Trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta hay sử dụng nghệ trong chữa đau dạ dày, ngừa sẹo, làm đẹp và sáng da. Đa số mọi người rất thân thuộc với nghệ vàng, vậy bạn đã bao giờ nghe gì về nghệ đỏ? Mặc dù có chung nhiều hoạt chất hóa học, nhưng thành phần curcumin trong nghệ đỏ nhiều hơn. Vì vậy, nghệ đỏ được xem là thần dược. Cụ thể thế nào, hãy cùng YouMed tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây. Show Nội dung bài viết
Nghệ đỏ là gì?Nghệ đỏ có tên khoa học là Curcuma longa L, thuộc họ gừng Zingiberaceae; Nghệ đỏ còn có tên gọi khác là Khương hoàng, Uất kim, Co hem (Mường), Co khản min (Thái), Khinh lương (Tày). Cây nghệ đỏ được trồng nhiều ở các vùng ven sông thuộc các huyện Yên Lạc, Mê Linh, Vĩnh Tường… Thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm và chữa một số bệnh theo y học dân gian. Năm 2007, Nông trường Tam Đảo đã thực hiện nghiên cứu trồng nghệ đỏ trên nền đất cát pha đạt hiệu quả cao Hàm lượng curcumin có trong nghệ đỏ cao hơn hẳn so với các giống nghệ khác được trồng ở nước ta. Giống nghệ đỏ được trồng ở huyện Khoái Châu, Hưng Yên có hàm lượng Curcumin trong 100mg tinh bột nghệ khoảng 4,7 – 5,2%. Trong khi đó, ở giống nghệ vàng thì hàm lượng này chỉ đạt khoảng 3,0%. Bột nghệ đỏ có nhiều curcumin hơn nghệ vàngMô tả thực vậtCây nghệ đỏ là một loại thân cỏ, có chiều cao 60 – 100 cm. Thân rễ củ có hình hơi dẹt hoặc trụ, khi bẻ hoặc cắt ngang có màu vàng đến màu cam sẫm. Mỗi năm, thân khí sinh sẽ tàn lụi. Lá nghệ đỏ hình trái xoan, thon nhọn ở hai đầu, hai mặt đều nhẵn, có chiều dài 45 cm, chiều rộng 18 cm, bên trong cuống lá có bẹ nọn Hoa nghệ tự bung hình trụ ở ngọn. Đầu lá bắc màu lục pha vàng, cánh hoa ngoài phía gốc màu xanh lục vàng dần lên các thuỳ. Toàn bông hoa có màu vàng, lá bắc gần ngọn pha màu hồng ở đầu lá. Phân bốTrên thế giớiCây nghệ đỏ phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới châu á như: Lào, Thái Lan, Ấn Độ, Campuchia. Tại Việt NamCây nghệ đỏ được trồng phổ biến ở nhiều tỉnh trên cả nước. Nghệ đỏ là loài sinh trưởng và phát triển mạnh, chịu được nhiệt độ khắc nghiệt. Từ mầm ngủ của rễ củ mọc lên thành thân giả mang lá và hoa sống suốt năm, khi mùa đông đến thì tàn lụi. Cây nghệ đỏ ưa khí hậu ôn hoà, nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng, phát triển là 20 – 250C. Lượng mưa trung bình trong năm từ 2.000 – 2.500 mm. Ẩm độ không khí 80 – 85%, nghệ ưa đất cao ráo, thoát nước, có độ pH = 6,5 – 7. Tác dụng dược lýTheo y học hiện đạiĐiều trị viêm loét dạ dày tá tràng, tốt cho hệ tiêu hóaNghệ đỏ có thể dùng phối hợp điều trị triệu chứng viêm dạ dày mạn. Ngoài ra, bột nghệ đỏ còn ngăn ngừa ung thư dạ dày trên các bệnh nhân viêm dạ dày có Helicobacteria pylori. Điều trị bệnh viêm khớpNghệ là thảo dược giúp kháng viêm nên các yếu tố gây nên viêm khớp không tồn tại được nếu bổ sung vị thuốc này thường xuyên, ngăn ngừa các cơn đau khớp bất chợt, tạo dựng một nền tảng sức khỏe lành mạnh Hỗ trợ điều trị ung thưCurcumin ức chế sự tăng sinh, hình thành mạch, xâm lấn và di căn của các bệnh ung thư khác. Có thể kể đến như: ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày, ruột,… Hợp chất curcumin có khả năng làm chậm quá trình tăng trưởng và tăng sinh tế bào ung thư. Tăng cường hệ miễn dịchCurcumin giúp tăng sinh số lượng các tế bào miễn dịch, đồng thời ức chế sự hình thành khối u, góp phần trong điều trị nhiều loại ung thư hiện nay Ngăn ngừa bệnh ganTinh bột nghệ đỏ đã loại bỏ tạp chất, chứa hàm lượng Curcumin cao, làm giảm khả năng gây ra sự tồn đọng các tạp chất ở gan, tăng cường chức năng gan. Làm đẹp daCurcumin trong bột nghệ có tác dụng ức chế sắc tố melanin. Melanin được biết đến là một chất gây tàn nhang, sạm da. Curcumin sẽ điều hòa lượng dầu nhờn trên da, chống lão hóa. Giúp đem lại cho bạn làn da trắng hồng mịn màng, khỏe mạnh. Khi được dùng trực tiếp trên da, curcumin trong tinh bột nghệ còn giúp làm liền các vết sẹo, loại bỏ các vết thâm do mụn để lại. Bột nghệ đỏ giúp phòng chống các bệnh ngoài da như vảy nến, lupus ban đỏ, mụn,.. Củ nghệ đỏ có màu vàng camTheo y học cổ truyềnTác dụng: giảm đau, phá huyết, làm liền và lành sẹo. Công dụng: Kinh nguyệt không đều, bế kinh, ứ máu, đau tức sườn ngực, đau liên sườn, khó thở. Nghệ đỏ còn hỗ trợ phụ nữ sau sinh; bởi họ thường xuất hiện máu kết hòn cục, hoặc ứ huyết do sang chấn. Người bị viêm loét dạ dày do vi khuẩn, căng thẳng. Nghệ còn giúp làm lành vết thương hở, và không để lại sẹo xấu. Các lưu ý khi sử dụng sản phẩm từ nghệ
Nguy hại từ việc sử dụng bột nghệ không đúng cách
Dù hiện nay đã có nhiều nghiên cứu về tác dụng về nghệ đỏ, nhưng bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Tóm lại, nghệ giúp bạn có một làn da đẹp, ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa,.. Song bạn cũng cần lưu ý khi sử dụng và không nên lạm dụng bột nghệ. Nguồn tham khảo / SourceTrang tin y tế YouMed chỉ sử dụng các nguồn tham khảo có độ uy tín cao, các tổ chức y dược, học thuật chính thống, tài liệu từ các cơ quan chính phủ để hỗ trợ các thông tin trong bài viết của chúng tôi. Tìm hiểu về Quy trình biên tập để hiểu rõ hơn cách chúng tôi đảm bảo nội dung luôn chính xác, minh bạch và tin cậy. |