo và protein, khi nấu ở nhiệt độ cao mà cho thêm nước lạnh vào sẽ khiến các chất này bị kết tủa, thịt xương bị khó nhừ, chất dinh dưỡng bị biến đổi và giảm sút.
Nêm gia vị như nấu cho người lớn là một sai lầm,Trẻ con khi đang trong quá trình làm quen với thực phẩm sẽ thích ứng dần từ nguyên bản trước. Bên cạnh đó, thận trẻ còn yếu nên khi nấu, cần hạn chế việc thêm mắm, muối vào thức ăn của trẻ. Nếu nêm sẽ khiến thận của trẻ phải làm việc quá sức gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ sau này.
Liên tục khuấy thức ăn trong nồi liên tụckhi nấu cháo cho bé 11 tháng tuổi sẽ khiến đồ ăn bị nát và giảm dinh dưỡng vốn có. Thức ăn nát sẽ làm mất đi sự hấp dẫn, không kích thích trẻ ăn ngon, ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.
Nhiều mẹ cho rằng khi nấu cháo hay súp mà cho thêm ít sữa sẽ giúp món ăn giàu dinh dưỡng và béo ngậy hơn. Nhưng đây là quan niệm sai lầm vì sữa mà để nấu và sôi lâu quá sẽ mất dinh dưỡng, protein và vitamin bị phá hủy. Nếu vẫn muốn cho sữa, mẹ đợi các thức phẩm khác chín đã rồi cho thêm sữa vào, đun sôi cái là bắc ra ngay để đảm bảo dinh dưỡng.
Khi nấu cháo cho bé 11 tháng tuổi, mẹ cần lưu ý một số điều
Cách nấu một số món cháo cho bé 11 tháng tuổi giúp hết biếng ăn
Dưới đây là hướng dẫn cách nấu một vài món cháo cho bé 11 tháng, vừa ngon và vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng cần thiết cho bé.
1. Cháo sườn lòng đỏ trứng gà
Cháo sườn nầu với lòng đỏ trứng gà sẽ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và calo danh cho bé (1 chén cháo tương đương 200 calo) vì thế chỉ cần cho trẻ ăn một chén là đủ năng lượng cho bé hoạt động cả ngày rồi.
Nguyên liệu: 20g gạo tẻ + 3 miếng sườn non heo + 1 lòng đỏ trứng gà + 1 thìa cà phê dầu ăn + 250 ml nước + 1 ít nước mắm
Cách nấu: Mẹ vo sạch gạo tẻ, đổ nước ngâm 30 phút. Cho gạo tẻ, sườn non heo và nước vào nấu sôi thành cháo. Khi cháo đã nấu xong, mẹ nên lấy sườn non ra, tách phần thịt và nghiền thịt cho thật nhỏ. Cho thịt vào lại cháo, kiểm tra cháo kỹ để bảo đảm cháo không còn lẫn vụn xương.
Lòng đỏ trứng gà đánh tan bên ngoài rồi từ từ đổ vào nồi cháo. Dùng muôi khuấy đều, múc cháo ra bát nhỏ, đợi nguội rồi cho thêm dầu ăn và 1 ít nước mắm vào khuấy đều. Đợi cháo nguội rồi mẹ cho bé ăn.
Món cháo sườn với lòng đỏ trứng gà cung cấp đủ lượng calo yêu cầu cho bé
2. Cháo óc heo đậu Hà Lan
1 bát cháo óc heo kết hợp nấu với đậu Hà Lan là món khoái khẩu để trẻ hết biếng ăn sẽ cung cấp cho bé khoảng 229 calo, nên thực sự rất bổ dưỡng và nên nấu thường xuyên.
Nguyên liệu: 20g gạo tẻ + 30g óc heo + 30g đậu Hà Lan + 5g dầu ăn + 1 ít nước mắm.
Cách nấu: Mẹ vo sạch gạo tẻ rồi đem ngâm nước khoảng 30 phút. Đậu Hà Lan cho vào bát, đổ nước vào ngâm cho dễ bóc sạch vỏ. Cho gạo, đậu Hà Lan và nước vào nồi nấu sôi thành cháo. Óc heo làm sạch, bỏ màng, gân rồi cho vài thìa nước vào tán nhuyễn, đổ vào cháo đã chín rồi đun thêm 3 phút. Cho ít nước mắn vào nồi cháo để cho có tí độ mặn. Cho cháo ra chén nhỏ, thêm thìa dầu ăn, đợi nguội rồi cho bé ăn.
Trên đây là 2 công thức giúp bạn có cách nấu cháo cho bé 11 tháng tuổi thơm ngon và giàu dinh dưỡng, giúp trẻ ăn khỏe, hết bị biếng ăn. Bên cạnh sữa mẹ, sữa công thức thì các món cháo ăn dặm này sẽ giúp bé có đủ năng lượng hoạt động cả ngày.
Xem thêm:Cách kết hợp sữa mẹ và sữa ngoài khoa học nhất đối với trẻ
| 
