Chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ Trista Best cho biết: “Caffeine có thể cải thiện nỗ lực giảm cân. Cà phê có thể có lợi bằng cách cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa, hoạt động như một chất lợi tiểu và cải thiện nhu động ruột ở những người có vấn đề về tiêu hóa. Nó cũng có thể giúp tăng năng lượng, một yếu tố cần thiết trong tập thể dục, có thể dẫn đến giảm cân", theo Eat This, Not That! Show
Nhưng những lợi ích đó hoàn toàn phụ thuộc vào cách bạn uống cà phê. Dưới đây một số chuyên gia dinh dưỡng cho biết những thói quen uống cà phê tồi tệ nhất bạn cần tránh nếu muốn có bụng phẳng. 1. Thêm đường Shutterstock Bạn có thêm đường vào cà phê không? Bản thân cà phê tự nhiên giàu chất chống oxy hóa và chống viêm, nhưng việc thêm đường sẽ phủ nhận những mặt tích cực vốn có đó. Cà phê được pha quá nhiều đường sẽ dễ gây viêm nhiễm, và sự thiếu hụt dinh dưỡng của vị ngọt thêm vào nhanh chóng vượt trội hơn bất kỳ lợi ích nào mà caffein có thể mang lại. Chuyên gia dinh dưỡng Clara Lawson giải thích, lượng cà phê mà nhiều người Mỹ uống trong một ngày sẽ dễ dẫn đến việc tiêu thụ tối đa lượng đường được khuyến nghị, nếu cà phê đó quá ngọt. Chuyên gia Lawson nói: “Phụ nữ nên dùng 6 muỗng cà phê đường và nam giới nên tiêu thụ 9 muỗng cà phê đường mỗi ngày để duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tật. Vì vậy, nếu bạn đang uống 3 đến 4 tách cà phê cùng với chất làm ngọt nhân tạo, bạn đang hủy hoại cơ thể của mình ở một mức độ lớn". Khắc phục cách nào? Nên giảm tối đa lượng đường bạn cho vào tách cà phê của mình (tốt nhất là uống cà phê đen không đường), và cũng cần lưu ý đến lượng đường mà bạn tiêu thụ bên ngoài tách cà phê. 2. Thêm "thành phần ưa thích" khácChuyên gia Lawson cho biết: “Các dạng cà phê ưa thích như latte và mocha có hàm lượng đường rất cao có thể vượt quá lượng calo cần thiết hằng ngày của bạn. Các thành phần lạ mắt có hại nhất cho bụng phẳng của bạn bao gồm đường cao, kem đánh và siro sô cô la", theo Eat This, Not That! Tuy nhiên, may mắn thay, chuyên gia Lawson có một cách sửa chữa dễ dàng. Cô ấy nói: “Để có một cơ thể gọn gàng hơn, bạn nên pha cà phê tại nhà để tránh tất cả những thành phần ưa thích này sẽ tích tụ và làm tăng vòng eo của bạn”. 3. Thêm kemTốt nhất là uống cà phê đen không đường shutterstock Chuyên gia dinh dưỡng Trista Best cho biết: “Bằng cách thêm calo và chất béo cao vào cà phê, bạn đang làm cho mình… tăng cân”. Chuyên gia Lawson cho biết: “Uống cà phê với sữa tách béo hoặc sữa nguyên chất chỉ bổ sung khoảng 30 đến 40 calo, trong khi uống với kem tươi cung cấp cho bạn khoảng 120 calo”. 4. Chỉ uống cà phê có đường và có hương vịBạn càng uống nhiều cà phê có đường và có hương vị, thì đặc điểm hương vị có đường và đặc trưng đó sẽ trở thành một phần trong thói quen buổi sáng của bạn. Chuyên gia Best giải thích: "Thói quen uống cà phê tồi tệ nhất để giảm cân và có được bụng phẳng là dùng cà phê ngọt và có hương vị". Chuyên gia Best nói: “Những thành phần bổ sung này chỉ nhằm mục đích tăng lượng calo và chất béo. Tốt nhất là chọn cà phê đen hoặc các loại được làm ngọt tự nhiên", theo Eat This, Not That! Một chất làm ngọt tự nhiên mà nhiều người đặc biệt yêu thích, cũng có thể giúp làm phẳng bụng của bạn, là quế. Bạn hãy thử xem sao! 5. Kết hợp cà phê với món tráng miệngNếu bạn thường xuyên kết hợp cà phê và món tráng miệng ngọt thì đó là một trong những điều tồi tệ nhất bạn có thể làm với vòng bụng của mình shutterstock Bộ đôi này sau bữa tối phổ biến này khá mang tính biểu tượng, nhưng tiếc là không tốt cho sức khỏe. Tương tự như vậy, dựa vào cà phê với kem và đường sẽ hình thành thói quen kém, cho phép não của bạn kết hợp cà phê với đồ ăn nhẹ có đường có thể gây bất lợi cho kế hoạch một bụng phẳng của bạn. Chuyên gia Lawson nói: “Mặc dù việc kết hợp cà phê với một số bánh ngọt hoặc món tráng miệng khác không gây hại cho chiếc bụng phẳng của bạn nếu bạn thỉnh thoảng làm điều đó, nhưng nếu đó là điều bạn làm thường xuyên, đó là một trong những điều tồi tệ nhất bạn có thể làm với vòng bụng của mình”, Lawson nói. Tất nhiên, cách an toàn nhất để tránh những nguy cơ tăng cân này là chuyển sang uống cà phê đen và uống nó cùng với ăn/uống các loại thực phẩm dinh dưỡng khác. Cà phê muối là gì? Nguồn gốc và hương vị cà phê muối từ đâu mà có? Và như thế nào để đúng chuẩn nhất? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin về loại thức uống độc đáo này. Cùng HOT AIR Coffee tìm hiểu ngay! Mục lục bài viết: 1. Tìm hiểu cà phê muối là gì?Một tách cà phê thông thường sẽ có vị đắng. Để cho ly cà phê khi uống không quá đắng, nhiều người sẽ cho thêm đường hoặc sữa vào cà phê. Tương tự như vậy, muối cũng là một gia vị giúp gia giảm trừ vị đắng của cà phê rất hiệu quả. Ngoài ra, việc cho muối vào cũng giúp giải phòng một lượng các Ion Natri vào trong cafe, giúp cả hương và vị của ly cà phê muối được khơi dậy một cách hoàn toàn. Tuy nhiên cách pha chế cà phê muối không chỉ đơn giản như vậy mà thành. Lượng muối cho vào cà phê cần phải theo một tỉ lệ phù hợp để không làm thay đổi hoàn toàn mùi vị của ly cafe. 2. Nguồn gốc sinh ra cà phê muốiMột quán cà phê sân vườn trên đường Nguyễn Lương Bằng ở Huế được cho là nơi cội nguồn đã sinh ra cà phê muối. Tuy cho tới nay, vẫn chưa có nhiều thông tin đâu là nguồn gốc xác thực đã tạo nên cách pha cafe muối. Nhưng không thể phủ nhận sự hấp dẫn của cách pha chế độc lạ này. Hiện tại ở nhiều quán cafe trên lãnh thổ của Việt Nam đều đã có mặt loại thức uống này. Nhưng nếu bạn đọc muốn tự mình pha tại nhà, vẫn có thể tự mình làm theo hướng dẫn cách làm cà phê muối đơn giản tại nhà dưới đây của HOT AIR Coffee. 3. Cách pha cà phê muối ngon chuẩn vị HuếChuẩn bị: 5 phútChế biến: 10 phútLượng calo:255 calories Nguyên liệu pha cafe muối
Dụng cụ pha cà phê muối
Các bước pha cà phê muối
4. Lưu ý khi pha chế cà phê muốiCách pha cà phê muối không quá phức tạp, tuy nhiên vẫn có vài vấn đề bạn cần lưu ý như sau: Nguyên liệu pha cafe muốiCà phê rất quan trọng và cần được chọn những loại bột cafe nguyên chất để đảm bảo độ thơm ngon cũng như sức khỏe người thưởng thức. Tốt nhất bạn nên xay cafe hạt ngay trước pha chế, bởi lúc này mùi vị của bột cafe mới là tốt nhất để cho ra một ly cafe ngon. Đối với nước pha cafe, bạn nên sử dụng nước lọc đã đun sôi. Dụng cụ pha cafe muốiKhông chỉ trong cách làm cà phê muối, mà khi pha chế một loại bất kỳ, bạn cần phải luôn chuẩn bị dụng cụ pha chế thật sạch sẽ. Ngoài ra chất liệu của dụng cụ cũng rất quan trọng. Ví dụ phin pha cafe nên làm bằng nhôm, còn ly đựng nên làm bằng thủy tinh hoặc sứ, không nên làm bằng nhựa, khó chùi rửa còn gây độc hại cho cơ thể. Tỷ lệ pha cà phê muốiCác thành phần dùng để pha cafe muối Huế trong quá trình như bột cafe, muối, sữa đặc hoặc đường… có thể thay đổi tùy ý sao cho phù hợp với khẩu vị của người uống nhất có thể. 5. Cách thưởng thức cà phê muốiVề cơ bản, cách uống một tách cà phê muối không có quá nhiều khác biệt so với các loại cà phê pha phin sữa hay đường. Bạn có thể thưởng thức nóng hay lạnh bằng cách cho thêm đá tùy sở thích. Tuy cách uống không khác biệt, nhưng đã có không ít người người đã bị cuốn hút bởi cách pha cafe muối Huế độc đáo này. Như bạn có thể thấy, cách pha cà phê muối tại nhà không hề khó hay phức tạp. Nếu bạn là một người thích sự độc đáo và trải nghiệm thì không nên bỏ qua loại cà phê này vì biết đâu bạn sẽ bị nó đốn gục cả trái tim. |
