Công thức các món nướng

Hướng dẫn cách làm Sườn nướng mật ong với | Feedy TV

Cách ướp chân gà nướng mật ong thơm ngon

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Định lượng

Cách làm:

• Đầu tiên, pha nước muối loãng cùng 1 nhánh gừng đập dập để ngâm chân gà. Ngâm tầm 10 phút thì rửa lại bằng nước sạch, đem chần qua nước sôi rồi vớt ra.
• Cho các gia vị còn lại vào một cái tô, trộn đều tất cả lại với nhau đến khi được hỗn hợp đặc sánh thì đem chà lần lượt lên từng chân gà.

Cách ướp chân gà ngon thực hiện rất đơn giản

Chân gà nướng mật ong Món ăn gây nghiện cấp cao đối với nhiều chị em phụ nữ

Cách ướp cánh gà nướng cực đơn giản

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Số lượng

Cách làm

• Đầu tiên rửa sạch cánh gà, đem ướp cùng một chút muối hoặc giấm trong khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước. Phần đùi cánh có thể khứa nhẹ cho thấm gia vị.
• Sau đó, trộn tất cả các nguyên liệu bên trên cùng với cánh gà, trừ dầu mè.
• Ướp cánh gà trong hỗn hợp khoảng 1 2 tiếng. Khi chuẩn bị nướng thì cho dầu mè vào hỗn hợp đảo đều rồi đem nướng là được.

Nên cho chút dầu mè vào cánh gà nướng trước khi nướng để thơm hơn

Cách ướp thịt ba chỉ bò

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Số lượng

Cách làm:

• Hành tây, tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc lấy nước.
• Rửa sạch thịt, cắt thành từng miếng bản to vừa ăn để tiến hành ướp gia vị.
• Cho vào tô đã có sẵn thịt ba chỉ bò hỗn hợp: nước cốt hành tỏi bên trên, bột canh, đường, tiêu xay, dầu hào, mật ong, nước sốt ướp thịt, dầu ăn.
• Trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp thịt trong tầm 30 phút đến 1 tiếng để thịt ngấm tất cả gia vị.

Ướp ba chỉ bò tầm 30 60 phút là gia vị sẽ thấm đều hết

Cách ướp thịt nướng xiên que

Nguyên liệu:

Nguyên liệu

Số lượng

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa miệng.
• Trộn đều các phần gia vị bên trên cho đến khi được một hỗn hợp sền sệt.
• Rửa sạch ớt chuông, thái miếng vừa ăn. Cà chua bị rửa sạch, để nguyên quả. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
• Ướp thịt bò với các gia vị đã làm ở trên, trộn đều, để trong khoảng 2 tiếng. Khi nướng, xiên lần lượt thịt, ớt, cà chua, hành tây.

Thịt bò cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn giúp thấm gia vị nhanh hơn

Cách ướp bạch tuộc

Cách ướp đồ nướng bạch tuộc không nên dùng sả vì sẽ tạo cảm giác lợn cợn trong miệng khi ăn, hơn nữa mùi và vị của sả không hợp với bạch tuộc nướng.

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Số lượng

Cách làm:

• Bạch tuộc làm sạch nội tạng, rửa sạch với nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho bạch tuộc và các gia vị đã chuẩn bị vào 1 cái thau, trộn đều tất cả lại với nhau, vừa trộn vừa bóp nhẹ cho gia vị thấm đều vào bạch tuộc. Ướp tầm 30 40 phút là đem nướng được, không nên ướp quá lâu dễ khiến bạch tuộc bị mặn.

Cách ướp bạch tuộc nướng ngon đúng điệu cho những bữa tiệc cuối tuần cùng bạn bè người thân

Thành phẩm món bạch tuộc nướng

2.9 Cách ướp tôm nướng

Món tôm nướng

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Số lượng

Cách làm:

• Tôm sú rửa sạch với nước, cắt bỏ râu.
• Cho tôm vào bát, sau đó cho ớt bột + đường + tiêu xay + muối tinh + dầu ăn + nước mắm, trộn đều cho thấm gia vị. Ướp tầm 30 40 phút là có thể đem nướng.

Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt trái băm nhuyễn vào ướp cùng tôm

Cách ướp lòng lợn nướng ngon

Gia vị ướp đồ nướng cho lòng lợn rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

Nguyên liệu

Số lượng

Cách làm:

• Rửa lòng lợn với nước lạnh, sau đó chần sơ qua nước nóng. Tiếp đó dùng muối và chanh để xát sạch lòng, rửa sạch lại với nước lạnh và để cho thật ráo nước.
• Khi lòng đã ráo nước thì cắt miếng nhỏ vừa ăn và cho vào bát lớn.
• Tiếp đến, hành, tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt rồi băm nhuyễn tất cả.
• Bắt chảo dầu lên bếp, đợi đến khi dầu già thì cho hành tỏi ớt vào phi thơm. Tiếp theo cho đường, bột nghệ, nước mắm vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Đợi hỗn hợp nguội thì cho vào bát lòng và trộn đều lên. Ướp lòng trong vòng 30 60 phút để ngấm gia vị và không còn mùi tanh khi ăn.

Ướp lòng lợn trong khoảng 60 phút cho thấm gia vị

Lòng lợn nướng thơm phức

Bí quyết ướp đồ nướng ngon

Cách ướp đồ nướng thực hiện rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên nếu các bạn yêu thích nấu ăn muốn món nướng của mình ngon miệng hơn, chuẩn vị hơn thì nên lưu ý các điều sau:

• Nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo còn tươi mới, đặc biệt là các món hải sản. Nếu chọn phải đồ để lâu ngày sẽ làm giảm mất độ ngon của món ăn rất nhiều và có khi còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân.
• Gia vị ướp đồ nướng ngon, chuẩn vị cũng là một yếu tố quan trọng giúp món ăn của bạn có thành công hay không. Nó sẽ giúp món ăn của bạn thêm đậm đà và dậy vị hơn. Gia vị nên mua ở những nơi uy tín, chất lượng và đáng tin cậy.

Bạn có thể tham khảo qua sản phẩm gia vị ướp đồ nướng của A Tuấn Khang tại:

Nước Ướp Thịt A Tuấn Khang

Xem thêm

Để đồ nướng thơm ngon hơn, bạn nên dùng bếp than hoặc bếp điện chuyên dụng để nướng, điều này sẽ giúp đảm bảo hương vị của món ăn sẽ được giữ nguyên.

Những cách ướp đồ nướng ngon như ngoài hàng mà A Tuấn Khang đã giới thiệu bên trên hy vọng sẽ giúp cho những bữa tiệc gia đình hay hội họp bạn bè, đồng nghiệp của bạn trở nên ấm cúng và ngon miệng hơn.