Câu 3. Em hãy lựa chọn phương án trả lời đúng cho các câu hỏi sau: Show
Phương pháp "Luộc" là phương pháp chế biến thực phẩm: A. Không sử dụng nhiệt. B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ. C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 - 205oC). D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước. Phương pháo "Trộn" là phương pháp chế biến thực phẩm: A. Không sử dụng nhiệt. B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ. C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 - 205oC). D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước. Phương pháp "Nướng" là phương pháp chế biến thực phẩm: A. Không sử dụng nhiệt. B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt sôi của dầu mỡ. C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 - 205oC). D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước. Phương pháp "Rán" là phương pháp chế biến: A. Không sử dụng nhiệt. B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ. C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 - 205oC). D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước. Xem lời giảiBài 39. Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi – Câu 2 trang 106 SGK Công Nghệ 7 . Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi ?
Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi ?  Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi: – Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt. – Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh. Quảng cáo– Hấp, nấu (dùng nhiệt): đối với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu – Lên men, đường hóa: dùng cho thức ăn dàu tinh bột. – Tạo thức ăn hỗn hợp: trộn nhiều loại thức ăn đã qua xử lí.
Xem lời giải
Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm thông dụng trong gia đình. a. Các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt: - Trộn hỗn hợp thực phẩm. - Ngâm chua b. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: - Luộc - Nấu - Kho c. Các phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo - Rán - Xào - Rang d. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước - Hấp - Chưng e. Các phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt - NướngCÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Ý nào dưới đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm? Xem đáp án » 24/11/2021 2,352
Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm? Xem đáp án » 24/11/2021 1,561
Điền từ/ cụm từ thích hợp dưới đây vào chỗ trống vi sinh vật gây hại, hư hỏng, trạng thái, thích hợp, ngộ độc, mất mùi, chất dinh dưỡng, sức khỏe Trong thực phẩm có chứa nhiều (1) …., là môi trường thích hợp cho các loại (2) ….. phát triển. Trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm (3) …., vi sinh vật sẽ phát triển và phá hủy thực phẩm nhanh chóng. Thực phẩm để lâu thường bị mất màu, (4) …, ôi thiu, biến đổi (5) ….., giảm lượng vitamin. Thực phẩm bị (6) ….. không chỉ giảm giá trị dinh dưỡng mà còn gây (7) ….., làm ảnh hưởng đến (8) ….. và tính mạng của con người. Xem đáp án » 24/11/2021 1,389
Tại sao phải chế biến thực phẩm? Em hãy đánh dấu √ vào ô trống trước các ý trả lời đúng.
Xem đáp án » 24/11/2021 1,050
Giải thích vì sao những phương pháp bảo quản dưới đây lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng. a. Ướp muối b. Bảo quản trong tủ lạnh c. Ngâm giấm d. Phơi khô Xem đáp án » 24/11/2021 975
Kể tên một số món ăn được chế biến bằng các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước vào bảng sau
Xem đáp án » 24/11/2021 945
Nối tên các phương pháp chế biến thực phẩm ở cột A với những mô tả ở cột B cho phù hợp
Xem đáp án » 24/11/2021 835
Nêu các biện pháp bảo quản giúp thức ăn tránh bị nhiễm vi sinh vật gây hại Xem đáp án » 24/11/2021 783
Các hình ảnh dưới đây mô tả quy trình của phương pháp chế biến nào? Xem đáp án » 24/11/2021 780
Hỗn hợp nước trộn trong món trộn dầu giấm gồm những nguyên liệu nào dưới đây? Xem đáp án » 24/11/2021 738
Mô tả các bước thực hiện trong quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm. Bước 1:….. Bước 2: …. Bước 3: ….. Xem đáp án » 24/11/2021 525
Giải thích lí do các thực phẩm đóng hộp có thể cất giữ được lâu dài Xem đáp án » 24/11/2021 448
Điền các từ thích hợp dưới đây vào chỗ trống Thịt, cá, thời gian, thực phẩm, hư hỏng, phát triển Những thực phẩm như (1) …., …. tươi sống chưa qua chế biến chỉ giữ được trong ngăn đá tủ lạnh trong một khoảng (2) ….. cho phép. Nếu để quá thời gian đó thì (3) ……. sẽ bị giảm chất dinh dưỡng. Thực phẩm đã chế biến nếu để trong tủ lạnh quá lâu vẫn sẽ bị (4) …., vi khuẩn vẫn có thể (5) ….. làm giảm chất lượng của thực phẩm. Xem đáp án » 24/11/2021 389
Cho biết các dụng cụ dưới đây được dùng để chế biến thực phẩm theo phương pháp nào Xem đáp án » 24/11/2021 374
Kể tên một số thực phẩm mà gia đình và địa phương em thường bảo quản bằng các phương pháp dưới đây
Xem đáp án » 24/11/2021 305
|
