X Bảo mật & CookieThis site uses cookies. By continuing, you agree to their use. Learn more, including how to control cookies. Đã hiểu! Quảng cáo Cháo là một món ăn đơn giản và dễ làm, thế nhưng nếu tìm hiểu trên mạng có thể bạn sẽ lạc vào một mê cung các bí quyết rất phức tạp, mà đã là bí quyết thì đôi khi nó rất kỳ bí, có khi chính tác giả cũng không giải thích được tại sao nấu cháo như vậy lại ngon :P. Hôm nay, S sẽ chỉ cho các bạn bí quyết nấu cháo của mình, mà lại rất đơn giản nữa chứ. Cách nấu cháo này:
Bắt đầu có mùi kỳ bí rồi phải không :D. Còn sau đây là bí quyết của S: Nấu cháo nói chung rất, rất dễ. Chỉ cần đun đủ thời gian, cháo sẽ sánh và nhuyễn. Thế nhưng cần có một số mẹo sau đây để việc nấu cháo trở nên đơn giản hơn. Đầu tiên, các bạn chuẩn bị nước nấu cháo, thường là nước xương , nước trai, hến hay chỉ là nước lã thông thường. Nước lấy vừa đủ (ở bước này thiếu nước tốt hơn là thừa nước), đun nước với gạo sôi rồi đậy vung lại trong vòng 30 đến 45 phút tùy lượng gạo, loại gạo. Thỉnh thoảng mở vung ra khuấy đều một ít rồi lại đậy vung tiếp. Sau khoảng thời gian ấy, gạo sẽ nở đều trong nước như ta đun nồi cháo nhỏ lửa, nhưng ta lại có thời gian làm việc khác mà không lo nồi cháo bị cháy hoặc tràn. Cơ bản là thế, nhưng cần để ý một chút tới nguyên liệu chính khi nấu cháo. Gạo để nấu cháo S tạm chia ra làm 2 loại: gạo để nguyên hạt (hoặc xay vỡ) và bột.
Khi đã ủ xong nồi cháo, ta bật bếp vặn nhỏ lửa, không đậy vung kín, thỉnh thoảng khuấy đều, tới khi nồi cháo sôi thì đun khoảng5 tới 10 phút nữa là cháo sẽ đặc sánh. Nếu cháo bị đặc, ta cho thêmnước nóng vào nồi cháo và khuấy đều, không dùng nước nguội. Cháo nêm gia vị vừa ăn, nhưng trước khi bắc xuông bạn nhớ cho thêm một thìanước mắm ngon vào nồi cháo. * Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy ấnLikehoặcSharenhé! Hi vọng S giúp ích được cho các bạn trong quá trình tìm kiếm thông tin của mình. Quảng cáo Share this:Có liên quan
|