Người Nhật rất thích lễ hội, bên cạnh các gian hàng đông đúc tấp nập, không khí nhộn nhịp, những trò chơi truyền thống vui nhộn cũng là yếu tố thu hút nhiều sự chú ý. Các trò phổ biến là vớt cá vàng, tung vòng, bắn súng hơi,… Trẻ em cả nước đều mong chờ ngày hội để có thể giành được giải thưởng từ các trò chơi.  Ảnh https://japantoday.com Một trong số những trò được yêu thích là trò tách kẹo Katanuki. Đáng tiếc trò chơi này có thể sẽ không thể “sống sót” qua mùa đại dịch vì công ty sản xuất kẹo bị buộc phá sản nếu tình hình dịch bệnh kéo dài lâu hơn. Katanuki là trò chơi đòi hỏi kỹ năng và sự kiên nhẫn. Mỗi người chơi phải dùng kim hoặc ghim để tách hình ảnh như hoa, đồ vật hằng ngày, động vật,… khắc trên các miếng kẹo mỏng, dễ gãy. Mỗi thiết kế có độ khó khác nhau. Nếu chiến thắng người chơi sẽ đổi được phần thưởng, độ khó càng cao phần thưởng càng hấp dẫn. Loại kẹo này được làm từ bột gạo hoặc bột khoai tây, đường và phẩm màu, hầu hết được cung cấp bởi một công ty nhỏ, thuộc sở hữu gia đình có tên là Hashimoto. Công ty gia đình này đã làm kẹo katanuki từ những năm 1960 và bắt đầu bán tại các buổi biểu diễn sân khấu đường phố kamishibai. Mặc dù khi truyền hình ra đời, văn hóa kamishibai cũng tàn lụi, Hashimoto đã vượt qua sự thay đổi của thời thế trong khi rất nhiều nhà sản xuất kẹo katanuki khác đóng cửa. Cuối cùng, nhờ vào sự thay đổi đa dạng phương thức kinh doanh của công ty mà katanuki phổ biến trên toàn quốc như một trò chơi lễ hội. Hiện tại, công ty cố gắng xoay xở với số nhân viên chỉ 9 người: 4 người trong gia đình 5 nhân viên bán thời gian. Tuy nhiên, những người này vẫn cố gắng cung cấp đủ kẹo katanuki cho các lễ hội trên khắp Nhật Bản. “Tuy không thể xác minh, nhưng tôi nghĩ chúng tôi là công ty nội địa duy nhất làm kẹo katanuki.” – Chủ tịch hiện tại của công ty, Kenji Hashimoto cho biết. Điều đó có nghĩa là nếu Hashimoto phá sản, nét văn hóa này sẽ biến mất. https://www.tsukuba.ac.jp/ Đi cùng với việc ban bố tình trạng khẩn cấp vào tháng 4 năm ngoái, các lễ hội mùa xuân trên khắp đất nước bị hủy bỏ. Hashimoto chịu tổn thất lớn vào mùa xuân với hy vọng sẽ có thể phục hồi trong các lễ hội mùa hè. Nhưng đại dịch vẫn tiếp diễn, hầu hết các lễ hội vào mùa hè và mùa thu cũng bị hủy bỏ. Không riêng gì doanh thu từ lễ hội mà doanh thu bán kẹo trực tiếp trong cửa hàng cũng sụt giảm nghiêm trọng. Mặc dù họ hy vọng các đơn đặt hàng Online sẽ cứu chữa được phần nào (Katanuki của Hashimoto có sẵn trên Amazon.jp với giá 775 yên) thế nhưng lợi nhuận vẫn rất thấp. Hy vọng rằng bằng cách nào đó, trò chơi Katanuki sẽ tiếp tục xuất hiện trong các dịp lễ hội khi đại dịch qua đi. Dịch bệnh COVID-19 đã khiến nhiều ngành nghề phải lao đao, thế nhưng thật đáng buồn khi đến cả những nét văn hóa lâu đời cũng bị xóa sổ. ADĐược làm từ đường, Katanuki là một loại kẹo đặc biệt, không dùng để thưởng thức mà để thử thách sự kiên nhẫn và khéo léo của người chơi. Tại các lễ hội của Nhật Bản, những trò chơi truyền thống luôn được nhiều người yêu thích, chẳng hạn như trò vớt cá vàng, tung vòng và bắn súng hơi. Trẻ em lẫn người lớn đều mong chờ ngày hội để có thể giành được giải thưởng từ các trò chơi. Đặc biệt, một hoạt động lễ hội rất được yêu thích là trò tách kẹo “Katanuki - カタヌキ/型抜き”. Từ một mảnh kẹo nhỏ, mỏng manh có hình bất kì, nhiệm vụ của người chơi là dùng cây kim nhỏ tách hình ra khỏi viền sao cho không bị vỡ. Nó tương tự như trò chơi tách kẹo Dalgona của “người hàng xóm” Hàn Quốc. Trò chơi Katanuki khá thịnh hành tại các lễ hội Nhật. Ảnh: yzphouse Khởi nguồn cho những thanh kẹo này là một công ty gia đình nhỏ, có tên là Hashimoto. Sau chiến tranh, ở một số nơi, người ta đã thử kéo mỏng loại kẹo đường "Bekko Ame - べっこう飴" (được làm bằng cách đun chảy đường) và vẽ thêm hình ảnh lên trên. Tuy nhiên, kẹo không thể tạo hình được trừ khi nó đang còn nóng, và phải cần đến nhiều nghệ nhân để làm ra một số lượng lớn kẹo. Đồng thời, nó cũng dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và độ ẩm cao vào mùa hè, dễ dính, chảy nhão gây khó khăn cho việc bảo quản. Vì vậy, vào khoảng năm 1960, gia đình Hashimoto đã nghiên cứu một loại kẹo giúp giải quyết những vấn đề trên, với nguyên liệu từ bột gạo hoặc bột khoai tây, đường và màu thực phẩm để tạo thành Katanuki như hiện nay. Trò chơi Katanuki tại lễ hội ở trường học. Ảnh: katanuki Thời gian đầu, loại kẹo này được bán tại những buổi biểu diễn Kamishibai – nghệ thuật kịch giấy trên đường phố. Nhưng sự ra đời của truyền hình đã dẫn đến sự suy tàn của nghệ thuật Kamishibai, nhà Hashimoto nhanh chóng xoay chuyển tình thế bằng cách mở những quầy bán kẹo của họ trên đường phố. Từ đó đến nay, Katanuki trở thành một trò chơi phổ biến tại các lễ hội. Vật dụng cần thiết khi chơi Katanuki là một vật có đầu nhọn. Ảnh: yzphouse Trò chơi bao gồm các thanh kẹo nhỏ, mỏng manh có khắc hình ảnh như hoa, đồ vật hàng ngày hoặc động vật. Các thiết kế có nhiều mức độ từ dễ đến khó và người tham gia phải cố gắng cẩn thận tách phần hình bằng kim hoặc ghim nhỏ mà không làm vỡ nó. Nếu thành công, người chơi sẽ giành được một giải thưởng, độ khó càng cao, giải thưởng càng lớn. Dùng đầu nhọn tách phần viền ra khỏi hình. Ảnh: yzphouse Xem thêm Nếu khéo léo bạn sẽ có được một hình hoàn chỉnh, còn không thì phải làm lại từ đầu. Ảnh: yzphouse Hiện tại, công ty Hashimoto chỉ gồm 9 người: 4 người trong gia đình và 5 công nhân bán thời gian. Tuy nhiên, họ vẫn cố gắng cung cấp đủ kẹo Katanuki cho các lễ hội trên khắp Nhật Bản. "Chưa có số liệu thống kê tuy nhiên chúng tôi nghĩ rằng, Hashimoto là nơi duy nhất tại Nhật sản xuất loại kẹo này" - Chủ tịch hiện tại của công ty, Kenji Hashimoto cho biết. Nhưng điều đó đồng nghĩa là nếu công ty gặp khó khăn thì Katanuki sẽ "gặp nguy hiểm". Những người chơi Katanuki chuyên nghiệp còn có hẳn một "bộ sưu tập" những đồ dùng để tách kẹo. Ảnh: yzphouse Chính vì thế, khi tình trạng khẩn cấp được ban bố vào tháng 4 năm ngoái, các lễ hội mùa xuân trên khắp đất nước bị hủy bỏ, Hashimoto nhận ra rằng họ sẽ phải chịu tổn thất. Họ hy vọng khi đến mùa hè, các lễ hội sẽ hoạt động lại nhưng đại dịch vẫn tiếp diễn trong năm, các lễ hội vào mùa hè và mùa thu tiếp tục không thể tổ chức, dẫn đến nhu cầu cho Katanuki cũng giảm mạnh. Ngay cả những cửa hàng bán sản phẩm tự chơi tại nhà cũng chứng kiến doanh số bị tụt giảm. Nếu tình hình vẫn kéo dài, trò chơi truyền thống này sẽ đứng trước nguy cơ “biến mất”. Những trò chơi dân gian luôn thu hút đông đảo sự quan tâm của mọi người khi đến các lễ hội. Nếu mong muốn trải nghiệm trò chơi này, bạn có thể mua bộ trò chơi có sẵn tại Amazon.jp kilala.vn
|
