Luộc sò lông bao lâu

Không phải là sơn hào, hải vị nhưng sò lông cũng được xếp vào món hải sản ngon, lạ miệng.Chọn sò lông không nhất thiết phải con lớn (nếu nhỏ lúc luộc sò sẽ bị teo lại, còn to quá thì dễ bị dai.), mà đặc biệt chú ý một bên vỏ nhẵn, hơi phồng lên là dấu hiệu của con sò nhiều ruột, chắc thịt. Sò còn tươi là vẫn đang há miệng, nếu sò ngậm miệng, ngửi có mùi hôi không nên mua.

Sò lông ngâm cho sạch nhớt, bùn cát, chà sạch vỏ trước khi chế biến. Ảnh: T.L.

Sò ngâm vào thau nước vo gạo cho nhả hết chất nhớp. Cẩn thận hơn, dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa lại bằng nước sạch đôi ba lần.Chosò vào nồi, thêm ít nước vừa ăn, vài cọng sả, dăm quả ớt trái. Đậy vung kín lại, bắc lên bếp đun với lửa thật lớn. Đợi nồi nước luộc sôi năm bảy phút là được.

Sò lông chín có vị ngọt tự nhiên, đậm đà rất vừa miệng. Ảnh: T.L.

Sò lông cho nước ngọt nên trong quá trình nấu bạn không cần nêm nhiều gia vị, chỉ một tí muối cho vừa ăn là được. Sò lông nấu sả ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ cho hương vị đậm đà, ngon miệng. Trong cái nắng nóng của ngày hè, không gì thú vị bằng việc thưởng thứcnhững con sò lông mập thịt, thơm ngon cùng bạn bè.

Bên cạnh những món ăn nổi tiếng từ sò lông như sò lông nướng mỡ hành, sò lông nấu canh lá giang, sò lông xào sả thì món sò lông luộc sả cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng giúp các bạn bổ trợ dinh dưỡng cho cả mái ấm gia đình .Bạn đang xem : Cách luộc sò lông mở miệng

cách luộc sò lôngTheo các chuyên viên dinh dưỡng, sò lông là loại món ăn hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao, ngoài có tính năng bổ máu như sò huyết thì chúng còn có công dụng trong việc phân phối nhiều loại vitamin cho khung hình, phân phối nguồn năng lượng hằng ngày .Bên cạnh những món ăn nổi tiếng từ sò lông như sò lông nướng mỡ hành, sò lông nấu canh lá giang, sò lông xào sả thì món sò lông luộc sả cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng giúp các bạn bổ trợ dinh dưỡng cho cả mái ấm gia đình .

Nguyên liệu làm món sò lông luộc:

– 500 g sò lông- 2 đến 3 cây sả

Thực hiện làmmón sò lông luộc sả:

Bước 1: Chọn mua sò lông tươi

Xem thêm: Vịt om sấu ngon với cách làm đơn giản nhất ai cũng nấu được

Để chế biến thành công xuất sắc bất kể món ăn nào, bạn cũng cần biết cách chọn sò lông sống, tươi ngon. Cách chọn sò lông cũng không quá khó, bạn hãy chọn những con sò nào còn cử động, có thè lưởi ra ngoài. Chọn những con sò có size vừa phải, nếu quá nhỏ khi chế biến sẽ bị teo, còn nếu quá lớn khi chế biến dễ bị dai. Tuyệt đối không chọn những con có mùi lạ hoặc hôi .Xem thêm : Cách Bảo Quản Trứng Vịt Lộn Đã Luộc Chín, Trứng Vịt Lộn Luộc Để Tủ Lạnh Được Bao LâuBước 2 : Sơ chế sò lôngSau khi mua về bạn ngâm sò lông với nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng để sò lông nhả hết bụi bẩn, rồi dùng bàn chải chà sạch chất cát dính trên vỏ sò. Bạn cũng hoàn toàn có thể ngâm kèm một chút ít gừng đập dập để khử mùi tanh .Bước 3 : Chuẩn bị sả

Sả bóc vỏ rồi đập dập. Khi luộc sò, bạn cắt sả thành những đoạn ngắn.

Bước 4 : Luộc sò lôngThả sả vào nồi nước rồi đun sôi, nếu thích ăn cay bạn hoàn toàn có thể cho thêm vài lát ớt. Sau khi nước sôi bạn trút bỏ sò lông vào, đun trong khoảng chừng 3 – 4 phút hoặc ngay khi sò mở miệng thì tắt nhà bếp. Không đun quá lâu vì sẽ khiến sò bị dai và mất ngon. Thật đơn thuần để làm món sò lông luộc sả đúng không nào. Với món sò lông luộc sả này, các bạn hoàn toàn có thể chấm với mù tạt, muối ớt xanh hoặc nước mắm pha giúp tăng thêm mùi vị món ăn .Sò lông được nhiều người yêu thích vì là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng nhưng chỉ cần bỏ ra khoảng chừng thời hạn chừng 15 phút là tất cả chúng ta đã có ngay món sò lông luộc thơm nức mũi lại dễ ăn và mang lại giá trị dinh dưỡng cực cao rồi. Hải Sản Đảo Cô Tô chuyên cung ứng nguồn món ăn hải sản tươi ngon. Muốn mua món ăn hải sản hãy liên hệ Hải Sản Đảo Cô Tô nhé

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực

Sò Lông là loại hải sản bạn cần biết cách làm sạch hết chất bẩn trước khi chế biến. Để giúp bạn rõ hơn về những công đoạn này, sau đầy là bài viết hướng dẫn cách làm sơ chế và chế biến sò lông nhanh chóng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách làm sò lông sạch và khiến chúng há miệng để tách vỏ

Con Sò Lông vốn sống ở vùng biển nhưng có thủy triều có phần đấy là bùn nên trước khi bạn muốn chế biến sò lông, cần làm sạch sò lông để chúng nhả hết các chất cát cặn ra ngoài. Thông thường, để làm sạch bất kỳ loại ốc sò nào đều có một công thức chung, làm sạch sò lông cũng vậy:

• Nguyên liệu chuẩn bị: Nước vo gạo, ớt trái, muối
• Cách thực hiện làm sạch sò lông: Bạn cho sò lông vào ngâm trong nước vo gạo với ớt thái mỏng và chút muối. Ngâm trong khoảng 5 tiếng cho sò nhả hết các chất bùn bẩn dơ bên trong.

Cách làm sò lông há miệng để tách vỏ:

• Luộc sơ sò lông: Để sò lông há miệng, bạn có thể tiến hành luộc sơ nhanh con sò lông. Dưới sức nóng của nước, sò lông sẽ tự động há miệng ra. Như vậy bạn có thể vớt ra và tách sò dễ dàng.
• Nướng sò lông trên lửa than: Cũng tương tự như sức nóng của nước luộc, với sức nóng của lửa, sò cũng sẽ tự động há miệng.

Hướng dẫn chế biến sò lông với những món ăn ngon

Nhiều món ăn ngon được chế biến từ sò lông. Sau đây, xin giới thiệu đến các bạn những món ngon tiêu biểu nhất với nguyên liệu sò lông:

• Sò lông nướng mỡ hành
• Sò lông hấp sả
• Sò lông xào rau muống
• Gỏi sò lông
• Sò lông xào chua ngọt

Cách chế biến sò lông nướng mỡ hành:

• Nguyên liệu: Sò lông sống 1 kg, 1/2 chén dầu ăn, 200g đậu phộng, 200g hành lá, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt
• Cách làm: Sò lông làm sạch tách bỏ 1 vỏ. Làm mỡ hành: Cho dầu ăn vào chảo cho nóng tắt bếp và cho ngay hành lá thái nhỏ vào. Sau đó thêm muối và bột ngọt vào trộn đều lên. Thêm đậu phộng giã dập vào hỗn hợp. Cho sò lông lên bếp than nướng hơi săn rồi cho phần mỡ hành vào từng con nướng đến khi thấy sò chín đều là được.

Cách chế biến sò lông xào rau muống:

• Nguyên liệu: Sò lông sống 1kg đã làm sạch lấy phần thịt sò. Rau muống cọng bỏ lá ngắt khúc dài 5cm. 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng tỏi băm, gia vị.
• Cách làm: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho phần thịt sò vào xào đều. Cuối cùng cho rau muống vào xào chung và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Với cách làm sạch sò lông, hướng dẫn sơ chế và chế biến sò lông qua bài viết này, hy vọng bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích hơn. Hãy thưởng thức sò lông tươi ngon để có hương vị hải sản mới và bồi bổ sức khỏe. Liên hệ Hotline Hải sản Ông Giàu nếu bạn cần thêm thông tin nào về Sò Lông.

Bà bầu có nên ăn sò huyết – bạch tuộc – sò lông được hay không

Phụ nữ đang mang bầu có nên ăn sò huyết, bạch tuộc, sò lông hay không? Làm thế nào để đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu trong thời kỳ mang thai? Khi ăn hải sản, mẹ bầu cần lưu ý những điều gì quan trọng? Sau đây sẽ là hướng dẫn cụ thể.

Phụ nữ mang thai có được ăn bạch tuộc không

Các món bạch tuộc rất nổi tiếng như: bạch tuộc nướng, nấu lẩu, rất được lòng các thực khách ghiền hải sản. Nhưng liệu bà bầu ăn bạch tuộc có được không? Câu trả lời là "Có". Bạch tuộc là loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều giá trị như:

• Tăng cường sức đề kháng giúp ngăn ngừa bệnh
• Tăng cường sự trao đổi chất vì trong bạch tuộc có chứa nhiều vitamin B12 rất cần thiết cho sự trao đổi chất của cơ thể.
• Giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng vì bạch tuộc chứa các chất khoáng phốt pho, kali, đồng, i ốt, kẽm, sắt, vitamin C, B1, B12, A,....

Các món ăn ngon từ Bạch tuộc mà mẹ bầu có thể thưởng thức như: bạch tuộc nướng, bạch tuộc nấu lẩu. Bạn có thể mua bạch tuộc tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng và an toàn.

Có nên ăn sò huyết khi mang thai

Sò huyết là một loại hải sản được xem như rất bổ dưỡng, đặc biệt trong việc bổ máu. Nổi tiếng nhất phải kể đến Sò Huyết của Hải sản Ông Giàu được đánh bắt từ vùng Đầm Ô Loan nổi tiếng. Nhưng với người bình thường, thể trạng tốt thì ăn sò huyết sẽ không là vấn đề gì cần quan tâm. Nhưng với phụ nữ đang mang thai có ăn sò huyết được không?

Với Đông Y, sò huyết được xem như một vị thuốc quý giúp chữa được các bệnh huyết hư, thiếu máu, cung cấp dinh dưỡng chất đạm, kẽm, magie. Vì thế, với bà bầu, sò huyết cực kỳ tốt cho cơ thể và em bé, bổ mẹ, khỏe con. Trong sò huyết chứa nhiều lipid, protein, canxi, sắt, các vitamin B1, B2, C, A,... rất bổ máu cho mẹ bầu. Canxi giúp phát triển xương cho thai nhi, omega-3 có trong sò huyết giúp cho sự phát triển não bộ của bé được tốt hơn. Vì vậy, phụ nữ mang thai có thể ăn sò huyết với lượng vừa đủ để tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Người mang thai có ăn sò lông được không

Bạn có biết, mang thai ăn hải sản rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé? Hải sản luôn là thực phẩm được nhiều bác sĩ nhắc đến trong quá trình chăm sóc sức khỏe cho mẹ mang bầu. Có nhiều chất dinh dưỡng có trong hải sản mà các thực phẩm khác không có. Tuy nhiên, bạn cần ăn vừa đủ thôi, không nên ăn quá nhiều.

Sò lông là một trong những loại hải sản tốt cho sức khỏe mà mẹ bầu cũng có thể ăn được, Tuy nhiên, lưu ý kỹ, bạn nên "ăn chín uống sôi" trong thời kỳ mang thai. Như vậy sẽ giúp đảm bảo an toàn sức khỏe của mẹ và bé. Các món ăn sò lông như sò lông nước mỡ hành, sò lông nướng chấm muối ớt xanh rất được yêu thích đấy.

Vậy mang thai có thể ăn được sò lông, sò huyết, cua, ghẹ, bạch tuộc, ... các loại hải sản nói chung. Nhưng chú ý, bà bầu nên ăn vừa phải, tránh việc làm dụng hải sản xảy ra. Cần chú ý đến nơi cung cấp hải sản an toàn nữa. Công ty Ông Giàu là nơi bạn có thể tin tưởng khi mua hàng hải sản tại đây. Với giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ là minh chứng tốt để bạn an tâm nhé.

Hà Tĩnh: Sò lông biển dạt kín bờ, trắng xoá

Mấy ngày nay, tại biển Thạch Hải (Thạch Hà, Hà Tĩnh) rất nhiều tấn sò lông xô dạt vào bờ biển dày đặc. Người dân địa phương hồ hởi mang bao tải đi vớt “lộc trời”.

Hiện tượng sò lông dạt vào bờ dày đặc mấy ngày qua ở vùng biển Thạch Hà được người dân cho rằng đây là "lộc trời ban" sau sự cố môi trường kéo dài. Số lượng ước tính lên tới hàng chục tấn.

Người dân mang dụng cụ hồ hởi ra biển vớt sò.

Ngư dân Nguyễn Thị Lan (xã Thạch Hải) cho biết: Sò trôi dạt vào bờ biển không phải là hiện tượng lạ. Thường lệ, cứ vào tháng 11 âm lịch hàng năm, mỗi khi biển động, sò lông thường bị sóng cuốn vào bờ. Năm nay, số lượng sò dạt vào rất nhiều và người dân vui vẻ kéo nhau đi hốt "lộc trời" để đi bán kiếm thêm thu nhập.

"Rất bất ngờ, năm nay sò lông lại nhiều đến như vậy. Mỗi ngày gia đình tôi vớt lên được khoảng 6 tạ, chỗ thì để bán, chỗ còn lại để cho gia đình ăn. Rất ngon” - ngư dân Nguyễn Văn Tâm hồ hởi nói. Theo ghi nhận của PV Infonet, sò lông dạt vào bờ chất dày khoảng 6cm, trắng cả một bờ biển kéo dài. Sau khi vớt lên, người dân đưa lên bờ cách đó khoảng vài mét, dùng các dụng cụ sơ chế ngay tại chỗ. Gia đình bà Trần Thị Hương đã huy động cả 3 người trong gia đình đưa thau, xô chậu ra bãi biển Quỳnh Viên vớt mỗi ngày được 5-7 tạ sò lông, sau đó đưa lên rửa sạch và sơ chế ngay tại bãi biển bán cho các nhà hàng.

Sò lông là món hải sản ngon, bổ nên gia đình dành ăn dần, còn một ít đem bán. Giá sò lông bán ra thị trường dao động từ 20.000-30.000 đồng/kg - bà Hường cho biết.

Năm nay, số lượng rất nhiều, người dân vui vẻ kéo nhau đi hốt "lộc trời" để đi bán kiếm thêm thu nhập. Ngày 20/12, ông Nguyễn Hải Lý, Chủ tịch UBND xã Thạch Hải cho biết: “Sò lông còn sống trôi dạt vào bờ, ghi nhận tại bãi biển Thạch Hải mấy ngày qua là hiện tượng tự nhiên bình thường. Sò lông là hải sản có giá trị kinh tế cao nên người dân ở đây rất vui mừng và họ nói đây là “lộc biển” ban tặng. Những năm trước có gia đình thu nhập hàng chục triệu đồng nhờ sò lông dạt vào bờ này.”

Ông Nguyễn Viết Nhật, Phó Phòng NNPTNT huyện Thạch Hà (Hà Tĩnh) cho biết: “Hiện tượng sò dạt vào bờ biển cũng thường xảy ra. Nhưng thời điểm này sò dạt vào bờ nhiều và còn sống nên người dân hồ hởi ra vớt về bán. Đây là hải sản sống ở tầng đáy cho thấy môi trường biển đã thật sự ổn định. Tuy nhiên, để an toàn cho người sử dụng phòng nông nghiệp sẽ phối hợp với cơ quan y tế xuống lấy mẫu kiểm tra giúp người dân yên tâm sử dụng “lộc biển” này”, ông Nhật cho biết.

(Theo Mỹ Hoa - Infonet)

Cách pha chế làm nước mắm chấm ăn sò lông nướng thơm ngon tròn vị

Sò lông nướng là món ăn khiến biết bao người phải xuýt xao trước mùi vị thơm ngon của nó. Để thêm tròn vị cho món ăn này, bạn cần biết cách pha chế làm nước mắm chấm sò lông nướng đặc trưng đi kèm đĩa sò nướng sẽ làm món ăn trở nên tuyệt hảo hơn.

Nguyên liệu pha chế làm nước mắm chấm sò lông nướng

Một điều không thế thiểu khi muốn bắt tay vào làm nước mắm đó chính là nguyên liệu. Nguyên liệu này sẽ góp phần rất lớn vào hương vị của món nước mắm chấm "cực chất". Hãy tự chuẩn bị cho mình những thứ cần thiết để bắt tay vào chế biến nước chấm siêu ngon nhé.

• Quả tắt (quất)
• Ớt
• Đường
• Bột canh (muối gia vị)
• Nước mắm
• Tỏi
• Gừng

Lưu ý: Việc làm nước chấm bằng Tắt sẽ ngon hơn chanh nhiều vì vị của chanh là chua, còn tắt có vị chua ngọt hơn nên sẽ tạo cho hương vị nước chấm ngon hơn. Chính vì thế mà tắt được sử dụng khá nhiều trong các món nước chấm hay làm gỏi.

Cách chế biến làm nước mắm chấm sò lông nướng

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu để chế biến. Bạn có thể tiến hành làm nước mắm chấm sò lông nướng theo các bước đơn giản sau:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ớt rửa sạch băm nhỏ ra để riêng. Tắt vắt lấy nước cốt. Tỏi băm nhuyễn. Gừng giã nhuyễn vắt bỏ phần nước cốt để không bị đắng.
• Bước 2: Cho muối gia vị vào trong bát cùng nước mắm và đường rồi trộn đều lên. Sau đó cho ớt đã băm nhỏ và nước cốt tắt vào trộn đều lần nữa.

Với cách chế biến nước mắm chấm như trên, bạn sẽ tạo nên một chén nước mắm vừa cay, vừa có vị thơm của mắm, vừa chua chua của tắt và ngọt ngọt của đường, vị tỏi thơm phức. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một chén nước chấm hoàn hảo. Như vậy, bạn đã có thể thưởng thức món sò lông nước cùng nước chấm đậm đà rồi.

Tuy cách chế biến món nước mắm chấm sò lông khá đơn giản nhưng cần lưu ý nhỏ: Bạn phải khuấy cho thật đều để đường và bột canh tan ra. Như vậy, các gia vị mới hòa quyện hết vào nhau được.

Nếu bạn cần biết nơi bán sò lông sống ngon để làm món sò lông sống, có thể liên hệ với Hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhanh chóng. Còn rất nhiều món ăn ngon với sò lông ăn kèm nước mắm chấm như: sò lông hấp sả, sò lông xào rau muống, gỏi sò lông, sò lông xào chua ngọt,.v.v...Trên đây là hướng dẫn cách làm nước mắm chấm sò lông nướng ngon tuyệt hảo. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm thông tin bổ ích nhất.

Gỏi sò huyết chua cay lạ miệng cho cả nhà

Sò huyết là một món ăn cực kì ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao vì vậy  thỉnh thoảng hãy làm món ăn ngon và bổ dưỡng này cho cả nhà nhé. Cùng tham khảo những cách làm gỏi sò huyết chua cay lạ miệng mà thơm ngon nhé

Nguyên liệu chế biến gỏi sò huyết chua cay

- Sò huyết: 1 kg - Sả: 1 củ - Hành tây: 1 miếng nhỏ - Quất (chanh), đường, mắm, ớt, mùi tầu, húng lủi, húng quế...

Trên đây chính là các nguyên liệu để chế biến món ngon gỏi sò huyết chua cay đầy hấp dẫn. Sau khi chuẩn bị xong, bạn có thể bắt tay ngay vào công cuộc chế biến món ăn này để thưởng thức cùng hải sản Ông Giàu nào.

Công ty Ông Giàu là nơi chuyên bán các mặt hàng hải sản tươi sống cao cấp. Đặc biệt với dịch vụ giao hàng nhanh tận nơi, bạn có thể mua Online dễ dàng và đặt hàng mua nhanh chóng, tiện lợi.

Cách chế biến gỏi sò huyết chua cay thơm ngon

- Bước 1: Sò mua về ngâm vào chậu nước có pha ít muối. Xắt thêm khoảng 2 quả ớt bỏ vào thau. Ngâm độ 1-2 tiếng, sò sẽ nhả hết bùn cát ra. Sau đó chà rửa sạch vỏ sò. Đun sôi một nồi nước, tắt bếp rồi cho sò vào nồi ngâm trong 1 phút.

- Bước 2: Hành tây gọt bỏ vỏ, thái lát thật mỏng rồi ngâm vào bát nước đá lạnh cho hành tây được giòn và đỡ hăng.

- Bước 3: Sả rửa sạch, thái vát. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

- Bước 4: Tách bỏ vỏ sò, lấy ruột. Trong lúc tách vỏ sò, có con nào còn bị bùn đất bám thì nên tráng ngay qua bát nước đun sôi để nguội.

- Bước 5: Pha hỗn hợp chua ngọt gồm 1 thìa mắm, 1 thìa nước cốt quả quất, ½  thìa đường (thìa ăn cơm), vài lát ớt (nếu ăn được cay).  Hoặc có thể pha theo khẩu vị nhà bạn vì còn tùy thuộc vào loại mắm bạn dùng có độ mặn, nhạt khác nhau. Thực tế, nên pha nhạt một chút vì sò vốn đã mặn.

- Bước 6: Cho chung toàn bộ sò với hành tây, sả và các loại rau thơm vào một bát tô rồi đổ bát hỗn hợp mắm chua cay vào.

- Trộn đều tất cả, để trong 5 - 10 phút (thi thoảng lại đảo cho gia vị ngấm đều) là chúng ta đã có thể thưởng thức món sò huyết trộn chua ngọt rồi.

Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua sò huyết tươi ngon chất lượng tại shop, vui lòng xem tại website. Bạn sẽ có ngay nguyên liệu gỏi sò huyết chua cay ngon miệng với món ăn ngon hấp dẫn từ nguyên liệu tươi sống của Hải sản Ông Giàu.

Sò huyết xào rau răm lá chanh thơm ngon lạ miệng

Sò huyết xào rau răm lá chanh vừa là món ăn ngon bổ, phổ biến được nhiều người biết đến và yêu thích và cũng là món ăn cao cấp. Sò huyết chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, đặc biệt hai chất kẽm và magie giúp tăng cường sức khỏe. Những món ăn từ sò huyết còn có tác dụng chữa bệnh tốt như tăng huyết áp, suy nhược cơ thể, lao phổi. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món ăn này nhé các bạn!

Nguyên liệu Sò huyết xào rau răm

Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon vào ngày cuối tuần. Rảnh rỗi bạn hãy vào bếp làm món sò huyết xào rau răm cho cả nhà thưởng thức nhé! Sò huyết xào rau răm dậy mùi cay cay dùng làm món nhậu thật tuyệt

* Nguyên liệu:

-  Sò huyết còn nguyên vỏ

- Rau răm, muối, nước mắm, hạt nêm

- 2 thìa nhỏ ớt sa tế

- Hành khô.

Cách chế biến sò huyết xào rau răm

1. Bước đầu tiên để chế biến sò huyết xào rau răm là bạn cần làm là sò huyết rửa sạch, dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò.

2. Đun nồi nước sôi, thả sò huyết vào chần sơ đến khi sò há miệng, bỏ bớt nửa vỏ sò. Nếu muốn xào nguyên con, bạn có thể bỏ bớt phần chần sơ.

3. Rau răm nhặt lá, bỏ cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ rau răm

4. Tiếp theo đun nóng chảo, thêm vào hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ sò vào xào chín, thêm ớt sa tế, xào nhanh tay lửa lớn để sò không bị dai. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.

5. Cuối cùng cho rau rau vào đảo cùng, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.

* Trình bày:

- Trình bày ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình. Chúc các bạn ngon miệng!

Sò huyết xào rau răm thơm ngon sẽ tạo cho bạn một hương vị tuyệt vời nhất. Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Chúng tôi sẽ giúp bạn, sẽ chăm sóc cho từng bữa cơm của bạn cùng gia đình. Hãy liên hệ với chúng tôi để thưởng thức những món thơm ngon hấp dẫn một cách nhanh nhất. Bạn có nhu cầu mua sò huyết chất lượng tại shop, vui lòng xem Tại đây

Sò huyết xào cháy tỏi – hấp chế biến như thế nào cho ngon miệng

Với một nguyên liệu bổ dưỡng như Sò Huyết, bạn không nên bỏ qua cách chế biến sò huyết xào cháy tỏi - hấp thơm ngon này. Với 2 món ăn từ Sò Huyết sau đây đủ đủ giúp bạn chiếm trọn cảm tình trên bàn ăn rồi đó. Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm Sò Huyết ngon nào.

Hướng dẫn cách xào sò huyết cháy tỏi

Sò Huyết cực kỳ bổ máu, giàu chất kẽm, magie và axit omega-3 tốt cho sức khỏe và tim mạch. Vậy thì ngại gì mà bạn không nếm thử các món ăn từ Sò Huyết! Một trong những món nổi danh với Sò Huyết đó là sò huyết xào cháy tỏi. Để thực hiện được món ăn này, bạn cần có các nguyên liệu sau:

• Sò huyết sống tươi ngon: 1kg (Mua tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng)
• 2 củ tỏi băm nhuyễn
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị: Mắm, tiêu, đường, bột ngọt

Cách thực hiện món sò huyết cháy tỏi:

• Sơ chế ngâm sò huyết cho sạch hết bùn cát. Tham khảo cách làm sạch sò huyết.
• Cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng thêm tỏi vào phi thơm
• Đồ sò huyết đã sơ chế sạch vào xào trong chảo chung với tỏi và nêm nếm gia vị vừa ăn (1 muống mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt), đảo đều khoảng 4 phút thì nhắc xuống tắt bếp thêm chút tiêu vào xốc đều lên.
• Bày sò huyết xào tỏi ra đĩa và trang trí. Thưởng thức khi sò còn nóng sẽ ngon hơn.

Như vậy, món sò huyết xào cháy tỏi đã hoàn thành. Mùi tỏi bốc lên thơm phức khi được phi vàng thơm, sò huyết xào vừa chín tới, không bị khô, vẫn còn thịt sò mọng nước thế ăn mới ngon.

Cách làm sò huyết hấp bia sả kiểu thái bổ dưỡng

Nhiều người phải tấm tắt khen ngời hải sản Sò Huyết khi chúng có hương vị vừa ngon lại bổ dưỡng. làm sao có thể bỏ qua một nguyên liệu hải sản tuyệt vời này khi bạn có thể tận dạng chế biến nhiều món ăn. Giới thiệu đến bạn món ngon Sò Huyết hấp bia sả kiểu thái đặc biệt. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

• 1kg sò huyết sống (mua tại Hải sản Ông Giàu)
• 1/2 chén bia
• 3 củ sả tươi
• Riềng, gừng
• Ớt, 3 lá chanh
• Dầu ăn: 2 muỗng, 70g đường, 100ml nước cốt me, 30ml nước mắm ngon, 100g tương ớt, 50g sa tế.

Cách chế biến sò huyết hấp ngon:

• Ngâm sò huyết với nước vo gạo và vài lát ớt thái mỏng trong 5 tiếng để sò được sạch hết cách chất bẩn sau đó rửa sạch.
• Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm vài lát riềng, gừng, 3 nhánh sả đập dập, 3 quả ớt xào lên cho thơm dậy mùi.
• Sau đó cho các gia vị gồm đường, nước cốt me, nước mắm, tương ớt, sa tế và 1/2 chén bia vào nồi đun trong khoảng 1 phút.
• Cho phần sò huyết đã rửa sạch vào nồi đảo đều tay cho thấm gia vị khoảng 1 phút rồi đậy nắp lại hấp khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Nhắc nồi và trình bày sò huyết ra đĩa.

Đây là 2 cách chế biến sò huyết độc đáo và thơm ngon cực bổ dưỡng cho sức khỏe. Còn nhiều cách chế biến sò huyết khác bạn có thể tham khảo thêm. Tuy nhiên, nhớ kỹ 2 công thức nấu sò huyết xào cháy tỏi - hấp sả là  cũng đủ để bạn tha hồ trổ tài rồi. Nếu có thắc mắc, bạn có thể gọi qua Hotline để được tư vấn thêm.

Nơi mua sò lông tươi sống tại TP. Hồ Chí Minh hiện nay bao nhiêu

Bạn đang cần tìm nơi bán sò lông uy tín, chất lượng mà giá cả hợp lí. Hay bạn đang muốn chế biến thịt sò lông thơm ngon nhưng chưa biết ăn gì? Vậy bạn hãy để ông Giàu tư vấn cho bạn nơi bán sò lông tươi ngon cũng như món ngon từ sò lông nhé.

Giá trị của con sò lông tươi ngon:

Trong số các loại sò trên thế giới thì các loại sò ăn được chiếm đa số. Có thể kể một vài loại sò như sò huyết, sò lông, sò chén, sò dương, sò méo,… là những loại sò khá phổ biến và được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, giá bán phải chăng cũng như có giá trị dinh dưỡng cao cấp tốt cho sức khoẻ. Sò lông là một loài sò nổi tiếng nhất trong số đó vì nó khá phổ biến. Sò lông so với sò huyết thì chúng có kích thước nhỏ hơn, cũng như  có hình dạng vỏ tròn hơn sò huyết. Thịt sò lông không đậm như thịt sò huyết mà có màu vàng tươi khá đẹp. Với sò lông, mùa thưởng thức thịt sò lông ngon nhất là khoảng tháng 4 đến tháng 8, tức là giai đoạn chớm hè, lúc này thịt sò lông ngon là bởi con nào cũng mập ú, ăn vào rất đã miệng và ngọt. Sò lông ngoài dùng làm thực phẩm thì nó còn được dùng như một vị thuốc trong đông y, giúp chữa các chứng bệnh liên quan đến dạ dày, đường ruột, hệ tiêu hoá rất tốt. Có thể thấy sò lông là một loài động vật rất có ích cho đời sống của con người.

Giá sò lông tươi ngon ở công ty Hải sản ông Giàu:

Hiện nay ở công ty thuỷ hải sản ông Giàu chúng tôi đang có bán sản phẩm sò lông tươi sống thơm ngon với giá bán và quy cách như sau:

• Quy cách: sò lông tươi sống thơm ngon, size 20 – 30 con/kg
• Giá bán sò lông tươi sống thơm ngon: 250k/kg

Sau khi đã mua sản phẩm sò lông thơm ngon, bạn có thể chế biến nó thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn. Một trong số đó là món sò lông nướng mỡ hành thơm ngon. Chỉ cần đem sò lông đi rửa thật sạch lớp vỏ, sau đó đặt lên bếp nướng sơ qua cho sò lông hé miệng thì quét mỡ hành vào thịt sò rồi nướng tiếp. Mùi thơm của mỡ hành hoà quyện với mùi thơm của thịt sò lông khiến ai cũng phải thòm thèm. Món này chấm với nước mắm hoặc tương ớt rất ngon.

Một mùa sò lông lại sắp đến, hãy nhanh tay chọn cho mình những sản phẩm sò lông thơm ngon hấp dẫn nhất để cả nhà cùng thưởng thức hương vị thơm ngon của nó nhé. Hãy nhớ tới ông Giàu là nơi bán sò lông thơm ngon hấp dẫn với mức giá tốt nhất.

Cách làm thịt hấp trứng muối ngon cơm lạ miệng

Thêm một món với trứng mới muốn chia sẻ với cả nhà đây ạ. Nhà nào mà ăn thịt băm hay trứng đúc thịt mãi chán quá rồi thì có thể làm thử món thịt hấp trứng muối này xem sao, ăn vừa mềm, thơm lại mặn mặn ngậy ngậy cũng thú vị lắm.

Nguyên liệu cần cho món thịt hấp trứng muối

• 1 quả trứng gà,
• 1 quả trứng muối,
• 200gr thịt heo xay,
• 50gr bún tàu (miến),
• hành tây,
• hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu.

Cách chế biến món ngon thịt hấp trứng muối

Đầu tiên, hành tây lột vỏ, thái hạt lựu. Sau đó cho thịt, phần lòng trắng trứng gà vào tô thịt, cắt bún tàu thành từng khúc ngắn cho vào. Nêm vào trong tô thịt 1 muỗng nhỏ đường, nửa muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu, trộn đều. Phần lòng đỏ trứng gà để riêng.Tiếp theo, để có món thịt hấp trứng muối ngon, bạn cho một phần thịt vào bát hấp, sau đó, cho lòng đỏ trứng muối vào giữa rồi đổ tiếp 1 phần thịt vào cho đầy bát.

Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi mới đặt bát thịt vào hấp cách thủy khoảng 20 -30 phút là thịt chín.Khi thịt chín, lấy thịt ra ngoài cho bớt xẹp rồi lòng đỏ trứng khuấy đều, đổ lên mặt thịt. Cho bát vào hấp khoảng 2 hoặc 3 phút đến khi vàng thì lấy ra dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công với công thức chế biến thịt hấp trứng muối. Một trong những món ăn lạ miệng đổi vị cho cả nhà. Nếu bạn quan tâm muốn mua thêm các nguyên liệu hải sản tươi sống để chế biến các món ăn, bạn có thể tham khảo tại Hải sản Ông Giàu với nhiều sản phẩm đa dạng nhé.

Tổng hợp các cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng

Mẹo lựa chọn cua biển tươi ngon

Các bước luộc cua biển, thời gian luộc cua mấy phút thì chín?

Mẹo giúp cách luộc cua không bị rụng càng: Chọc tiết cua

Cách luộc cua biển với bia vừa chín, không gãy càng

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

• Cua thịt còn sống: 2 - 3 con (tuỳ số lượng người ăn)
• Gia vị thưởng thức cua: muối, tiêu, chanh, tương ớt
• Dụng cụ: dao nhọn, nồi luộc

Cách chọn cua ngon làm cua luộc, cua hấp