Bài viết được viết bởi Dược sĩ Nguyễn Văn Mạnh: Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Nutricare và tham vấn chuyên môn bởi PGS.TS Phạm Văn Hoan. Show
Người già nên uống sữa tươi hay sữa bột sẽ tốt hơn cho sức khỏe? Thực tế cả sữa tươi và sữa bột đều là đồ uống tốt cho người cao tuổi. Tuy nhiên sữa bột hiện đang được sử dụng phổ biến. Hãy cùng Nutricare tìm hiểu lý do tại sao qua bài viết sau. 1. Người cao tuổi nên dùng sữa tươi hay sữa bột?Đầu tiên, với câu người già nên uống sữa tươi hay sữa bột thì có thể khẳng định người cao tuổi dùng được cả 2 loại sữa, nhưng sữa bột sẽ có nhiều lợi điểm nổi bật tốt cho sức khỏe người cao tuổi hơn sữa tươi. Với sữa tươi: 100g sữa tươi (sữa bò) cung cấp 74 kcal, 120mg canxi, 40 IU vitamin D và nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe người cao tuổi. Tuy nhiên, hầu hết sữa tươi đều có chứa đường lactose. Trong khi số lượng người cao tuổi không dung nạp được đường lactose chiếm tỷ lệ khá lớn. Vì vậy, dễ gây ra các tác dụng phụ như đau bụng, tiêu chảy… cho người dùng. Với sữa bột: Sữa bột thường chứa nhiều chất dinh dưỡng hàm lượng cao hơn so với sữa tươi. Đặc biệt, sữa bột thường được tách béo và bổ sung thêm nhiều thành phần tốt cho sức khỏe người cao tuổi như chất béo tốt MUFA và PUFA rất tốt cho sức khỏe tim mạch người cao tuổi. Cùng việc tối ưu hàm lượng các thành phần trong công thức giúp đáp ứng đủ nhu cầu thiết yếu cho cơ thể người cao tuổi, ví dụ tỷ lệ canxi/ photpho và vitamin D3 cân đối giúp cải thiện sức khỏe hệ xương khớp tốt hơn. Vì vậy, sữa bột thường sẽ tối ưu hơn so với sữa tươi trong việc bổ sung dinh dưỡng cũng như hỗ trợ điều trị bệnh trên từng cá thể riêng biệt. Uống sữa bột đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người cao tuổi hơn sữa tươi2. So sánh sữa bột và sữa tươi với sức khỏe người già2.1. Về thành phầnBảng so sánh về thành phần dinh dưỡng giữa sữa bột và sữa tươi: Thành phần Sữa bột NutriCare Gold (100g) Sữa tươi (sữa bò) 100g Năng lượng 447 kcal 74 kcal Protein 18.3 g 3.9 g Chất béo 15.9 g 4.4 g Carbohydrate 60 g 4,6 mg Natri 234 mg 380 mg Kali 182 mg 0 Canxi 690 mg 120 mg Photpho 260 mg 95 mg Magie 74.1 mg 0 Vitamin C 100 mg 1000 mcg Vitamin D 472 IU 40IU Vitamin A 1753 IU 166 IU Vitamin E 16.7 IU 0 Vitamin D1 1014 µg 0 MUFA 4939 mg 0 PUFA 1341 mg 0 Chất xơ hòa tan 3.6 g 0 Từ bảng trên có thể đánh giá: Thành phần dinh dưỡng trong sữa bột thường phong phú và có hàm lượng cao hơn, cân đối hơn sữa tươi.
2.2. Tối ưu hóa trong công thứcCông thức sữa bột hiện nay được tối ưu hóa nhằm giải quyết một số nhược điểm người cao tuổi gặp phải khi sử dụng sữa tươi như:
2.3. Về tính an toànSo với loại sữa tươi chưa được tiệt trùng, sử dụng sữa bột cho người cao tuổi sẽ an toàn hơn rất nhiều. Trong sữa tươi chưa tiệt trùng có thể chứa vi khuẩn có hại. Các vi khuẩn này có thể xâm nhập vào cơ thể người cao tuổi gây nhiều bệnh lý nguy hiểm như rối loạn tiêu hóa, đau bụng, buồn nôn… 2.4. Về mùi vịTrong khi sữa bột được thiết kế với hương vị thơm ngon, dễ sử dụng cho nhiều đối tượng, một số loại sữa tươi lại có mùi vị khá khó uống và kém ngon miệng. Ngoài ra, sử dụng sữa bột có thời bảo quản lâu hơn so với sữa tươi. Sữa bột đa số có mùi vị dễ sử dụng hơn sữa tươiNhư vậy, với những đặc điểm nổi bật trên, việc sử dụng sữa bột cho người cao tuổi sẽ tốt hơn là sử dụng sữa tươi. Đặc biệt là trên đối tượng người cao tuổi có mắc kèm các bệnh lý nền như tiểu đường, suy thận, xơ gan, ung thư… Có thể bạn quan tâm: 3. Hướng dẫn người cao tuổi uống sữa đúng cáchSau khi tìm hiểu người già nên uống sữa tươi hay sữa bột thì những lưu ý dưới đây sẽ giúp việc uống sữa ở người cao tuổi đạt hiệu quả cao nhất. Thời điểm nên dùng sữa: Nên uống sữa sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ từ 30 phút- 1 tiếng. Thời điểm không nên uống sữa: Trước bữa ăn, khi đói, ngay trước và sau khi uống thuốc là những thời điểm người cao tuổi không nên uống sữa. Liều lượng: Mỗi ngày nên sử dụng 1-3 ly sữa. Cách dùng:
Có thể bạn quan tâm: 4. Tiêu chí lựa chọn sữa bột tốt cho người cao tuổiĐể chọn được sữa bột tốt cũng như tìm trả lời cho tham vấn “Người già nên uống sữa tươi hay sữa bột?”, bạn có thể dựa theo 1 số nhóm tiêu chí. Lựa chọn sữa theo thành phần dinh dưỡng: Sữa bột cho người cao tuổi cần đảm bảo cung cấp đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho người cao tuổi bao gồm: Các nhóm vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo… Lựa chọn sản phẩm sữa theo tình trạng sức khỏe: Để tối ưu hóa hiệu quả khi sử dụng, nên lựa chọn sữa bột theo tình trạng sức khỏe của từng người cao tuổi:
Hương vị thơm ngon, dễ uống: Vị giác và khứu giác của người cao tuổi suy giảm dần theo độ tuổi. Do đó, nên chọn sữa có mùi thị thơm ngon, dễ uống, phù hợp khẩu vị người cao tuổi. Tuy nhiên cần lưu ý, không nên chọn sữa quá ngọt. Lựa chọn thương hiệu uy tín: Để đánh giá thương hiệu uy tín, có thể đánh giá thông qua các thông tin như: Thương hiệu lâu đời/có tên tuổi, thương hiệu đạt giấy chứng nhận về chất lượng, đạt giải thưởng về hiệu quả sử dụng, được nhiều người tin dùng… Dễ pha chế và sử dụng: Ngoài ra, vì đối tượng sử dụng là người cao tuổi, có thể họ phải tự pha chế vì vậy nên lựa chọn sữa bột có cách pha chế đơn giản và dễ sử dụng. Đọc ngay: Người già yếu nên uống sữa gì? 5. Một số dòng sữa bột tốt dành cho người cao tuổiTrên thị trường hiện nay có nhiều dòng sữa bột dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người cao tuổi. Tham khảo ngay một số sản phẩm sữa nổi bật từ thương hiệu Nutricare:
Người già có thể sử dụng cả sữa tươi và sữa bột để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, để tối ưu hóa hiệu quả sử dụng cho từng cá nhân cũng như hạn chế một số tác dụng phụ, người cao tuổi nên sử dụng sữa bột. Nếu bạn còn phân vân cho câu hỏi “Người già nên uống sữa tươi hay sữa bột”, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline: 18006011 hoặc truy cập Nutricare Gold – Bí quyết sống khỏe để nhận được phản hồi sớm nhất ! Ghé thăm trang web của Nutricare Thương hiệu Quốc gia Dinh dưỡng Y học để nhận được những thông tin về sức khỏe bổ ích và cập nhật mỗi ngày. |