Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới có vị chua thanh, giúp cải thiện sức khỏe nên được nhiều người ưa chuộng. Vậy không biết trong một quả chanh dây có chứa vitamin C hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết của Ant Farm và cùng tìm hiểu xem trong một quả chanh dây có chứa bao nhiêu hàm lựa vitamin C bạn nhé! Show
 Vitamin C có trong chanh dây hay không? I. Hàm lượng Vitamin C có trong chanh dâyTheo chuyên gia y tế của Mỹ Medicinenet, mỗi ngày lượng bổ sung vitamin C cần thiết ở nam giới là 90mg và phụ nữ là 75mg. Vậy nên cần có một chế độ ăn khoa học để cung cấp đầy đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Vitamin C thường có nhiều trong các loại trái cây và một số rau củ quả. Chanh dây là một trong những loại trái cây có chứa lượng lớn vitamin C. Theo ước tính trong 100g ruột chanh dây sẽ có chứa 30mg vitamin C đáp ứng khoảng 9% giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Hàm lượng vitamin C trong một quả chanh dây bằng với 8 quả cam và chất chống oxy hóa (polyphenol) nhiều hơn các loại quả khác như chuối, xoài, vải, đu đủ,… theo nghiên cứu của trường Đại học ở Pháp cho biết. Ngoài ra, chanh dây còn chứa nhiều loại khoáng chất khác đặc biệt là chất xơ, vitamin A, sắt, kali, nhiều loại axit amin và các hợp chất khác tốt cho sức khỏe. Hàm lượng vitamin C có trong quả chanh dây II. Lợi ích của vitamin C trong chanh dây đối với sức khỏeVitamin C là một trong 13 loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Vitamin C trong chanh dây giúp tăng cường sức đề kháng, đẩy mạnh sự sản sinh collagen làm đẹp cho da và tốt. Ngoài ra, trong vitamin còn có chất chống oxy hóa giúp cơ thể tránh được các bệnh truyền nhiễm gây bởi các gốc tự do, trì hoãn quá trình lão hóa, làm trắng da, mờ vết nám, cải thiện thị lực. Ngoài ra, các hàm lượng dinh dưỡng khác trong chanh dây như chất xơ, vitamin A, calo, kali,… giúp cơ thể ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ ung thư đại tràng, làm giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp cân bằng nước và điện giải của cơ thể, duy trì hoạt động bình thường của nhiều cơ quan, giúp giảm triệu chứng mất ngủ và tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Mặc dù chanh dây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách hoặc lạm dụng, có thể gây ra các vấn đề nguy hiểm cho sức khỏe như bệnh sỏi thận, dị ứng, viêm ruột thừa, nguy cơ chảy máu, và gây ra tình trạng buồn ngủ. cần thiết cho các chức năng khác nhau của cơ thể, bao gồm cả sự phát triển và phục hồi của các mô và xương. Vitamin C cũng giúp tăng cường sự hấp thụ sắt. Điều này rất quan trọng, vì cơ thể bạn thường không hấp thụ tốt chất sắt từ thực vật. Vitamin C là một vitamin thiết yếu cần cho cơ thể. 2.2 Chanh dây rất giàu vitamin AChanh dây chứa một lượng vitamin A ấn tượng. Vitamin A là một loại vitamin hòa tan trong chất béo giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin A cần thiết cho thị lực, da, xương và tái tạo tế bào. Vitamin A được dự trữ trong cơ thể bạn, chủ yếu là ở gan. Chanh dây cũng chứa beta-carotene, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể chúng ta khi cần thiết. 2.3 Chanh dây chứa nhiều chất xơChất xơ rất quan trọng để có một đường ruột khỏe mạnh. Một quả chanh dây cung cấp 2g chất xơ, hầu hết trong số đó là chất xơ hòa tan, sẽ chuyển thành chất giống như gel trong quá trình tiêu hóa. Điều này làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan cũng làm giảm lượng chất béo mà cơ thể bạn hấp thụ. Chế độ ăn giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như bệnh tim mạch, đái tháo đường và béo phì. 2.4 Chanh dây là một nguồn chất chống oxy hóa phong phúChanh dây có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào của bạn khỏi các gốc tự do, là những phân tử không ổn định và có khả năng gây hại. Khi các gốc tự do tích tụ, chúng gây ra một trạng thái được gọi là stress oxy hóa, có thể làm hỏng mô mỡ, DNA và protein trong cơ thể bạn. Gốc tự do góp phần vào quá trình lão hóa và có liên quan đến các bệnh như ung thư, bệnh tim và bệnh Alzheimer. Các chất chống oxy hóa nổi bật nhất trong chanh dây là:
Chanh dây chứa nhiều hợp chất thực vật có vai trò như chất chống oxy hóa. 2.5 Chanh dây rất giàu kaliKali là một khoáng chất thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tự tạo ra, mà cần cung cấp qua các nguồn thực phẩm. Kali cần thiết cho các chức năng thần kinh và cơ bắp cũng như huyết áp của bạn. Kali đóng vai trò của chất điện giải - một khoáng chất có điện tích - kali dẫn truyền các xung điện kiểm soát các chức năng quan trọng của cơ thể, chẳng hạn như các cơ kiểm soát nhịp tim và nhịp thở. 2.6 Chanh dây chứa nhiều magiêMọi tế bào trong cơ thể của bạn đều cần có magiê để hoạt động. Magiê tham gia vào hơn 300 phản ứng hóa học quan trọng, từ việc biến thức ăn thành năng lượng để sửa chữa DNA, và việc thiếu magiê có liên quan đến một số bệnh mạn tính. Chỉ với 100g chanh dây bạn sẽ hấp thụ được 7% nhu cầu magiê hàng ngày của mình. 2.7 Chanh dây có chỉ số đường huyết thấpChanh dây có giá trị chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là carbohydrate của nó được hấp thụ chậm, ngăn ngừa sự tăng đột biến của lượng đường trong máu. Chỉ số đường huyết (GI) đo lường mức độ nhanh chóng của một loại thực phẩm nhất định làm tăng lượng đường trong máu. Thực phẩm được phân loại là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, trung bình hoặc cao và được xếp hạng trên thang điểm từ 0 đến 100. Chanh dây có giá trị 30, nằm trong phạm vi 'thấp', có nghĩa là carbohydrate của nó được hấp thụ chậm. Kết quả là, lượng đường trong máu của bạn tăng chậm, thay vì tăng đột biến. Theo thời gian, lượng đường trong máu tăng cao và đột ngột có thể làm hỏng các cơ quan, dây thần kinh và mạch máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và đái tháo đường type 2. 2.8 Chanh dây chống lại chứng viêmTrong một nghiên cứu của Đại học McMaster (Canada), những người bị thoái hóa khớp gối dùng chiết xuất vỏ chanh dây tím đã có kết quả ít đau và cứng khớp hơn cũng như chức năng thể chất tốt hơn so với nhóm đối chứng. Vấn đề này cần phải nghiên cứu thêm, nhưng nó chắc chắn đầy hứa hẹn. 3. Tác dụng phụ của chanh dây cần thận trọngMặc dù chanh dây nói chung là an toàn để ăn, nhưng nó có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người. Những người bị dị ứng nhựa mủ có nguy cơ cao nhất bị phản ứng với chanh dây, bởi vì một số protein của thực vật có cấu trúc tương tự như cấu trúc của protein latex. Không nên ăn phần cùi của chanh dây để tránh ngộ độc. Ngoài ra, chanh dây có chứa một lượng nhỏ độc tố gọi là cyanogenic glycoside. Nó tập trung nhiều nhất ở một số loại vỏ quả chanh dây, cũng như cùi quả chanh dây chưa chín. Cyanogenic glycoside có thể gây ngộ độc xyanua với lượng lớn, vì vậy hãy tránh ăn nhiều trái cây chưa chín và không ăn vỏ trừ khi nó được chiết xuất và chế biến dưới dạng thực phẩm bổ sung. 1 trái chanh dây bao nhiêu vitamin C?Nước ép từ một quả chanh chứa khoảng 30 mg vitamin C, tương đương khoảng 33% trong số 90mg lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) cho nam giới và 40% trong số 75 mg RDA cho nữ giới, theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ. 1 cốc nước chanh bao nhiêu vitamin C?Lợi ích sức khỏe khi uống nước chanh Chanh cũng là loại quả giàu vitamin C. Trung bình, một quả chanh chứa 34 miligam vitamin C, giúp cơ thể duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh, loại bỏ gốc tự do (các chất gây hại có thể thúc đẩy bệnh ung thư), hỗ trợ quá trình sinh collagen và hấp thụ sắt từ thực phẩm. Nước cam chanh có tác dụng gì?Giải độc gan cho cơ thể là một trong những tác dụng hữu ích nhất của nước cam và chanh. Nước cam chanh giúp làm sạch gan và cải thiện các chức năng của gan. Nước cam chanh cũng hỗ trợ kiểm soát mật thừa, giảm sản xuất đờm và làm tan sỏi mật. Chanh dây có chứa vitamin gì?Chanh dây chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và giàu vitamin C, beta carotene (tiền vitamin A) và polyphenol. Polyphenol là các hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, đồng nghĩa với việc làm giảm nguy cơ bị viêm và các tình trạng mãn tính như bệnh lý tim mạch. |
