Show Trong ẩm thực, bên cạnh những món ăn được chế biến cầu kì phức tạp thì cũng có những món ăn được chế biến vô cùng đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Có lẽ luộc là cách chế biến đơn giản, nhẹ nhàng nhất, nhưng muốn luộc đươc móng giò heo sao cho vừa chắc thịt, vừa đẹp mắt thì không hề dễ dàng. Thịt chân giò heo luộc giòn ngon đặc trưng nên thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn chế biến cho bữa ăn của gia đình mình. Đang xem: Cách luộc móng giò ngon Bạn đang xem: Cách Luộc Móng Giò Heo Thịt chân giò luộc giòn ngon là món ăn hấp dẫn nên được các nhiều chị em nội trợ lựa chọn để chế biến cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, với cách luộc chân giò ngon khác lạ mà cực đơn giản dưới đây sẽ khiến món chân giò vừa giòn vừa đẹp mắt.  Điều cần học hỏi ở bài chia sẽ cách luộc móng giò heo ngon này là bí quyết để móng giò vừa ngon, vừa giòn, vừa chắc, móng giò trắng, thơm ngon như nhà hàng. Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều, thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm đà. Cùng vào bếp trổ tài với Mâm Cơm Việt để tìm hiểu cách luộc móng giò heo ngon này nhé! Nguyên liệu cho món giò lợn nguyên chiếc luộc này cần có:Móng giò: 800 gr Mộc nhỉ cắt sợi Hạt tiêu, muối, nước mắm. Hạt nêm Mộc nhĩ: 3 tai Dây lạt Lưu ý: Cách chọn mua Chân Giò Lợn ngon: nên chọn mua chân sau, nhỏ xương nhiều thịt, da bì mỏng. Chọn những chân thịt chắc không bèo nhèo nặng khoảng 500 – 600gr là chân giò lợn còn non. Khi cần làm chân giò nhồi lại phải chọn chân trước mới dễ rút xương. Chân Giò Heo to, lợn gầy nấu lâu chín, ăn kém ngon. HIện nay trên TPHCM bán nhiều loại Chân Giò Heo kém chất lượng, không an toàn thực phẩm. Để là người dùng thông minh, bạn cần nên chọn mua thịt Chân Giò Heo tại các chợ siêu thị có giấy bán thực phẩm an toàn, quan sát kỹ chất lượng thịt. Đầu tiên chúng ta phải sơ chế móng giò và các nguyên liệu khác. – Móng giò lựa móng thật mới, thật tươi. Mua về làm sạch, rửa với nước muối, sau đó để ráo. Hạt tiêu đập dập, trộn với 2 muỗng hạt nêm, rắc vào bên trong miếng móng giò. – Mộc nhĩ bạn đem ngâm với nước cho mềm, khi mộc nhĩ mềm thì bạn vớt ra rửa thật sạch với nước, dùng dao thái thành sợi. Rồi rải đều bên trong miếng móng giò. Nếu móng giò lớn quá, bạn có thể chia đôi thành 2 miếng nhỏ khoảng 300 gr để vừa tay khi cuộn thịt sẽ vừa tay và đẹp mắt hơn. – Cách luộc móng giò heo ngon quan trọng nhất là bạn phải ướp đều gia vị lên phần móng giò. Sau đó cuộn miếng móng giò lại, dùng dây lạt buộc cố định thật chặt xung quanh. Làm như vậy thì khi hoàn thành, cắt móng giò ra sẽ không bị nát mà sẽ rất đẹp mắt. Xem thêm: Cách Luộc Cà Tím Luộc Trộn Nước Sốt Tỏi Cực Ngon, Cà Tím Luộc Sốt Tỏi Cay Giờ thì luộc móng giò lợn cả cái thôi! – Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi lên, cho thêm một ít muối. – Khi nồi nước sôi bạn cho móng giò vào nồi để luộc. Khi nồi đã sôi thì bạn cho lửa riu riu lại để móng giò chín đều bên trong. – Khoảng 30 phút sau, để kiểm tra xem móng giò đã chín chưa, bạn lấy đũa đâm xuyên vào miếng móng giò, nếu thấy có còn máu thì móng giò chưa chín còn khi thịt không ra máu nữa thì có nghĩa móng giò đã chín. – Khi móng giò thật sự chín, chúng ta tắt bếp. Sau đó pha một chén nước muối rồi cho móng giò vừa luộc vào ngâm để móng giò được trắng. Bạn cũng có thể dùng nước đá ngâm thịt để thay cho nước muối. – Để thịt nguội tự nhiên rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ để cho thịt dính chặt với nhau để khi chúng ta cắt ra, chúng sẽ có những thớ thịt thật bắt mắt. – Khi sử dụng, bạn lấy thịt từ tủ lạnh ra, cắt bỏ dây rồi dùng dao bén cắt từng khoanh vừa ăn. – Sắp ra đĩa thật đẹp mắt – Làm chén mắm tỏi, ớt rắc hạt tiêu hay xì dầu tỏi ớt ăn cùng với thịt Chân Giò Lợn bó luộc thì cực ngon. Xem thêm: Cách Làm Sò Lông Nướng Mỡ Hành Và Sốt Xoài Thơm Ngon, Hấp Dẫn Dù bất kể mùa nào thì món thịt chân giò luộc vẫn được chị em nội trợ lựa chọn để chế biến cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Thịt chân giò luộc hấp dẫn bởi có mùi thơm rất đặc trưng, da và gân lại giòn giòn còn phần thịt mềm ngon. Khi ăn chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt là rất tuyệt. Món này có thể ăn cùng cơm hoặc ăn kèm bún đậu cũng hấp dẫn. Vậy là Mâm Cơm Việt vừa giới thiệu xong cho các bạn cách luộc móng giò heo nguyên chiếc thật trắng giòn rồi. Thật nhanh và đơn giản phải không nào. Món móng giò heo luộc này sẽ không làm bạn mất quá nhiều thời gian đâu vì vậy bạn vẫn có thể làm các món khác cho mâm cơm nhà mình thưởng thức nhé! Từ khóa: cách luộc chân giò nguyên chiếc, cách luộc giò heo ngon, cách luộc mong giò ngon, cách làm móng giò luộc, món móng giò luộc, cách luộc móng giò lợn ngon, cách luộc chân giò cả cái, cách luộc móng giò trắng, cách luộc chân giò heo ngon, luộc chân giò, cách luộc chân giò heo, cách luộc giò heo, cách làm chân giò luộc Tham khảo bài viết gốc ở : Cách luộc móng giò heo (lợn) ngon nguyên chiếc trắng giòn See more articles in category: Món Luộc
Chân giò món ăn được nhiều người yêu thích và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có món chân giò luộc. Tuy nhiên, làm thế nào để luộc chân giò ngon là điều mà không phải ai cũng biết. Vậy hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tham khảo cách luộc chân giò giòn ngon nhé. Đang xem: Cách luộc cả cái chân giò Luộc chân giò giòn ngon Cách luộc chân giò giòn ngonNguyên liệu luộc chân giò ngonChân giò heo: 1 chiếc khoảng 1kgNấm hương: 150gHành khô: 2-3 củGia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối hạt. Nguyên liệu luộc chân giò giòn ngon Thực hiện cách luộc chân giò ngonDưới đây, là các bước của cách luộc chân giò giòn ngon tại nhà: Bước 1: Chân giò sau khi mua về các bạn sơ chế sạch sẽ, cho muối xát sạch bẩn sau đó nướng qua với lửa cho hết lông rồi dùng dao cạo sạch lông nhỏ và đập bỏ móng. Rửa sạch chân giò rồi dùng chanh hoặc giấm chà lại cho sạch chất bẩn rồi để ra rổ cho ráo nước. Loading… Thái nấm sợi nhỏ Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Nấm hương ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho nở đều, sau đó rửa sạch và cắt bỏ chân, thái chỉ. Bước 3: Bước tiếp theo của mẹo luộc chân giò ngon, các bạn lấy dao nhẹ nhàng tách riêng phần thịt ra khỏi xương. Sau đó lọc bỏ bớt phần thịt chân giò như vậy khi luộc sẽ dễ dàng hơn. – Tiến hành trộn nguyên liệu: Cho nấm hương thái chỉ, hành khô cùng muối, hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu trộn đều. Sau đó nhồi phần nhân vào trong phần da heo đã tách thịt. Xem thêm: Cách Thái Rau Mầm Đá Luộc – Cách Chế Biến Rau Mầm Đá Ngon Tại Nhà! Luộc chân giò Bước 4: Dùng lạt bó chặt chân giò, chú ý buộc nhẹ nháng để thịt không bị bung ra các bạn nhé. Bước 5: Luộc chân giòn: Cho chân giò cùng với phần xương heo đã luộc vào xoong đổ nước luộc cùng chút muối, hạt nêm. Khi nước sôi các bạn nhớ cho nhỏ lửa đun tiếp 30 phút thì tắt bếp. Thưởng thức chân giò luộc Bước 6: Cuối cùng, vớt vớt chân giò ra cho vào thau nước lạnh ngâm khoảng 5-7 phút cho thịt giòn. Sau đó cho chân giò vào ngăn mát tủ lạnh khi nào thưởng thức lấy ra thái khoanh tròn và ăn kèm cùng nước mắm tỏi ớt. – Bên cạnh bí quyết cách luộc chân giò ngon bạn có thể tham khảo thêm cách làm chân giò nấu giả cầy ngon miễn chê cũng hấp dẫn không kém nhé. Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Luộc Trứng Vịt Lộn Ngải Cứu Giúp Tăng Cân Cho Người Gầy Vậy là các bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách làm chân giò luộc giòn ngon rồi đó. Thưởng thức từng miếng chân giò giòn ngon hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của nấm hương, hạt tiêu ngon đậm đà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé. Loading… Chuyên mục: Món ăn Reader InteractionsLưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi See more articles in category: Món Luộc |
