Cách làm cá nục khô ngon

Cách nấu cá nục khô ngon

Cách nấu cá nục khô ngon, Cá nục là loại cá biển mình dài tròn, nhiều thịt, ít xương, được sử dụng thông dụng trên thế giới để chế biến cá mồi. Cá nục có giá trị thương mại và dinh dưỡng cao, được sử dụng để chế biến cá nục kho lá chè, cá nục kho me, cá nục kho cà, Ở kề bên cá nục tươi thì cá nục khô 1 nắng cũng rất được những bà nội trợ yêu thích. Vậy phương pháp nấu cá nục khô ngon như vậy nào? Hãy tham khảo 3 phương pháp dưới đây!

Cách làm cá nục khô ngon
3 phương pháp nấu cá nục khô ngon, hấp dẫn

Ngoctan mách bạn 3 phương pháp nấu cá nục khô ngon không thể bỏ qua

Một trong những phương pháp làm cá khô ngon, đơn giản nhất đây là chiên chấm với nước chấm thích hợp. Cách thức này không chỉ tiết kiệm thời gian, mà còn giữa được trọn vẹn hương vị của cá khô.

Cách làm cá nục khô ngon

Khô cá nục 1 nắng sau khi mua về chỉ cần sơ chế cho sạch, bớt mặn là có thể chiên giòn ăn với nước mắm tỏi ớt hoặc nước mắm me đơn giản. Về phần nước chấm, mình có bài share Cách thức làm nước mắm me chấm khô ngon, bạn cũng có thể tham khảo thêm.

Xem Thêm: Cách làm cháo cá hồi đậu xanh bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình

Ngoài ra bạn còn tồn tại thể thử món cá nục sốt chua ngọt, cá nục kho sả ớt hoặc sốt xì dầu. Mỗi món đều có mỗi hương vị đặc trưng hấp dẫn khác nhau, nếu có thời gian thì hãy thử nhé!

Cá nục sốt chua ngọt ăn mãi không chán

Sẵn sàng nguyên liệu:

200gr khô cá nục, giấm, ớt và gia vị đầy đủ.

Thực hiện

  • Khô cá nục: ngâm trong nước nóng từ 15 20 phút, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Chế biến nước sốt: hòa tan hỗn hợp 3 thìa cà phê dấm, 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi và tỏi ớt băm nhuyễn.
  • Bắt đầu sốt khô cá nục: bắt chảo dầu lên bếp để chiên cá như nhiều khi để 2 mặt cá vàng đều.
  • >>> Sau khi cá vàng thì cho hỗn hợp nước sốt vào, vặn lửa nhỏ. Đến khi cá dậy mùi, nước sốt đậm đặc lại thì nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn là có thể tắt bếp.

Chế biến khô cá nục kho sả ớt thơm lừng, lạ miệng

Cách làm cá nục khô ngon

Sẵn sàng nguyên liệu

Khô cá nục 1 nắng, sả, ớt, hành tím và đầy đủ gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

  • Hành tím, sả, ớt, tỏi băm nhuyễn
  • Khô cá nục 1 nắng ngâm với nước nóng khoảng 15 20 phút, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Rồi chiên sơ để thịt cá săn chắc.
  • Rồi ướp với 1 ít hành tím, sả, ớt, tỏi đã băm nhuyễn song song với ít nước mắm, muối, hạt nêm rồi cho vào tủ lạnh trong nửa tiếng.
Xem Thêm: Cách nấu cháo cá song đỗ xanh tại nhà ngon miễn chê -

Thực hiện món khô cá nục kho sả ớt

  • Bắt chảo dầu lên bếp cho nóng rồi cho lượng hành tím, sả, ớt, tỏi băm nhuyễn còn lại vào xào.
  • Tiếp theo cho gia vị vào hâm sôi thì sắp khô cá nục vào nồi, cho nước dừa vào sâm sấp mặt cá, hạ lửa riu riu.
  • Đến khi cá thấm gia vị thơm lừng, nước sốt sền sệt thì nêm nếm lại lần nữa là có thể tắt bếp.

*Lưu ý: Có thể cho thêm ớt trái nếu hộ gia đình thích ăn cay

>>> Tham khảo thêm một số món ăn từ những loại cá khô khác:

Cách làm cá nục khô ngon


Bạn Đang Xem: 【Top 3】Cách nấu cá nục khô ngon, hấp dẫn I Ngọc Tân

Nguồn: https://duananlacriverside.com 【Top 3】Cách nấu cá nục khô ngon, hấp dẫn I Ngọc Tân

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá